（1）培育壮苗

1月上中旬大棚内电热温床育苗，营养钵护根。苦瓜种子有龟甲似的硬壳，需用开水或温水冲籽，搅至不烫手时，置于常温下（25℃左右）浸泡24～28小时，取出、洗净、包好，在30～35℃条件下催芽7～10天即可出芽。每亩大棚需种量200克左右。

（2）定植

2月中下旬幼苗有4～5片叶时，定植于连沟1.2米宽的高畦，栽1行，株距0.5米，每亩栽1100株。

（3）定植后的管理

①大棚控温调湿：定植后缓苗期闭棚提温促缓苗。3月底前要保温防冻，白天适当通风。4月底前，夜间注意保温，白天要注意通风降湿。5月份以后则以通风、降温、排湿为主，当午间气温达到30℃时开始通风，下午棚内气温降至25℃时停止通风。6月份撤除大棚底围裙膜，保留棚顶膜防雨。

②肥水管理：苦瓜喜肥喜湿，在水肥充足条件下产量高，品质好，在施足基肥基础上，还必须加强肥水管理。苦瓜虽然耐肥，但苗期耐肥性弱，肥料稍浓就会灼伤幼苗，故追肥要注意前轻后重。定植后缓苗期用10%稀粪水即可，在茎蔓与叶旺盛生长期和开花结果期要施1～2次重肥，每次每亩施复合肥25～30千克，以后每采收一次，可以直接用乾农作物万稼能银离子灌根。水的管理特点是：缓苗后生长前期可适当控制水分，保持土壤湿润。雨季要及时清沟排水。

③整枝、搭架：苦瓜分枝性强，大棚栽培密度大，更易产生蔓叶过密，通风透光不良，空耗养分，影响产量及其商品性。因此，要加强整枝，用支架栽培。在抽蔓长卷须时，及时搭人字架或拱形、梯形架，引蔓上架。苦瓜以主蔓结瓜为主，要摘除侧蔓，在肥水充足条件下，后期也可以留几个侧蔓，以增加后期产量。同时，生产中后期应随时摘除老叶、病叶，以利通风。

适时播种，培育壮苗
　　1.确定育苗时间：根据苦瓜生长发育特性，为力争在冬末春初上市，选择在10月5日—10日播种育苗。
　　2.种子准备与处理：选择饱满健康的种子备用，每亩大田准备优良瓜种200—250克，即800—1000粒。将备用的种子晾晒4—6小时，再进行湿汤浸种或药剂消毒，湿汤浸种水温为55—60℃，用水量为种子体积的5倍，放入种子后，用木棍向一个方向搅拌，直到水温降到30℃下时捞出种子；药剂浸种：用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液，药液量以盖过种子为宜，在常温下浸种30分钟，将种子捞出清洗干净，捞出的种子继续用清水浸种6～12小时，再用湿纱布包捂至破肚露白为止。

