形容酒的口味，用纯净透明、醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香气浓烈等等太多了。但是如果不说外行话，尤其是中国白酒，特别讲究各种风味特征，就有很多说法了。
外国的威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加等等烈性烧酒讲究的是清爽，不要求有香味，就像咱们的二锅头、汾酒、老白干差不多。
以白酒的主要香型为例：
酱香型 ：以贵州茅台酒为代表。口感风味具有酱香、柔润、细腻、醇厚、回味长久等特点。
清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点。多用入口绵、落口甜、饮后余香等形容其风味特征。
浓香型（大曲香型）：以四川泸州老窖大曲酒为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、甘爽、香味谐调等特点。多用色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长，“色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息”来形容其风味特征。
米香型：以广西桂林三花酒为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
凤型：以西凤酒为典型代表。
芝麻香型：以山东景芝白酒为典型代表。此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明；口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
豉香型：以广东玉冰烧酒为典型代表。
特型酒：以江西四特酒为典型代表。富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。

1、烟笼寒水月笼沙，夜泊秦淮近酒家。唐-杜牧《泊秦淮》
2、一曲新词酒一杯，去年天气旧亭台，夕阳西下几时回。北宋-晏殊《浣溪沙》
3、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。南宋-陆游《游山西村》
4、劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。唐-王维《送元二使安西》
5、对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。何以解忧，唯有杜康。魏晋-曹操《短歌行》
6、今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。唐-刘禹锡《酬乐天扬州初逢席上见赠》
7、明月几时有，把酒问青天。北宋-苏轼《水调歌头》
8、借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。唐-杜牧《清明》
9、葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。唐-王翰《凉州曲》
10、开轩面场圃，把酒话桑麻。唐-孟浩然《过故人庄》
11、金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。唐-李白《行路难》
12、浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计，羌管悠悠霜满地。北宋-范仲淹《渔家傲》
13、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。唐-岑参《白雪歌送武判官归京》
14、常记溪亭日暮，沉醉不知归路。北宋-李清照《如梦令》
15、酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨，持节云中，何日遣冯唐？北宋-苏轼《江城子密州出猎》
16、醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。《破阵子为陈同甫赋壮词以寄之》（辛弃疾）
17、东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。北宋-李清照《醉花阴》
18、千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。唐-杜牧《江南春绝句 》
19、酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。北宋-苏轼《浣溪沙》
20、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。唐-杜甫《闻官军收河南河北》
21、明月楼高休独倚，酒入愁肠，化作相日夏养花网思泪。北宋-范仲淹《苏幕遮 》
22、襄阳好风日，留醉与山翁。唐-王维《汉江临眺》
23、长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》
24、抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。唐-李白《宣州谢朓北楼饯别校书叔云》
25、兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。唐-李白《客中行》
26、拟把疏狂图一醉，对酒当歌，强乐还无味。北宋-柳永《蝶恋花》
27、对酒当歌寻思着，月户星窗，多少旧期约。北宋-晏几道《醉落魄》
28、花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人www.rixia.cc。唐-李白《月下独酌》
29、艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新停浊酒怀。唐-杜甫《登高》
30、今宵酒醒何处，杨柳岸、晓风残月。北宋-柳永《雨霖铃

【闻香下马】闻：嗅；香：酒香味。闻到酒的香味，尽管正骑马赶路，也要下马品尝。形容酒非常好。
【瑶池玉液】瑶池：传说中西王母所住的地方。玉液：指美酒。仙家酿造的美酒。形容酒名贵醇美。

瓶盖被打开了，一股清纯的酒香溢出，暖人心房。

酒香也怕巷子深,实价还得勤“吆喝”。

浅浅一杯，万千意趣。所谓“旧时新意”，一杯千年酒香即可。

年味其实就是一点气氛、一点酒香，相聚才更有年味。

形容酒香的词语
香气扑鼻，馥郁，香气四溢，香气芬芳，香气悠久，芳香，芬芳，清香四溢，香溢四方，香喷喷，(mip.xueJuzi.cn)芳香四溢，玫瑰芳香，洋溢，馨香四溢，金桂飘香，香苦酸醇，油城墨香，稀香，丹桂飘香，香暖，香薰，天香云外，香魂，十里飘香，冰封香裹，闻香识人，红消香断，酒里飘香，久而弥香，细香，暗香，淡淡竹香，暗香自怜，墙内开花墙外香，金柚飘香，衫惜暗香，有香有色，喷香，清香味甜，香闺，生香真色，莉香，七里飘香，香消，红袖添香，馥郁芬芳，香稷馨香。

醇馥幽郁、醇厚、香醇、淡雅、香气浓烈、入口绵、落口甜、饮后余香、香气浓郁，风味协调，尾净余长、香纯如幽兰、芳香、焦香、糊香、暴香、喷香、柔香、落口团、落口散、窖香、糟香。

酒香不怕巷子深、酒不醉人人自醉、香飘万里、酒香万里、酒香四溢…日夏养花网…

香气扑鼻
香气四溢
香气芬芳
香气悠久
清香四溢
香溢四方
芳香四溢

描写酒香的词语有：
1、桂酒椒浆
成语拼音：gu ji jio ji日夏养花网ng
成语解释：泛指美酒。
成语出处：《楚辞九歌东皇太一》：“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”
出处翻译：蕙草包祭肉兰叶做衬垫，献上桂椒酿制的美酒浆。
感情色彩：中性成语
成语用法：桂酒椒浆作宾语、定语；指美酒。
2、琼浆金液
成语拼音：qinwww.rixia.ccg jing jn y
成语解释：琼：美玉。琼浆：美酒。古代传说用美玉制成的浆液，喝了可以成仙。比喻仙水和名贵的美酒、饮料等。亦作“琼浆玉液”、“玉液琼浆”、“金波玉液”、“玉液金波”。
成语出处：晋王嘉《拾遗记洞庭山》：“来邀采药之人，饮以琼浆金液，延入璇室。”
出处翻译：邀请采药的人，饮食用美玉制成的浆液，古代传说饮了它可以成仙。
感情色彩：中性成语
成语用法：琼浆金液作主语、宾语、定语；比喻仙水、美酒等。
3、瑶池玉液
成语拼音：yo shi y y
成语解释：瑶池：传说中西王母所住的地方。玉液：指美酒。仙家酿造的美酒。形容酒名贵醇美。
成语出处：明施耐庵《水浒传》第二回：“琥珀杯中，满泛着瑶池玉液。”
出处翻译：琥珀杯当中，满满盛着的都是仙家酿造的美酒。
感情色彩：中性成语
成语用法：瑶池玉液作主语、宾语、定语；指美酒。
4、金波玉液
成语拼音：jn b y y
成语解释：比喻美酒。
成语出处：明罗贯中《三国演义》第八十八回：“今闻老母被囚，虽金波玉液不能下咽矣。”
出处翻译：现在听说老母亲被囚禁，虽然金波玉液不能咽下去了。
感情色彩：中性成语
成语用法：金波玉液作宾语、定语；指酒。
5、闻香下马

成语拼音：wn xing xi m
成语解释：闻到酒的香味，尽管正骑马赶路，也要下马品尝。形容酒非常好。
成语出处：清酌元亭主人《照世杯百和坊将无作有》：“那三太爷频频咽涎，象有闻香下马的光景。”
翻译：那三太爷不断咽下口水，像是想要马上就下马来品尝的样子。
感情色彩：中性成语
成语用法：闻香下马作宾语、定语；指酒。