忌酒，忌非食草类哺乳动物和非反刍食草类哺乳动物的肉，忌猛禽gjsZbBElaE肉，忌血制品。

穆斯林食用牛羊驼须知:
罕俩来（合理合法的，能吃的）:筋,骨,肉,油, 肝,肺,脾。
哈拉目（禁止吃的，污染肉汤的）:鞭，浮（尿泡），胆，蛋，血（动脉流出之血，心包血和因摔伤而於在体内成块的血），衣（胎盘）。
麦可路亥（合法的但受憎恶的，须要去污秽的）:心，腰，肠，肚，管，头，蹄。心要去掉心头血，腰要去掉腰心，肚肠要去掉粪便，管要去掉膈登管两边的胰子，头要去掉脑子，蹄要去掉趾甲。
树卜亥台:（嫌疑）（不能吃但不污染肉汤的）
两门（前后窍）,须（鼻须）,耳（心耳）,脊，枣（淋巴结）,脑。

1.自死物（自己死掉的，比如摔死的，淹死的等）

2.血液（比如血豆腐等）

3.猪肉（不用我多说了，基本上都知道）

4.念非真主之名宰杀的。

我重点解释第4条。

穆斯林在宰杀牛、羊、鸡等伊斯兰教规定为合法的动物时，都要以真主的名义来宰杀，在下刀的同时，要说：بسم الله ،الله اكبر
意思是：奉真主的名义，真主至大。
只有这样宰杀的动物才是合法的，穆斯林才可以吃。

所以，有些虽然是牛羊肉，穆斯林们也不吃，就是因为不能保证在宰杀牛羊的过程中是否念了上面那句话，所以，是否合法也不能确定，因此不吃。

而且，对于宰杀牛羊的人也有一定的要求和规定。

和猪有关系的都不可以~包括猪和所有用猪直接和间接地制品，包括佐料什么的~

猪、狗、驴、马，这些动物他们绝对不会吃的

穆斯林饮食习俗 ​ 养身之道，莫大于饮食。自古以来，谁都离不开饮食。但是，穆斯林的饮食却有自己的特点。“当食而不食，有违造化之恩；不当食而食，又属己私之用。” 《古兰经》对此阐述得很明确、很透彻，前后几十处反复强调，并作了严格的具体的规定，这对我国信仰伊斯兰教的回、东乡、撒拉等民族群众的饮食习惯，有直接和深刻的影响。
一《古兰经》提倡穆斯林选择佳美的食物，享受佳美的食物，但反对贪婪的享受，特别是比较富有者，在自己享受时要注意施舍一部分给贫穷者。《古兰经》说：
你们可以吃大地上所有合法而且佳美的食物……（2：168）
什么是佳美的又是合法食物呢？《古兰经》指出：
他创造了许多园圃，其中有蔓生的和直立的果木，与果实个别的海枣和百谷，与形同味异的木宰木敦和石榴。当结果的时候，你们可以采食其果实；在收获的日子，你们当施舍其中的一部分……（6：141）
〔他创造了〕供载运的和供食用的牲畜。你们可以吃真主所赐你们的给养……（6：142）
你们应当吃，应当喝，但不要过分……（7：31）
由于受《古兰经》的影响，我国信仰伊斯兰教的各族穆斯林，其主食和菜肴原料比较丰富。除享受米、面等主食外，主要享受蔬菜、瓜果、鱼肉、蛋乳油、调味品等。在肉类方面，穆斯林不是不吃荤，二是根据《古兰经》的规定，有选择的吃。如畜养之类的牛、羊、鸡、鹅、鸭，山野之类的獐子、兔、鹿，水潜之类的鱼、虾，飞翔之类的天鹅、野鸭等。穆斯林根据上述原料可制作出两千余种清真菜，其中有以爆、烤、涮、烧、酱、扒、炸、蒸为主的牛羊鸡肉食佳肴上千种，因地域不同，形成了独具特色的不同风味的名菜。如羊肉泡馍、手抓羊肉、涮羊肉、全羊席、烩小吃等已闻名中日夏养花网外。
二《古兰经》严格禁食自死物、血液、猪肉以及诵非真主之名而宰的动物。
以上四种东西作为真主的禁食法度，在《古兰经》中先后四次反复强调：
只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非真主之名而宰的动物……（2：173）
为什么要禁食这四种东西呢？“因为它们确是不洁的。”(6:145)认为血液、猪肉、自死物都是“秽物”。
《古兰经》规定不吃任何自死物，包括“勒死的、捶死的、跌死的、牴死的、野兽吃剩的动物”（5：3）。但是，《古兰经》强调禁食也不是绝对的，在危及生命等特殊情况下可以适当吃一点。“凡为势所迫，非出自愿，且不过分的人，〔虽吃禁物〕，毫无罪过。”（2：173）
我国信仰伊斯兰教的各族穆斯林，非但不吃猪肉，自死物、血液和诵非真主之名而宰的动物，而且连做过猪肉的锅、碗、盆、筷、案板等都不用。穆斯林还禁吃驴、骡、马肉及性情恶劣、喜吃污秽、形状怪异、暴目、锯牙、www.rixia.cc钩爪、吃生肉者等，如虎、狼、豹、狸、狗、猫、鹰、鹞、鸷、鳍、刺猬、熊、猴、蛇、田鸡、鼠等。对食海生动物也很讲究，不吃螃蟹、鳖等。
穆斯林对可食的牛、羊、骆驼、鸡、鸭、鹅等畜禽，要请阿訇或懂得伊斯兰教宰牲规戒的穆斯林来宰。宰前要洗大小净。宰时，要诵真主之名。穆斯林认为，世界上万物皆属于真主，万物的生死都由真主掌管，所以宰牲时必须念“奉普慈特慈的安拉之名，安拉至大”，以示宰牲已得到真主的许可同意，否则不能食。各族穆斯林不吃非穆斯林宰的畜禽。
三《古兰经》禁止饮酒。
酒产生于远古时代。早在穆罕默德创立伊斯兰教前，阿拉伯人就酷爱饮酒。伊斯兰教创立后，穆罕默德对饮酒采取了禁止的办法。在《古兰经》中曾三次提到禁酒。
公元622年，穆罕默德从麦加到麦地那以后，有的人参与饮酒和赌博，并问穆罕默德行不行，穆罕默德给予了回答。《古兰经》中写道：
他们问你饮酒和赌博〔的律例〕，你说：“这两件事都包含着大罪，对于世人都有许多利益，而其罪过比利益还大。”（2：219）
《古兰经》明确地指出了饮酒的利弊关系，并强调指出了饮酒实属大罪。后来有人不听劝说，继续喝酒，并在酒后做礼拜时念错祷词，《古兰经》的《妇女》章便定下了酒后不准做礼拜的戒律。
信道的人们啊！你们在酒醉的时候不要礼拜，直到你们知道自己所说的是什么话……（4：43）
《古兰经》强调了饮酒后不能做礼拜。后来，饮酒者发生了酗酒滋事、失去理智、妨碍他人等严重后果，《古兰经》再次下了禁酒令：
信道的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。恶魔惟愿你们因饮酒和赌博而互相仇恨，并且阻止你们纪念真主，和谨守拜功。你们将戒除〔饮酒和赌博〕吗？（5：90～91）
《古兰经》不仅指出了饮酒的危害，而且还将此提升到一定高度加以阐述，并日夏养花网从此严格戒酒。
我国的回、东乡、撒拉等民族的穆斯林，由于受伊斯兰教的影响，在饮食生活中，严格禁酒，毫无变通，长期以来，便养成了不饮酒的习惯，并且深深认识到饮酒的危害。饮酒不仅对身体健康不利，还易人之志，浊人之神，使智者惑、贤者愚、廉者贪、洁者淫。在历史和现实生活当中，因饮酒耽误国家大事、败家、丧身、违法乱纪、为非作歹、毁坏名誉者不胜枚举。因此，我国各族穆斯林认为饮酒是不光彩的，是“亥俩目”，故严格禁止。对孩子从小就进行教育，不许饮酒。无论是烈性酒、甜酒还是啤酒都在禁止之内。
回、东乡、撒拉等民族的穆斯林还禁止抽烟。《古兰经》中没有戒烟的条文，这主要是因为烟草在世界上才流行四百余年。但穆罕默德曾说：“凡是醉人的都是禁止的。”所以，我国穆斯林一般都不抽烟。特别是穆斯林严格禁止抽鸦片烟。穆斯林礼拜的地方，包括清真寺也禁止抽烟。
由于回族等穆斯林不饮酒、不抽烟，所以许多老年穆斯林身体强壮，延年益寿。(《回族风情》)

