凉皮，肉夹馍，冰峰，羊肉泡馍，biangbiang面，臊子面，油泼面。

泡馍－－－老刘家泡馍（北广济街），老米家泡馍（西羊市街）
小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；
盛唐饮品－－－－甜唐客（北广济街与西羊市十字北30米）等等。

羊肉泡馍

肉夹馍

凉皮

山西美食

葫芦鸡
羊肉泡馍
油泼扯面

西安的www.rixia.cc美食有：肉夹馍、肉丸胡辣汤、凉皮、羊肉泡馍、甑糕等。
1、肉夹馍
肉夹馍是陕西著名小吃，来西安必吃的美食之一。馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳。肉是用腊汁煮出qWhcMQjKX来的肉，这个腊汁的引子都用了几十年，味道非常棒。
2、肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是西安人最喜欢的特色早点之一，也是西安回族人的清真美食。西安回族人喜欢吃肉丸胡辣汤，用牛肉丸子，加上了白菜，土豆块，菜花，胡萝qWhcMQjKX卜块，木耳等食材做成，一碗肉丸胡辣汤可以做早点，配着其他的小菜。
3、凉皮
在西安，凉皮是一种统称，包括秦镇米皮、西府擀面皮、汉中米皮、关中酿皮子，以上这四种是比较常见的凉皮，另外还有醋粉、热米皮、面筋凉皮、呱呱等等，区别qWhcMQjKX主要在原料、制作工艺和调制方法上。个人更喜欢擀面皮的筋道。
4、羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称“羊羹”，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。现已成为陕西名吃代表。
5、甑糕
甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成。蒸熟后香味四溢，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。