和棚子外面一样得方法也是搭架子

1 选优质苦瓜种子，推荐泰国绿丰苦瓜种子。 2 施足基肥，深翻改土，尽量不连作（不重茬） 一般每亩追施优质土杂肥5m3以上或鸡粪3m3以上，氮、磷、钾复合肥每亩25kg左右，深翻30～40cm。 3 育苗方法及苗床管理 3.1 播种期 苦瓜自播种至采收大致100d左右，考虑到温室的温度条件及在春节能够上市，大致播期在10月上旬。 3.2 苗床准备 床土中加入30％腐熟有机肥,共同过筛，然后回填备用。 3.3 种子处理 苦瓜种子种皮坚硬，必须进行浸种催芽，种子浸种催芽方法为：用60 ℃左右的热水浸种搅拌后，继续浸种12～15h；浸泡过程中，适当搅拌，浸种搓洗后，用净毛巾或纱布包裹，在高温度条件下催芽，温度保持在35 ℃。在此条件下，大约3d即可发芽。催芽期间宜用温水冲洗，每天1次,60％种子露白时即可播种。 3.4 苗床管理 出苗后，温度可掌握在25 ℃左右，过高时要放风，夜间温度低于15 ℃时，可加盖草帘覆盖。 4 定植后的管理 4.1 种植密度 苦瓜的种植密度范围较大，与品种的熟性和生长势有关，与整枝技术密切相关。露地栽培的密度在1 000～1 500株，温室栽培密度为2 000株左右。 4.2 定植后盖地膜 采用开孔掏苗的方法，盖地膜有利于提高地温，同时降低大棚湿度，减轻病害。 4.3 吊蔓及搭棚架 吊蔓一般采用尼龙塑绳,这种方法优于竹杆支架法便于操作。以尼龙塑绳作牵引，绑蔓上爬。搭棚架，利用大棚的坚固支架，在大棚膜下搭二层棚架，供苦瓜茎叶攀缘生长结瓜。棚架的材料以铁丝为主，伴有少量竹杆。 4.4 整枝技术 苦瓜的茎叶繁茂，www.rixia.cc分枝力强，几乎每一叶节都能产生侧蔓、卷须、花。分枝（侧蔓、子蔓）同样如日夏养花网此。因此不论露地还是棚室栽培必须进行整蔓。棚室栽培，整蔓尤其重要。棚室栽培的整蔓方法是，首先保持主茎的生长，主茎0.60～1.50m高度以下的侧蔓全部去掉。大棚内栽培的苦瓜，南北留主茎的高度不一样，北端留高限1.50m，南端留低限60cm。主茎伸长到一定高度后，留下2～3个健壮的侧枝与主茎一起上棚架。其后再产生的侧 枝（包括多级分枝），有瓜即为留枝（蔓），并当节打顶，无瓜则将整个分枝从基部剪掉。这样整枝可增加前、中期的产量，并有利于控制茎叶过多影响通风透光，控制过旺的营养生长。各级分枝上如出现２朵雌花时，可去掉第１雌花，而留第２雌花。第２雌花一般比第１雌花长的瓜果质量好。 4.5 人工授粉 棚室内栽培苦瓜须进行人工授粉，一般在上午10h前后，摘取新开的雄花，进行花对花授粉。 4.6 肥水管理 苦瓜定植时浇透水，一般在结瓜前不再浇水，以后每隔10～15d浇1次，并随水冲施腐熟鸡粪或速效氮、磷、钾肥。一般以氮肥为主，每次每亩可冲施尿素5kg左右。 4.7 苦瓜后期管理 大棚苦瓜后期管理主要是指4、5月份及以后时间的管理。后期管理一般不整枝，放任生长，但要注意摘除老叶，加强通风透光。5月份前后逐渐去棚膜、地膜，利用外界环境生长结瓜。苦瓜的生长势很强，在7～8月份的高温季节照样生长良好，因此，只要市场行情好，又不急于倒茬，就可继续加强肥水管理，栽培生长。 4.8 适时采收 苦瓜的幼瓜食味不好，以中度成熟的瓜条食味好，且耐贮运，好销售。采收的标准是果实充分长成瘤状突起明显，饱满而有光泽，顶部花日夏养花网冠脱落；白皮苦瓜、表皮由绿变白色，有光亮感时即可。一般自雌花开日夏养花网花至采收约12～15d的时间，苦瓜的柄长且牢固，可用剪刀剪摘。采摘过晚，则苦瓜顶端开裂露出红瓤，无法出售。 5 苦瓜间作技术 大棚苦瓜间作的作物主要是辣椒、茄子、西红柿或其它矮小蔬菜。与苦瓜间作的以上几种作物多在年前10月份播种育苗，采收期延续到翌年的4～5月份。苦瓜间作种植时间一般在2月份前后，每亩间作密度200～600株不等。主要取决于种植时间及共生茬的结束时间，即共生期长则栽植，共生期短则密植。这种方法的好处是不用搭二层棚架，4～5月份去棚膜后利用大棚支架攀缘生长。初期整枝，即去基部侧 枝，中、后期任其生长结瓜。这种方法充分利用苦瓜苗期长，生长量小的特点，即不降低前茬效益，又能在春节上市，经济效益很好。 6 苦瓜病害防治 苦瓜日夏养花网病害前期较少，以病毒病为主，应在发病前或少量植株发病后及时喷药预防，可用20%病毒A500倍喷2～3次，有较好防效。白粉病是苦瓜中后期的主要病害，在发病前或发病初期用药效果较好，可选用15％粉锈宁1 500倍、40%晴菌唑1 500倍或45%石硫合剂500倍喷防。苦瓜一般虫害较少。主要有瓜实蝇和瓜绢螟。可选用1．8０畅爱福丁乳油3 000～4 000倍、5％锐劲特22 000～3 000倍、25%滇氰菊酯3 000倍喷雾防治