这事还得说那几个世纪前的“猪流感”（也不是啦，就是瘟疫）了。
首先咱都知道伊斯兰教不吃猪肉，但是这不只是伊斯兰教这么规定，犹太教也是，早期信天主的也是。那时候养猪环境太差了，很容易就发生疾病，猪自己也不干净...于是三个教都认为猪是不洁之物（其实也是管理宗教的人灵光，用宗教阻止人们吃猪肉染瘟疫。一开始他们也试过普通的劝阻，根本劝不住...因为猪好养...）。
除了不吃猪肉，也不吃自死物。这点在那个时代真的也挺对的，自己死的生物，非自然死亡，你知道它是不是病死的，什么病，传染不传染？
其次就是不吃血、腐肉和不经过以下处理的肉类：
“穆斯林屠宰师面向麦加，下刀前念诵清真言，尽量一刀切断三管：
牲畜喉头至颈部的食道、气管及两条动、静脉血管，减少牲畜惊吓和痛苦。
下刀不可破坏动物的脊椎神经系统，以免肉品在放血完成前死亡。
下刀后，肉品必须维持心跳等待放血，血液禁止食用，放血需尽可能的排放直到无血可放。”
但是欧洲这边觉得这么放血不人道，于是很多肉就不放血...贼腥...除了穆斯林，咱国内的肉也是死之前放血处理，不那么腥臭。本人在巴黎，清真的和不放血的普通羊肉都吃过，真的味道有一定区别。猪肉咱没法对比，但是和国内的猪肉相比，卧槽吃的我和同学都嚎想回国内吃猪肉....真他妈味儿啊...料都下那么多了都盖不住。
我们几个人都觉得，我们活活被法国逼成了假清真....不过过了一两年习惯了那股味道也就不在乎了...刚来的话的确是不行。
跑题了，反正就是这个习俗留到了现在，我觉得最大原因也是为了阻止百姓吃猪肉，想了很多方式比如玷污灵魂啊，被主嫌弃啊什么的。现在除了基督教，犹太教和伊斯兰教至今也不吃猪肉。

伊斯兰教一般通用的颜色是蓝色和白色，在南方一些穆斯林少的地方也用使用红色的，但是很少。星星和月亮是清真标志。饮食方面主要忌讳吃猪肉、狗肉等等，也就是只吃反刍的家畜，家禽一般都吃的，吃鱼要吃有鱼鳞的，蛇虫鼠蚁都是不可以吃的。但是现在逐步的汉化，除了在猪肉和狗肉上还有很多的忌讳外，其他的基本都不算什么忌讳了。除了挂有清真标示的饭店是不能进入的。如果你想要图片，你可以在图片里搜索一下阿拉伯文字、麦加、伊斯兰教日夏养花网等等。你是穆斯林还是你找了个穆斯林的爱侣啊？