越冬甘蓝栽培品种决定着它的产量，所以选择适合当地冬天气候种植的越冬品种。品种必须具备抗寒能力强及越冬低抗力强、生长期长等特点。甘蓝耐热性较强，可在炎热的夏天播种，多于6月下旬一7月播种，早熟品种早播，晚熟品种迟播。夏季高温干旱，有时又有阵雨，育苗时要选择排水良好、土壤肥沃、离水源近的土地作苗床。

甘蓝菜有很多的品种，不同的品种适宜种植的地区和时间不同。甘蓝菜抗寒，耐热能力比较强，但它适宜生长的温度是20-28℃，所以在每年的4月，9月种植甘蓝菜是最好的时间。甘蓝菜种植是拿种子播种育苗了再移栽定植，拿来育苗的菜地要耕土暴晒过浇足够的水把苗床泥土整细些有一定的疏松度、湿润度了施入足够的农家肥做底，农家肥可以是腐熟的干粪便农家肥

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做苗床：苗床应选择通风良好、地势较高、排灌方便、未种过同科蔬菜、距定植田较近的无污染地块。苗床土QAoLmIwq的配方为6份田土、4份腐熟的有机肥，每立方米营养土加入1公斤三元复合肥选择生育期短，产量高的早熟品种，各个果实重量在一千克左右为好，定植后四十五天左右可以收获。甘蓝菜对结球温度要求严格，一般控制在十七摄氏度左右。

甘蓝适应性强，不需要选特定的土壤和土质来种植，需要注意的是甘蓝不能连作否则容易发生瘟病。种植前先清除干净田间的杂物，深翻土地后暴晒几天，然后整地做畦并挖好排水沟。甘蓝菜播种一般要在晴天中午进行，在整平苗床以后，稍加镇压，浇透底水，撒上一层细营养土，种子播后盖土，厚度以1厘米为宜，并做好保温保湿工作。

一是要精心准备苗床。一般可选择背风向阳，土壤有机质含量高，土地平整、通透性好的菜园地或旱田，并进行培肥与整地作畦。

二是要选择适宜品种。应选择早熟，耐寒；冬性强，耐抽藁的品种，如江苏省农科院蔬菜研究所育成的杂交品种春丰。

三是要适期播种。根据长江中下游地区多年种植实际，适宜播种期为10月10至15日。播前先将苗床浇透水，一般要求8~10厘米土层水分达到饱和状态。等苗床上的水渗透以后，先撒一层薄薄的过筛细土，然后播种，每平方米播种4~5 克，每亩大田需苗床15~20平方米，播种后立即覆盖过筛营养土，厚度达0.5厘米。

四是要加强苗床管理。苗期应控制肥水，防止幼苗生长过旺，并注意菜青虫，小菜蛾，菜蚜等害虫危害，同时要做好防治立枯病工作。

主要技术一是施足基肥。结合整地亩施农家肥1000千克、45%三元复合肥40千克，并做成畦宽1.6米，沟宽40厘米沟深20厘米的畦子，同时做到沟沟相通。二是适时移栽。苗龄一般为40~45天，11月中下旬移栽，株行距为3350厘米，亩栽4000~4500株。三是加强水肥管理。冬前控制浇水，施肥，严冬时浇稀粪水防冻，冬后初春及时松土追肥，雨雪过后进行耕锄。莲座初期亩浇施尿素10~15千克，隔5~7天再浇施尿素7.5~10千克，过7~8天再浇3~5千克尿素，连浇3次。若遇到干旱，一定要浇好水，保证在结球期土壤潮湿。四是注重虫害防治。4月上旬如有蚜虫、菜青虫等害虫，可用5%锐劲特悬乳剂加绿色通进行防治。

一般情况下甘蓝最好的种植时间是在春季的四月以及秋季的九月份，最适合甘蓝生长的温度是二十到二十八度，所以在这几个时间段种植的甘蓝产量高、质量好。

甘蓝适应环境的能力很强，所以不需要特定的土壤和土质，但选地的时候要注意不能选择连作的土地，很容易发生瘟病，所以在整地的时候也注意，首先我们需要将田间的杂物清除干净，然后才开始翻地，翻地的时候尽可能的翻深一点，然后在阳光下暴晒个几天之后，我们再去田间每隔一米到两米的距离起一条水沟吗，提前做好排水准备。最后每亩平均撒上一千斤农家肥和五十斤草木灰，等待播种。

甘蓝

3、甘蓝的种植有两种方式，懒人种植就是按照一定的间距将种子撒好，然后掩种等到出苗。另一种方式就是首先得在苗床上育苗，然后进行移栽，在播种育苗的时候我们首先得将苗床浇湿，然后将种子均匀的撒在苗床上，用一层薄土掩盖种子，必要的饿时候可以在上面盖上一层枯草或者是盖上一层塑料薄膜用来保持土壤温度，等到育苗长到六到八厘米的时候就可以进行移栽，栽种的时候按照行间距为四十厘米，株间距为三十五厘米进行栽种。

