鲜鹿鞭(雄鹿的生殖器)1条，干贝、海米各30g，水发香菇50g，母鸡肉、带皮猪肉各500g，鲜蘑150g，清汤1750mL，香菜末10g，水淀粉25g，鸡油15g，料酒25mL，葱、姜各25g，食盐、味精、胡椒粉各适量。
1、先取鹿鞭用刀沿尿道剖开，用刀将尿道层片掉，开水烫去外皮，再去掉一层白皮；
2、上锅沸水煮1小时左右，取出用凉水洗净；
3、另取锅放人鹿鞭加上清汤、清贝、海米、香菇、母鸡肉、带皮猪肉、葱、姜上火炖烂；
4、将炖好的鹿鞭捞出，用刀切成斜象眼片；
5、锅置于火上，注入清汤http://www.rixia.cc，加入鲜蘑片、料酒、味精、胡椒粉、食盐、水淀粉；
6、再把鹿鞭下入同烩，然后倒入大海碗内，淋上鸡油，撒上香菇末即成。
健康提示:
1、此款的功效是补肾壮阳、益精暖窍。适用于男子鞘膜积液或慢性睾丸炎、虚劳体瘦、精神疲倦、头晕目眩、视物模糊、阳痿早泄等。
2、本食疗主治鞘膜积液等疾病。

鲜鹿鞭(雄鹿的生殖器)1条，干贝、海米各30g，水发香菇50g，母鸡肉、带皮猪肉各500g，鲜蘑150g，清汤1750mL，香菜末10g，水淀粉25g，鸡油15g，料酒25mL，葱、姜各25g，食盐、味精、胡椒粉各适量。
1、先取鹿鞭用刀沿www.rixia.cc尿道剖开，用刀将尿道层片掉，开水烫去外皮，再去掉一层白皮;
　　2、上锅沸水煮1小时左右，取出用凉水洗净;
　　3、另取锅放人鹿鞭加上清汤、清贝、海米、香菇、母鸡肉、带皮猪肉、葱、姜上火炖烂;
　　4、将炖好的鹿鞭捞出，用刀切成斜象眼片;
　　5、锅置于火上，注入清汤，加入鲜蘑片、料酒、味精、胡椒粉、食盐、水淀粉;
　　6、再把鹿鞭下入同烩，然后倒入大海碗内，淋上鸡油，撒上香菇末即成。
　　健康提示：
　　1、此款的功效是补肾壮阳、益精暖窍。适用于男子鞘膜积液或慢性睾丸炎、虚劳体瘦、精神疲倦、头晕目眩、视物模糊、阳痿早泄等。
　　2、本食疗主治鞘膜积液等疾病。
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鹿鞭的作用【功
效】：补肾，壮阳，益精，活血。

食用方法:
(最简单的方法)

一、食用时,取干鹿鞭10-15克,水发30分钟,切成十数段(片、块均可),配以枸杞子,菟丝子,蘑菇等等,可以炖汤,熬粥.

二、杞鞭壮阳汤（补肾壮阳药膳）

原料：肉苁蓉50g,枸杞子15g,黄牛鞭100g,肥母鸡250g,花椒6g、,植物油30g,精盐10g,生姜20g
绍酒20g。

功效：补肝肾、益精血。适用于肝肾虚损、精血不足引起的腰膝酸软、头昏耳鸣、阳痿遗精患者食用。日夏养花网

制作：

1、将牛鞭用热水发胀5-6小时，中途换几日夏养花网次热水，以保持热度，然后顺尿道剖成两半，刮洗干净，用冷水漂30分钟，母鸡肉洗净待用。

2、枸杞拣去杂质；肉苁蓉洗净，用适量酒润透，蒸2小时后取出漂洗干净，切片，用纱布包好；生姜洗净，拍松待用。

3、沙锅注入清水，放入牛鞭烧开，撇去浮沫，加入生姜、花椒、绍酒、母鸡肉，用旺火烧开，改小火炖，每隔1小时翻动1次，以免粘锅，炖至六成熟时，滤去汤中的姜和花椒，再用旺火烧开，加入纱布袋包好的肉苁蓉、枸杞子、改小火炖至八成熟时，取出切成条形，放入锅内，直到熟烂为止，取出药包，加入精盐、味精既成。

食用方法：佐餐食用，每周2次。

三、鹿鞭炖鸡

配料：鹿鞭100克，母鸡1只，桂圆15克，枸杞子15克，杜仲15克，巴戟天15克，肉苁蓉25克，熟地25克，陈皮5克，黄酒50克，生姜片5片，精盐适量。将鹿鞭顺其长度剖开，将尿道层用刀片掉，再用沸水烫去表皮，然后再去掉一层白皮，洗净切成段。母鸡宰杀去毛及内脏，洗净。桂圆、枸杞子、杜仲、巴戟天、肉苁蓉、熟地、陈皮一同装入纱布袋、扎紧袋口。将鹿鞭、鸡肉与药袋一同放入砂锅中，加清水适量，用旺火烧开后转用小火炖至鹿鞭、鸡肉熟烂、加入精盐调味即成。补肾益精，壮阳助性的绝佳饮食。

材料：
猪肘肉500克、肥母鸡500克、 鹿鞭2条
调料：
枸杞15克、山药200克、料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克
做法：
1、鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘来长的段
2、母鸡肉切成条块，猪肘洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用
2、锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用。如此3次
3、用砂锅置火上，加入适量清水，放入猪肘、鸡块、鹿鞭，用武火烧开，除去浮沫，
4、加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时，除去姜葱，将猪时肉捞出作它用
5、将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂。用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成
美食特色：
肉料软烂，汤汁浓配，鲜香味美，滋补佳品，并具有温补、壮阳、健脾之功效