看图中蘑菇特征，这是墨汁鬼伞，又名鬼盖、鬼伞、鬼屋、鬼菌或朝生地盖，以往为分类在鬼伞属下，是继鸡腿菇后第二著名的墨汁伞。它的种名是由拉丁文的“墨汁”而来。
真菌类担子菌纲伞菌目伞菌科墨汁鬼伞(Coprinus atramentarius（Bull.） Fr.)，以子实体入药。夏秋季采收，用开水煮熟后，晒干或烘干。生于柳及杨树干旁的地上。分布于河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、江苏、四川。味甘，性寒。具有益肠胃、化痰理气、解毒、消肿的功效。经常食用可以助消化、祛痰，主治无名肿毒和其它疮痈等病证。

从你的图片上看，这个是野生鸡腿菇。

鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。

形态特征：

子实体较大。菌盖呈圆柱形，当开伞后40分钟内边缘菌褶溶化成墨 汁状液体，同时菌柄变得细长。菌盖直径3～5cm，高9～11cm，表面褐色至浅褐色，随著菌盖长大而断裂成较大型鳞片。菌肉白色。菌柄白色，圆柱形，较细长，且向下渐粗，长7～25cm，粗1～2cm，光滑。

鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。

鸡腿菇

白假鬼伞，别名小假鬼伞。

白假鬼伞子实体群生、丛生、纤弱、小型，菌盖膜质，初期卵形、钟型，稍后平展，直径1cm左右，中部黄色，菌肉白色，薄。菌褶离生，初期白色，渐灰色，老熟黑色，较稀，宽幅，不液化。菌柄中生,2~3cm0.1~0.2cm，表面白色，中空，基部有白色绒毛，孢子印黑褐色；孢子黑褐色，椭圆形、光滑，6~10m4~5m.

春~秋季生于林中地上，腐朽的倒木、树桩、树根上。

识别特征

菌盖：直径约1cm左右,白色至污白色,顶部呈黄色,有明显的长条棱。

菌肉：白色www.rixia.cc,很薄。

菌褶：灰白色,后变黑色,较稀,直生,不等长。

菌柄：白色,长2-3cm,粗约1cm。

孢子：孢子椭圆形,光滑,褐黑色,6-10m4-5m。

生物现状

保护及保存现状：

自然野生

主要用途和价值：

木材分解菌

平菇（Pleurot日夏养花网us ostreatus）也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。

平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。

在子实层中，双核菌丝顶端产生担子，其遗传物质进行重组和分离，形成四个担孢子。孢子成熟后，从菌褶上弹射出来，完成一个生活周期。由于平菇栽培的种类繁多，作为生产者来说要能从外观简单区别常见的种类，以避免产销不对路。所以，本文也主要从外观上简要介绍平菇几个常见的栽培种类的形态特征。

摘自百度
你看看，想不想这种，
蘑菇有些是不能食用的，请谨慎，
仅供参考。