战国时，已使用人粪尿、畜粪、杂草、草木灰等作肥料。

到秦汉时期，厩肥、蚕的排泄物、骨汁、豆萁、河泥等亦被利用为肥料，其中厩肥在这时特别发达。

魏晋南北朝时期，除了使用上述的肥料之外，又将旧墙土和栽培绿肥作为肥料。其中栽培绿肥作肥料，在肥料发展史上具有重要的意义，它为我国开辟了一个取之不尽，用之不竭的再生肥料来源。

明代是多熟种植飞速发展，复种指数空前提高的时期，对肥料的需要也大大增加，千方百计扩大肥源，增加肥料，成为这一时期发展农业生产的重要内容，肥料种类因此也不断增加。

据统计，明清时期，农作物施用的肥料有粪肥、饼肥、渣肥、骨肥、土肥、灰肥、绿肥、无机肥料、稿秸肥和杂肥11大类，总计约有130余种。

可见明清时期肥料种类的丰富。其中有机肥料占绝大多数，反映了我国古代以有机肥料为主，无机肥料为辅的肥料结构特点。

古代不但重视扩大肥源，同时也重视肥料的积制加工，以提高肥效。积制的肥料有杂肥、厩肥、饼肥、火粪，以及配制粪丹和重视对肥效的保存。

汉代耕田佣

人类的实践活动无意识地提高土壤肥力可以追溯到5000～10000年以前，而有意识地施用某些有机或无机物质，以提高土壤的肥力，促进作物的生长，则相对要晚些，距今约3000年左右。

古代文明发达的地区，如尼罗河流域、两河（幼发拉底河和底格里斯河）流域、印度、南美和中国等地，当时可能已经开始应用下列天然物质作为肥料：厩肥和堆肥、植物和动物废弃物（包括茎秆、畜血等）、人和动物的排泄物、鸟粪堆积物（鸟粪磷矿）、江河湖沼的淤泥、森林的枯枝落叶、海草和海生动物的废弃物、绿肥、含盐表土、灰烬（包括草木灰、血灰、骨灰、焦泥灰等）、石灰、石膏等。

施肥技术的发展与农业的发展紧密相随，从原始农业开始就有施肥技术。

早在我国的西周时期（公元前10世纪左右），反映在《诗经周颂良耜》中已有“以薅荼蓼，荼蓼朽止，黍稷茂止”的歌咏，说明那时人们已认识到拔除的田间杂草腐烂后有促进黍稷生长的效果。公元前350年前后，亚里士多德认为植物通过根系从土壤中吸收腐殖质里面的养料，植物枯死后变为腐殖质，又成为肥料。西汉的《氾胜之书》已有基肥和追肥的详细叙述，并强调施足基肥，然后再看情况补施追肥；书中还叙述了“溲种法”，即用牛、马、羊骨汁或蚕矢汁煮成浆状，用以浸种，使幼苗健壮，其作用如同现在的种肥。公元3世纪已有栽培绿肥供肥田的记载，西晋的郭义恭在《广志》一书中有云：“苕草，色青黄，紫华。十二月稻下种之，蔓延殷盛，可以美田”。堆肥的积制最早日夏养花网见于《齐民要术杂说》篇，称之为“踏粪法”，一般学者认为《杂说》是后人补入《齐民要术》的，大约在8世纪前后。唐朝的韩鄂撰有《四时纂要》，其中记载了施用基肥和种肥的作用，所涉及到的作物包括果蔬、药材共计13种之多。

南宋陈敷的《农书》（1149年）中提到了制造火粪（即焦泥灰）、堆肥发酵和沤池积肥等技术，并引证当时的农谚，把施肥比作“粪药”，认为用粪犹如用药，强调合理施肥的重要性；书中还指出，土壤可以通过施用适合的肥料来pFwXXQ改良，提出了“地力常新壮”的理论。元代的王祯在《农书》“粪壤篇”中把肥料分成6类：大粪、踏粪、苗粪（绿粪）、草粪（野生绿肥）、火粪（草木灰、焦泥灰、石灰）、泥粪。1563年，法国科学家帕利西（Palissy）通过观察认为，植物的灰分是植物从土壤中吸取的物质。

17世纪初，法兰西斯培根指出，植物的要素是水，土壤的主要作用是保持植物直立。同期，巴蒂斯特和范埃尔蒙进行了柳树盆栽试验，其结论认为，水是植物的唯一要素。明末（17世纪上中叶）的《沈氏农书》介绍了水稻看苗施肥的经验：“下接力须在处暑后苗做胎时（指单季晚稻），在苗色正黄时，如苗不黄，断不可下接力；到底不黄，到底不可下也。……切不可未黄先下，致好苗而无好稻”。约在1775年，法兰西斯荷姆指出，植物要素不是一种，而是多种，可能包括空气、水、土、盐、油和火，它们相互结合在一起。清代（18世纪）的杨屾在《知本提纲》中指出，施肥应与耕、灌相结合，要“因时制宜”、“因地制宜”，做到天尽其时、地尽其利、物尽其用。

由于对植物要素认识的不一致，19世纪初（1809年），泰伊尔提出了腐殖质营养学说，指出：“事实上，土壤肥力完全依靠腐殖质，因为除了水分，只有腐殖质才能供应作物营养。正如腐殖质产生了生命，所以它是生命的一个条件，没有它，任何生命的存在是无法想像的”。

