一般来说，空心菜通常在四月底到五月初之间种植。因为它的生长速度很快，分枝能力也很强，所以对肥料水的需求也比较多，所以施肥时要施用足够的基肥。播种时选择较饱满、色泽鲜艳的一年生新种子，发芽率可达98%以上。由于空心菜的生长需要一定的时间，并且对光照有一定的要求，所以空心菜的幼苗时间基本上一般在4-7个月或6-8个月，此时的温度，这种环境适合空心菜的生长。

空心菜种植过程中需要多次施肥，因为空心菜对土壤的要求不是很高，但充足的肥料仍然是非常必要的，在种植前投入充足的基肥，主要是有机肥、微生物菌剂，配以适量的水溶性肥料。在大白菜生育后期，需及时追肥，主要选用平衡质量元素水溶性肥料，补充氮、磷、钾元素，为大白菜的生长提供充足的养分。

在播种菠菜之前，我们应该先整地，翻土铺床。在整地前，应提前清理田间杂草，避免播种后杂草与种子争夺养分造成发芽率下降。为了提前防治菠菜病虫害，在日常管理中要提前做好准备。当菠菜进入生长中后期时，可以使用绿袋肥料喷洒菠菜表面。

它不仅可以提高作物的产量，而且可以提高作物的抗灾能力。卷心菜是一种很好的野生蔬菜，它营养丰富，它的维生素B1含量是西红柿的八倍。而且价格很便宜，一般可以把菠菜的茎叶分开来炸，摘一把就可以做成两种蔬菜，叶子的味道也很好，很多人都很喜欢。

空心菜有很好的药用效果，多吃也能保持身体健康，它有促进肠道蠕动、排便和排毒的作用；食用后可降低肠道酸度，防止肠道细菌群落失衡，有利于预防癌症；它还可以清洁牙齿，预防龋齿和除臭口臭。此外，还能预防感染，清热解热，凉血解毒，防治痢疾。

1.空心菜种子繁殖

空心菜种子的种皮厚、坚硬、黑褐色，每10克种子200~300粒，开花的品种在短日照条件下能促进开花结实。

空心菜种子繁殖有直播和育苗移栽两种方式，均可于春暖开始播种，长江中下游由于春暖时间迟，一般于4月开始播种。如用保温苗床可提早到3月份播种，露地栽培可于4~7月分期播种。

早春播种的空心菜，由于气温低，出苗缓慢，如遇低温多雨天气，容易造成烂种，所以，应于播种前浸种催芽，并用薄膜覆盖育苗或温室育苗，不仅可以解决烂种问题，还可提早上市。

播种前应精细整地，每亩施足60~80担有机肥后，再进行播种。直播地每亩播种量10公斤左右，育苗移栽的每亩播种量可达15~20公斤，空心菜种子较大，播种之后应用松土或火土灰覆盖，以利种子出芽和扎根，直播者苗高3厘米左右便可分批进行间苗，最后按15~20厘米的距离定植。移栽者于苗高15~20厘米时分批取大苗移栽。

2.空心菜无性繁殖

空http://www.rixia.cc心菜在北方长日照条件下不易开花结实，留种困难，有些品种在长江流域或华南地区也不能开花，或者只开花不结实，故只能进行无性繁殖。

空心菜无性繁殖可于2月在温床催芽，3月在露地育苗，4月下旬定植露地，露地定植时间可进行到7月间，但定植太迟采收期短。

空心菜易发不定根，故无性繁殖易成活。有些地方是将前一年留好的种蔸直接栽植于大田。幼苗长出35厘米以上时进行压蔓，以便再发新根，促发新苗。以后经常压蔓，直至布满全田，再分期分批采收上市或移栽。也可将前一年留下的藤茎置于在20~25度的温暖苗床催芽，苗高10~20厘米时扞插在背风向阳、温暖沃肥的土壤之中，扩大繁殖系数，然后扦插于本田。

空心菜依其对水分的适应性可划分为旱植空心菜和水田空心菜。水、旱空心菜都可采用上述方法进行繁殖，但繁殖地不管是旱土还是水田，都应选择背风向阳、肥沃的地方，水田还要注意浅泥脚、浅水层，以利提高地温，加快繁殖速度。

注意事项

空心菜种植过程中需要多次施肥，因为空心菜对土壤的要求不是很高，但充足的肥料仍然是非常必要的，在种植前投入充足的基肥，主要是有机肥、微生物菌剂，配以适量的水溶性肥料。在大白菜生育后期，需及时追肥，主要选用平衡质量元素水溶性肥料，补充氮、磷、钾元素，为大白菜的生长提供充足的养分。