甘蓝

4、移栽之后的第一件事就是进行浇水，每隔三到五天浇一次，大概十天之后田间移栽的植株会有一些没有成活，所以要在五到十天内将苗补齐，然后等到幼苗正式成活之后，为了使田间看起来整齐，所以需要进行第一次施肥同时伴随中耕除草，这样可以减少不必要的养分消耗，同时增强土壤的通透性以及养分的储存，平均一亩所需尿素一百斤。第二次施肥是在甘蓝开始慢慢的卷叶的时候，这时是它所需养分最多的时候，平均一亩所需一千斤农家肥、五十斤钾肥、五十斤复合肥以及三十斤磷肥，同时需要浇足水分。如果遇到雨水非常多的季节，要去田间疏通水沟，将对于的水分排出去，最后就是有些甘蓝因为一些原因结球比较松，所以可以用稻草稍微绑一下。

甘蓝

春甘蓝在四川省栽培面积大、产量高，是春淡期间市场供应的骨干品种。春甘蓝在南、北方都有早期抽薹的现象，因而不能结成叶球，失去食用价值，影响产量和商品价值。

（1）春甘蓝未熟抽薹的原因

甘蓝是在低温（2～6℃）下通过春化形成花芽而引起抽薹，南方的春甘蓝幼苗，一般都在露地越冬，容易经受低温。甘蓝通过春化除低温条件外，还要求有较大的幼苗感受低温。而所需低温时间的长短和苗子的大小因品种而异。如甘蓝品种大灰叶、楠木叶的茎部直径要求在0.63厘米以上，大灰叶需15℃以下的低温15天，楠木叶需15℃以下的低温30天以上才开始孕蕾，牛心甘蓝的茎部直径要在1.15厘米以上，15℃以下自然低温30天，才能开始孕蕾，由此可见，春甘蓝所以会早期抽薹，从栽培技术上看，主要是由于播种过早，幼苗生长快，植株过冬时受到低温影响，从而通过了春化，引起抽薹。

（2）春甘蓝的栽培技术

①掌握正确的播种期和定植期 要防止春甘蓝早期抽薹，首先严格掌握播种期。播种过早会早期抽薹，播种过迟又会影响产量和品质，在四川春甘蓝的播种期，一般品种应在霜降以后，如提早到9月中、下旬播种，则必须控制苗子大小，否则易于抽薹。此外，在苗期要控制施肥，不使秧苗生长过大，定植时要剔除过大的秧苗，在四川春甘蓝的定植期以1月份为宜。

②选择不易早期抽薹的品种 春甘蓝对品种要求严格，应选用冬性强，不易抽薹的品种种植，如鸡心、牛心甘蓝、二乌叶、中甘11、中甘12、秦菜4号等品种不易发生早期抽薹，而“圆头”类型的品种抽薹率较高。南方品种引到北方栽培，易满足低温的要求，而发生早期抽薹现象，应先试种。

③定植与整地作畦 与冬甘蓝基本相同，基肥须用迟效性厩肥，因春甘蓝生长期长，在进入迅速生长时才对养分要求迫切。早熟品种的栽植密度为株行距40厘米，中熟品种的行株距为40～50厘米。

④田间管理 冬季温度低，春甘蓝生长缓慢，要严格控制追肥，使幼苗处于越冬状态，避免因追肥促进生长和发育，春季回暖后，幼苗生长加快，这时需要追肥，于3月上旬轻施提苗肥一次，3月下旬，气温升高，重施追肥一次，植株进入结球期后，对养料要求迫切，再追肥一次，促进结球紧实。春甘蓝一般每667米2用人、畜粪尿3000千克或用适量的氮素化肥、过磷酸钙15千克、草木灰100千克。追肥时结合浇水，如雨水过多，则应做好排水防渍工作。

羽衣甘蓝原产地希腊，在欧洲栽培比较普遍，主要分为食用和观赏两大类，90年代传入我国。其别称牡丹菜、无头甘蓝和海甘蓝等，是十字花科芸薹属甘蓝种，以采收成长的嫩株或者采摘卷曲的羽状嫩叶为蔬菜的一个甘蓝变种，为两年生草本植物。日夏养花网种植比较简单，营养价值不错，其维生素C和晒元素含量是甘蓝类蔬菜之首，还具有一定的观赏性。由于其种植环境适应性广、耐干旱、耐低温等特点，选择适合当地种植的优良品种，通过精细化的播种以及田间管理、病虫害防治，可以获得不错的种植效益。

合理施肥

春甘兰开始的基肥，根据肥的质量，每亩可施完全腐熟农家肥4000斤左右，另加40斤过磷酸钙肥或复混肥。

春甘蓝生长到了莲座期，要再次追肥，以每亩施复合肥20公斤左右，同时进行选时中耕锄草，疏松土壤，壮大根系。

当春甘蓝进结球期，需求再次进行追肥。以每亩施尿素15公斤左右。

北方地区结球甘蓝既可以露地种植也可以大棚种植，这两者的面积都很大，大棚种植更简单http://www.rixia.cc，病虫害要少的多。但是大棚毕竟不普及，很多农户还是露地种植甘蓝，下面我们主要介绍露地早春茬甘蓝的种植方法。

为了提高甘蓝的产量，最好选用两年内，没有种植过白菜，花心菜，萝卜等的地块栽培。主要是为了防止连茬引起病虫害对于甘蓝产量的影响。