这一学说在当时对培肥土壤具有一定的意义，但有很大的片面性，阻碍了施肥科学的发展。从另一方面来看，我国历史上劳动人民对于肥料的施用，无论在理论上还是在实践上均有独特的创造，特别是就地取材，施用有机肥料、循环利用养分等，不仅保证了农业生态系统的平衡，维护了土壤肥力，而且使作物产量不断提高，在有限的土地上养育了世界上最多的人口，成为世界农业史上罕见的成就。

解放前之中国，有机废物得到了充分利用。

主要包含这几种： 

粪尿类：包括人粪尿、家畜粪尿、食类、海鸟粪、蚕沙等。

饼肥类：包括各种饼肥和精渣肥。 

海肥类：有动物性海肥、植物性海肥、矿物性海肥 

绿肥类：有冬季绿肥、夏季绿肥、水生绿肥、多年生绿肥、野生绿肥。 

草炎类：有草炭、褐煤、腐殖酸肥料。 

杂肥类：有熏土、坑土、硝土、垃圾、烟筒灰、肥泥、草木灰、国宰场废弃物等 

现代分类法： 

工业化程度：农家肥和商品有机肥

加工工艺不同：商品有机肥、生物有机肥、有机-无机复合肥。

发酵处理不同：厌氧发酵有机肥、好氧发酵有机肥。

发酵原料不同：秸秆有机肥、豆粕有机肥、牛粪有机肥、羊粪有机肥、家庭自制堆肥等等。

孟子曰：“耕者之所获，一夫百亩，百亩之粪，上农夫食九人。” 

解析：一个人耕种一百亩地，全部施肥，粮食能养活九口人。

肥料可分有机肥和化学肥料。无公害蔬菜可以使用有机肥料，亦可使用化肥。

有机肥我们老百姓经常叫它“天然肥料”或者“全营养肥料”也就是说，有机肥里几乎含有植物生长所需的各种元素。

有机肥料的是什么

有机肥来源的肥料对植物和土壤都有好处，如果使用得当，一般不会伤害植物。有机肥料刺激土壤微生物繁殖，改善土壤结构。土壤微生物在将有机质转化为可被植物吸收的可溶性养分方面起着重要作用。有机肥料通常提供次生和微量营养素的需要，通常在化学肥料中却没有。
有机肥料氮、磷、钾的来源比化学肥料相对较低，但是可以保持土壤肥力更持久一些。www.rixia.cc因此，有机肥对植物的影响通常是更微妙的。
假如有机肥应用到草坪，它可能需要一段时间才能看到结果，但回报是草坪保持绿色的时间。

化学肥料是什么

化学肥料以其速效性和以液体、颗粒、等多种形式而出现。化学肥料是水溶性的，植物可以立即汲取养分。虽然这提供了一个快速的养分，但是不会持续。
化学肥料能迅速促进植物生长，但对改善土壤质地、提高土壤长期肥力几乎没有什么作用。他们是高度水溶性的，可以渗透到水中。这是化学肥料的快速结果代价的；用太多，会灼伤你的植物。

明朝时期是我国多熟种植飞速发展，复种指数空前提高的时期，对肥料的需要也大大增加，千方百计扩大肥源，增pFwXXQ加肥料，成为这一时期发展农业生产的重要内容，肥料种类因此也不断增加，据统计，当时的肥料就有12大类，计有：粪肥：人粪、牛粪、马粪、猪粪、羊粪、鸡粪、鸭粪、鹅粪、鸟栖扫粪、圈鹿粪等10种。饼肥：菜籽饼、乌桕饼、芝麻饼、棉籽饼、豆饼、莱菔子饼、大眼桐饼、楂饼、猪干豆饼、麻饼、大麻饼等11种。渣肥：豆渣、青靛渣、糖渣、果子油渣、酒糟、花核屑、豆屑、小油麻渣、牛皮胶、各式胶渣、真粉渣、漆www.rixia.cc渣等12种。骨肥：马骨屑、牛骨屑、猪骨屑、羊骨屑、鸟兽骨屑、鱼骨灰等6种。土肥：陈墙土、熏土、尘土、烧土、坑土等5种。泥肥：河泥、沟泥、湖泥、塘泥、灶泥、灶千层肥泥、畜栏前铺地肥泥等7种。灰肥：草木灰、乱柴草、煨灰等3种。绿肥：苕饶、大麦、小麦、蚕豆、翘荛、陵苕、苜蓿、绿豆、胡麻三叶草、梅豆、拔山豆、豆、葫芦芭、油菜、肥田萝卜、黧豆、茅草、蔓菁、天蓝、红花、青草、水藻、浮萍等24种。稿秸肥：诸谷秸根叶、芝麻秸、豆箕、麻秸等4种。无机肥料：石灰、石膏、食盐、卤水、硫磺、砒霜、黑矾、螺灰、蛎灰、蛤灰、蚝灰等11种。杂肥：各类禽毛畜毛、鱼头鱼脏、蚕砂、米泔、豆壳、蚕蛹、浴水洗衣灰汁等40余种。总计约有130余种，可见明清时期我国肥料种类的丰富，其中有机肥料占绝大多数，反映了我国古代以有机肥料为主，无机肥料为辅的肥料结构特点。