一般来说在南方的yleBX话日夏养花网，它的种植的时期是在4~7月份，当然如果是温室大棚的方式种植的话，是没有这个时间限制的，也就是说一年四季都可以吃到空心菜，不管任何时间段种植都是没有问题的。现在我们主要讲的就是没有温室大棚，那么会选择在4月，或者说5月6月7月都没有问题，这是在南方。南方的气候比较温暖，而且有时候在五六月份是比较热的，特别适合空心菜的种植，我就比较喜欢吃空心菜，放点大蒜炒的话特别的美味。

如果是北方，那么需要推迟一个月左右，最好在7月份之后选择种植则比较好。北方相对来说气候比较干燥也冷一些，所以要等到8月份之后种植的更加有利于这个空心菜的生长。

播种的时候一定要进行翻土，将这个土弄得松软一点，如果条件允许，最好弄一层灰在上面。种子容易被一些蚂蚁啊，从那个时候来使用，所以要搅拌一些防虫的药剂来进行播种，避免种子被虫蚁食了。播种不需要播的特别深，大概一两公分的深度就可以了，然后需要一些比较松软的土，上面可以放一些稻草，保持湿润，有利于空心菜的生长。

播种之后要记得浇水，浇水的周期也要看土地的湿度，一般来说2~3天浇一次水是正常的。因为土地比较湿润，那么才更好的促进种子的发芽生长，要不然就会影响到这个发芽率，从我影响收成。同时也要记得清理一些杂草，毕竟种子的发芽度可能略慢于一些杂草的生长，对于杂草类的要及时的喷洒一些除草剂进行处理，以免到时候清除杂草会对播种的地块产生影响。之后要选择防虫，特别是长出了嫩芽以后，要及时的喷洒农药，避免一些虫来吃掉一些叶子，可以选择一些杀虫剂之类的农药进行预防。

无土栽培空心菜，15天就能采收。

空心菜，一yleBX般指蕹菜，是旋花科番薯属植物。

蕹菜，是一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛。

叶片形状、大小有变化，卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5至17厘米，宽0.9至8.5厘米，顶端锐尖或渐尖，具小短尖头，基部心形、戟形或箭形，偶尔截形，全缘或波状，或有时基部有少数粗齿，两面近无毛或偶有稀疏柔毛；叶柄长3至14厘米，无毛。

聚伞花序腋生花序梗长1.5至9厘米，基部被柔毛，向上无毛，具1至5朵花；苞片小鳞片状，长1.5至2毫米；花梗长1.5至5厘米，无毛；萼片近于等长，卵形，长7至8毫米，顶端钝，具小短尖头，外面无毛；花冠白色、淡红色或紫红色，漏斗状，长3.5至5厘米；雄蕊不等长，花丝基部被毛；子房圆锥状，无毛。

蒴果卵球形至球形，径约1厘米，无毛。种子密被短柔毛或有时无毛。

生长环境

蕹菜原产于南方，性喜温暖、湿润气候，耐炎热，不耐霜冻。

分布范围

作为一种蔬菜广泛栽培，或有时亦为野生状态。我国中部及南部各省常见栽培。

栽培技术

蕹菜是一类既可生活于旱地又可生活于水田的水陆两栖性植物，但还是水分较多时生长旺盛，最适宜在肥水田或畜舍附近的经常排粪水的田中种植。较肥的旱地也能种植，在旱地种植能促进其多结种子，所以留种时可在旱地栽培。

蕹菜对土壤的适应性强，既耐肥，又耐渍，也有一定的耐瘠性，但在人工栽培条件下，为了达到高产，以富含有机质的粘壤或壤土栽培为最适。蕹菜不耐旱。

蕹菜种子在15℃左右开始发芽，生长适温为20至35℃，种蔓腋芽萌发初期温度达30℃以上时，萌芽快。光照要充足，但对密植的适应性较强，属日夏养花网短日照型，特别是藤蕹比子蕹对短日照要求更严，日照稍长就难于开花、结实，故常用无性繁殖。

蕹菜分旱栽和水植两种栽培方式。北方以旱栽为主；南方旱栽、水植并存。早熟栽培以旱栽为主，中晚熟栽培多数水植。

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤。

空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便作用。

嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。