　　栽培技术
　　选种催芽
　　田间管理选品质好、产量高、抗病性强的大白苦瓜和绿苦瓜915等品种。用55℃热水烫种、搅动，当温度降到30℃时浸种12小时。若把种子轻轻嗑开一条缝，有利于种子吸水，浸种8小时即可。随后将种子洗净捞出，用干净纱布包好，放入30℃左右的温箱内催芽。每天用温水清洗一遍，4-5天开始出芽。[3]
　　播种
　　露地栽培，可先在温室育苗。取没种过瓜类的田土、草炭、蛭石和人粪干按1：1：1：0.5混合，每立方米加磷酸二铵1000克过筛掺匀配成营养土。播种前一天将营养土装入10厘米10厘米的营养钵（或育苗畦）内，浇透水。第二天再用水把营养土喷一遍，撒一薄层过筛细土后播种。种子上覆盖1.5厘米左右厚的小土堆。然后再遍撒一层细土。北京地区一般在3月底4月初播种，苗龄30-35天。5月上旬终霜后定植露地。
　　苗期管理
　　播种后密封温室。畦内插小拱棚，覆膜，使白天温度保持在30-35℃，夜间15℃以上。出苗50%后，及时撤掉小拱棚膜，并加盖0.5厘米的过筛细土，以弥合裂缝，保持土内湿度。中午放风降温，夜间再将棚膜盖上。幼苗出齐后，白天温度保持在20-25℃，夜间10℃左右。见干浇水，控温不控水，保持幼苗健壮生长。以后逐渐降低棚内温度，至定植前几天把棚膜全部掀开炼苗。
　　定植
　　苦瓜为喜温耐肥作物，需施足底肥。每亩施优质有机肥5000千克、磷酸二铵30千克，先做成平畦浇水，待土稍干松后，再做成畦面宽80-90厘米、高10-15厘米的小高畦，定植前5-7天铺上地膜。每畦两行，株距60厘米，打线定植。挖坑不要太深，以定植后能稍挡点不为宜。因苦瓜长势非常强，定植后要及时插人字架。每亩定植1300-1600株，用种量250-300克。
　　田间管理
　　缓苗后及时小火浇缓苗水，几天后深中耕。由于植株分枝力强，从下部选2-3条粗蔓，绑蔓上架，其余全部打掉。在此期间一般不再浇水，待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，浇水并随水追尿素10-15千克或碳铵20-25千克。

应该和种其他农作物一样,注意水分/通风等

品种选择

品种是决定产品品质的先决因素，尤其是在出口农产品中。首先做订单生产的，应该按照进口方要求选用指定品种。如果进口方未指定栽培品种的，我们就应该选择优质、抗逆性强、适应性广、商品性好的丰产品种。培育出从感官上看着瓜条充分膨大，外皮嫩绿，光泽好的产品。
种前准备工作

在选择土地上，我们应该避免重茬，选择前两三年未种植过葫芦科作物的地块。同时，做好清园工作，将上茬作物及所有杂物清除出园区。然后，进行土壤耕翻，深翻土壤25～30公分，整平耙实。整地，露地采用起垄栽培或平畦栽培，畦宽1.3～1.5米，每畦2行；大拱棚按行距4.5 米左右整畦，畦宽80公分，中心开沟，沟上方距离地面2米处拉铁丝做架；日光温室按80～100公分起垄栽培。

温馨提示：结合整地施入基肥，一般每亩撒施充分腐熟的有机肥1500～3000 公斤、3个15的氮磷钾三元复合肥50公斤左右、中微量元素肥40公斤左右，有条件的可同时使用生物菌肥。

苦瓜的全套种植技术，这样种出的苦瓜产量高、品质优、营养还丰富

种子处理

之所有把苦瓜种子处理单独拿出来，主要是鉴于苦瓜种子种皮较厚硬需要处理催芽。首先将种子倒入55摄氏度的热水中烫种15分钟左右，然后温水中浸种4～6小时，置于30摄氏度环境中保湿催芽，等到70 %左右的种子露白后即可播种。而如果购买种苗的朋友们只需选择合适品种的健康苗即可。
育苗管理

在育苗方式上一般有三种方式，即苗床育苗、穴盘育苗、营养钵育苗，可根据自身条件选择不同的育苗方式，接下来我们来看看三种育苗方式的简单技术。

★苗床育苗：准备无病虫源沙壤土50 %，优质腐熟农家肥50 %，3个15的氮磷钾三元复合肥0.1 %，然后制备成苗床土。先将苗床浇透水，然后将催过芽的种子均匀撒于苗床内，覆2公分左右的细土。

★穴盘育苗：首先是营养土配制，比例为2份草炭加1份蛭石，再加适量的腐熟农家肥。然后，将催芽后的种子点播于穴盘中，播后覆1～2公分细土。