这两个是不同方面的，园林主要是设计方面，而园艺偏重于对植物的研究，例如在植物http://www.rixia.cc的组培和遗传研究方面，福建农林算是全国都比较好的，里面的老师很多都是教授级的，但是学这些最好是读研。
园艺属于园艺学院，很早就有的，算是比较老牌www.rixia.cc的专业，而园林专业是近些年才有的，原先林学院和园艺学院各有一个园林专业，前两年两个园林专业都从这两个学院分离出去，和另外的一些专业一起组成了一个艺术园林学院。如果你以后不做研究，那么还是选园林专业比较好，可以往景观设计方面发展，园艺专业虽然有分果树、蔬菜、花卉这三个方向，www.rixia.cc但是强的是果树，花花好像不咋滴。

景观这个概念是由国外引入的，中国的传统一直叫园林。引入后很多学校就开始乱叫（给专业乱起名字），有的还把建筑也一起混着叫，令人很是不爽。本科段和专科段和中专的叫法也有区别可谓五花八门。正规的叫法或许是风景园林专业，掺了建筑一词的一般是理工科院校由建筑向景观拓展而起的专业名。
不管怎么叫最终还是要看学校教学的传统，林和农的院校一般课程设置偏林业一点，设计相对而言弱一点。理工科的院校则是纯设计的，教出来的人常常树种都不会区分。
当然好的学校也会在都教得基础很扎实的基础上才有合理的侧重（即教学风格的传统），比如名校北林大和南林大。
想知道具体某一所学校则要看教课的老师（教授）的出身，他们学的啥就教啥。极少数学校很喜欢忽悠，或许能找个林农（种树卖钱的农民）代课。

核心是园林和林业的区别。
郁闷，为什么大家老会把园林和林业搅浑呢……

园林是这样的工作：

城市，小镇，社区及邻里的规划；

城市空间，开放空间，滨水空间的规划设计；

风景旅游地的规划设计；

保护和管理国家地区及城市各个级别的公园；

保护历史文化遗迹；确保有效的使用土地，保护节约自然资源；

园林的主要项目类型：

住宅区，公园，娱乐及纪念园地的规划www.rixia.cc设计；

城市，街景及公共空间；办公楼及商业区的景观设计；

花园和植物园的设计；

企业园区与大学校园的规划设计；

运输走廊及城市基础设施的景观；

旅游胜地和度假村的规划设计；

历史遗迹的保留恢复，改造和保存；

大地艺术与大地雕塑。

林业：
林业是指培育和保护森林以取得木材和其他林产品、利用林木的自然特性以发挥防护作用的生产部门，是国民经济的重要组成部分之一。包括造林、育林、护林、森林采伐和更新、木材和其他林产品的采集和加工等。发展林业，除可提供大量国民经济所需的产品外，还可以发挥其保持水土、防风固沙、调节气候、保护环境等重要作用。

最大的区别，当今的园林规划设计的区域大多数是在城市中，而林业规划设计多在乡村或是郊野种。

不一样。

园林是指在一定的地域运用工程技术和艺术手段，通过改造地形（或进一步筑山、叠石、理水）、种植树木花草、营造建筑和布置园路等途径创作而成的美的自然环境和游憩境域。

林业是指保护生态环境保持生态平衡，培育和保护森林以取得木材和其他林产品、利用林木的自然特http://www.rixia.cc性以发挥防护作用的生产部门，是国民经济的重要组成部分之一。

林业局管全部林业，可以包括园林，而园林局是管城市市政的园林，专设在大城市里的机构。省、地、县则设林业局。

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城市林业是一门发展迅速、前景广阔的边缘性科学。它是由林学、园艺学、园林学、生态学、城市科学等组成的交叉学科,并且与景观建设、公园管理、城市规划等息息相关。
城市林业是以服务城市为主旨的林业,它与传统林业相比有自己的特点,主要表现在以下几个方面:
(一)目的不同
传统林业主要是以经济和用材目的为主,而城市林业以生态功能为主
(二)投入主体不同
传统林业以林农、企业投入为主,为了达到最大的经济效益,造林标准较低,一般为一二年生的苗木。而城市林业以政府投入为主,包括林业、公路、水务等部门,也包括居民区、机关、学校、医院、厂矿、部队等部门在内的庭院绿化。
(三)绿化配置不同
传统林业造林以乔木树种为主,以纯林为主,而城市林业多为混交林,有不同树种之间的混交,也有不同年龄之间的混交,更多的是乔、灌、草之间的立体混交。
(四)管理水平不同
传统林业一般根据树种不同,抚育3～5年,以后较少进行管理。而城市林业管理水平较高,像上海市不只在城区有专门的养护队,每个乡镇也成立了由失地农民组成的专业养护队,一年四季对公共绿地进行除草、浇水、修剪等管理工作
(六)起源不同
传统林业除了人工林外,还有相当多数量的天然林,而城市林业由于是在人口密集、人为活动频繁的地区,原有天然林几乎破坏殆尽,几乎全部由人工造林而成。
(七)立地条件不同
传统林业多在山高坡陡立地条件较差的山区经营,而城市林业一般在交通便利、立地条件较好的平原地区。
(八)林相不同
传统林业下的森林往往面积较大,林相较为整齐,而城市森林因受土地面积的限制,小班被道路及建筑物分割,面积相对较小。根据美化环境的需要,对绿地进行造景,使小班破碎,林相非常复杂,往往是乔灌草相互交错。