据统计，明清时期，农作物施用的肥料有粪肥、饼肥、渣肥、骨肥、土肥、灰肥、绿肥、无机肥料、稿秸肥和杂肥11大类，总计约有130余种。

可见明清时期肥料种类的丰富。其中有机肥料占绝大多数，反映了我国古代以有机肥料为主，无机肥料为辅的肥料结构特点。

古代不但重视扩大肥源，同时也重视肥料的积制加工，以提高肥效。积制的肥料有杂肥、厩肥、饼肥、火粪，以及配制粪丹和重视对肥效的保存www.rixia.cc。

杂肥的沤制可以说是我国使用沤肥的滥觞。早在春秋战国时期，我国已利用夏季http://www.rixia.cc高温把田里的杂草沤烂作肥料。

宋代陈旉在《农书》中介绍了一种沤制肥料的办法，即将砻簸下来的谷壳以及腐稿败叶，积在池中，再收聚洗碗肥水和淘米泔水等进行沤渍，日子一久便腐烂成肥。

明代《沈氏农书》中介绍了另一种做沤肥的办法，就是将紫云英或蚕豆姆等用河泥拌匀进行堆积沤制，这种办法叫“窖花草”和“窖蚕豆姆”，现在南方称之为窖草塘泥。

厩肥堆制在《齐民要术》中记载有肥料堆制法，是一种将垫圈同积肥相结合的堆制法。当时称为踏粪法，而这实是我国最早的堆肥。

到清代，《教稼书》也提出了一种“造粪法”，详细介绍了牛、羊、马、骡、驴、猪粪的积制方法。原理和踏粪法相似，也是垫圈同积肥相结合的，但措施要比《齐民要术》记载的更加具体和细致。

饼肥发酵法出现于宋代，据陈旉《农书》记载：将渣饼用杵臼舂碎，与熏土拌和，堆起来任其发酵等其发霉长出“鼠毛”即一种小单孢菌样的东西后，便摊开翻堆，内外调换。

这样堆翻三四次以后，饼渣不再发热，然后才可使用。这是一种预防饼肥直接施用造成烧苗的措施。

秦汉时期，厩肥、蚕矢、缲蛹汁、骨汁、豆箕、河泥等亦被利用为肥料，其中厩肥在这时特别发达。解放后，我国曾出土过大量的连厕圈。如河南辉县出土的汉代连厕猪圈。这种将猪圈和厕所连在一起的连厕圈，反映了当时对养猪积肥的重视和普遍。同时，这也是养猪积肥在我国有着悠久历史的反映。

汉代连厕猪圈

这一时期肥料的发展，有二方面特别受到人们的重视：一是养猪积肥。明袁黄在《宝坻劝农书》中说：“北方猪羊皆散放，弃粪不收，殊为可惜。”他竭力主张圈养以积肥。清代的《马首农言》也说：“猪……不可放于街衢，亦不可常在牢中，宜于近牢之地，掘地为坎，令其自能上下……坎内常泼水添土，久之自成粪也。”这都是北方提倡用圈养猪来积肥的情况。在南方，情况更是如此。明末的《沈氏农书》说：“种田地；肥壅最为要紧，养猪羊尤为简便，古人云‘种田不养猪，秀才不读书’，必无成功，则养猪羊日夏养花网乃作家第一著。”二是种植绿肥。当时绿肥种类之多，是历史上所从来未有过的。其中扩大紫云英的种植又是当时的重点。这是因为紫云英是一种豆科植物，肥效好，同时又因为紫云英鲜草量高，“一亩草，能壅三亩田”。所以特别受到人们的重视，这里还值得提及的，就是红萍的养殖，据光绪二十四(1898)《农学报各省农事述浙江温州》中记载，当时温州地区已经养萍作肥料，“温属各邑农人，多蓄萍以壅田，养时萍浮水上，禾间辄为所压，不能上茁，夏至时萍烂，田水为之变色，养苗最为有益。久之，与土化合，便成肥料，苗吸其液，勃然长发，每亩初畜时仅一二担，及至腐时，已日夏养花网多至二十余担”。

商代时期我国的农作物已有文字记载，魏晋南北朝时，我国农作物已大为增加，主要的七大作物类型—粮食、纤维、油料、糖料、兴奋、饲料、绿肥—通过各自的演变已先后完成。

据统计，明清时期，农作物施用的肥料有粪肥、饼肥、渣肥、骨肥、土肥、灰肥、绿肥、无机肥料、稿秸肥和杂肥11大类，总计约有130余种｡

可见明清时期肥料种类的丰富｡其中有机肥料占绝大多数，反映了我国古代以有机肥料为主，无机肥料为辅的肥料结构特点｡

古代不但重视扩大肥源，同时也重视肥料的积制加工，以提高肥效｡积制的肥料有杂肥、厩肥、饼肥、火粪，以及配制粪丹和重视对肥效的保存｡

解放前之中国，有机废物得到了充分利用。

主要包含这几种： 

粪尿类：包括人粪尿、家畜粪尿、食类、海鸟粪、蚕沙等。

饼肥类：包括各种饼肥和精渣肥。 

海肥类：有动物性海肥、植物性海肥、矿物性海肥 

绿肥类：有冬季绿肥、夏季绿肥、水生绿肥、多年生绿肥、野生绿肥。 

草炎类：有草炭、褐煤、腐殖酸肥料。 

杂肥类：有熏土、坑土、硝土、垃圾、烟筒灰、肥泥、草木灰、国宰场废弃物等 

现代分类法： 

工业化程度：农家肥和商品有机肥

加工工艺不同：商品有机肥、生物有机肥、有机-无机复合肥。

发酵处理不同：厌氧发酵有机肥、好氧发酵有机肥。

发酵原料不同：秸秆有机肥、豆粕有机肥、牛粪有机肥、羊粪有机肥、家庭自制堆肥等等。

孟子曰：“耕者之所获，一夫百亩，百亩之粪，上农夫食九人。” 

解析：一个人耕种一百亩地，全部施肥，粮食能养活九口人。

肥料可分有机肥和化学肥料。无公害蔬菜可以使用有机肥料http://www.rixia.cc，亦可使用化肥。

有机肥我们老百姓经常叫它“天然肥料”或者“全营养肥料”也就是说，有机肥里几乎含有植物生长所需的各种元素。

有机肥料的是什么

有机肥来源的肥料对植物和土壤都有好处，如果使用得当，一般不会伤害植物。有机肥料刺激土壤微生物繁殖，改善土壤结构。土壤微生物在将有机质转化为可被植物吸收的可溶性养分方面起着重要作用。有机肥料通常提供次生和微量营养素的需要，通常在化学肥料中却没有。
有机肥料氮、磷、钾的来源比化学肥料相对较低，但是可以保持土壤肥力更持久一些。因此，有机肥对植物的影响通常是更微妙的。
假如有机肥应用到草坪，它可能需要一段时间才能看到结果，但回报是草坪保持绿色的时间。

化学肥料是什么

化学肥料以其速效性和以液体、颗粒、等多种形式而出现。化学肥料是水溶性的，植物可以立即汲取养分。虽然这提供了一个快速的养分，但是不会持续。
化学肥料能迅速促进植物生长，但对改善土壤质地、提高土壤长期肥力几乎没有什么作用。他们是高度水溶性的，可以渗透到水中。这是化学肥料的快速结果代价的；用太多，会灼伤你的植物。