促使侧芽萌发形成分枝的作业。通过打破或抑制顶端优势的措施，如打顶、摘顶、包叶等措施促进部分侧芽萌发等。

打顶

又称截顶（truncating；cuttwww.rixia.ccingback）。将顶蓬叶的大叶芽以上部分叶片（连同顶芽）一起摘除或剪掉。

摘顶

将顶芽（萌发或未萌发）摘除。已萌发的顶芽从芽根处折断即可，若未萌发的顶芽一般要连同一两片小叶一起摘除。

包叶

用顶蓬叶的数片叶子将顶芽包住（以促进侧芽萌发）。此法用工多，成功率不高。

刻伤

用刀在拟调控处将树皮作全周或近全周环割。用于诱导环割处下方发芽或控制环割处下方生长等。

短截

截去部分枝条（以控制该枝条生长）。其目的是控制一些长势过旺的分枝，特别是霸王枝的生长，培养平衡树冠。由于分枝生长养分来源是就近原则，因此除直接截去部分长度分枝外，还减少一定的叶量来控制其生长速度或生长量，同时促进其他分枝生长。

疏枝

在分枝处截去部分枝条。其目的是减少冗余日夏养花网的枝条，加强骨干枝培养，形成疏透的树冠。重叠枝和丛生枝会导致树冠偏重，易发风害，因此，对重叠一起的或丛状分生的多个分枝一般只保留利于平衡树冠的部分分枝，其他分枝从其基部剪掉或锯掉。