在农夫的家乡这边，有中元节包粽子的习俗，并且采用的都是古老的方法制作碱水粽子。而要制作碱水粽子就得先有碱水，它的主要材料就是草木灰。把稻草晒干了以后，所剩下来的灰就是草木灰。当然了这是用来制作碱水的草木灰，在农村里但凡是土灶里面烧柴火后余下的灰，都可以称之为草木灰。别看它们脏兮兮的，在农民看来这个可是个宝贝，老辈人还称它为“万能灰”，那草木灰到底有哪些用途呢？

在农村里草木灰的用途实在太多了，看完了你也就会明白为什么农民叫它“万能灰”了。首先就是前面所说到的用来制作碱水。但是这个并不是所有的草木灰当时可以的，一般是选择稻草的，或者是大豆秸秆燃烧后的残余物。在小时候还没有创可贴的时候，孩子们又比较调皮，有时候就难免磕碰到而流血，老辈人就会抓一把草木灰洒在伤口上，这样就能起到止血的作用。听村里的老人说，以前生小孩都是在自家生的，而老祖先们就是用草木灰接生小孩的。如今生活条件好了，自然用不上了。

其次是草木灰是很好的农家肥。草木灰虽然是植物燃烧以后的残余物，其中的主要成分是碳酸钾。但由于它是植物燃烧后的灰烬，所以只要是植物中所含的矿质元素，在草木灰中几乎都含有，但是喊了最高的是钾元素，其次是磷元素。也是因为草木灰的这个特点，其常被当作优质的农家肥，既能当基肥施用，也可以做种肥、追肥用。但是需要注意草木灰是属碱性的，是不可以额人粪尿、厩肥、堆沤肥、铵态氮肥、磷肥混合施用，以免降低肥效。

再次，草木灰可以当作消毒剂。以前农村里里家家户户都有养鸡鸭猪等牲口，而每隔一段时间，农民就cIudK会在鸡舍、鸭舌里面撒一些草木灰，就是因为草木灰有很强的杀灭病原菌及病毒的作用。

最后，当作杀虫剂。以前农药没有尽头普及，农民杀虫就是用一些土方法，而草木灰就是一种很有效的、并且零副作用的杀虫剂，其不仅可以杀死地下的一些病虫和病菌，还可以杀死植物叶面上的一些害虫。比如草木灰对于蚜虫、红蜘蛛、地蛆等虫害就有很好的防治作用。

当然了，草木灰的用途远远不只是这些，它还可以用来贮藏和保鲜。比如以前农村里就用草木灰来贮藏辣椒，在一个水缸里面放一层草木灰，再放一层辣椒，之后密封保存，这样能贮藏长达四五个月。而用它贮藏的马铃薯及甘薯，保鲜期也可以等到半年左右。而在林业中，合理使用草木灰还能促进植株发芽、生根，防止落花落果的情况发生。养鱼户还能用草木灰改善水质等，总之用途多多！

农村的小伙伴们对于“土灶”肯定都不陌生，以前的农村可以说是家http://www.rixia.cc家户户都会用日夏养花网来做饭。从外面捡来的木柴生火，就可以做饭，简单易操作而且成本也很低。虽说现在的农村城镇化发展的已经很好了，但是农村还是有很多人在用这种土灶，因为它做出来的饭菜真的很好吃，很多农家乐都是用土灶做菜的！

青灰可以用来保鲜很多蔬菜。比如保鲜土豆时，就可以把青灰覆盖在土豆上面，而青灰可以吸热、吸湿、消毒和杀菌。减少了土豆病害的发生。而保鲜辣椒也可以这样做。这种蔬菜保鲜方式也是农民很多年总结出来的，毕竟一起拿他们没有冰箱，很多蔬菜和水果也需要保鲜，最后发现了青灰，农民的智慧果然是无穷的呀！青灰还可保存鸡蛋。

看着不起眼的“青灰”居然还有这么多的作用，每个作用都是跟农民的生活息息相关的，不得不说这个“青灰”确实是个宝贝。不过农民的智慧也是让人钦佩的，居然能发现“青灰”这么多的好处。这也是农民在长期的工作与生活中总结出来的，也是生活给予他们恩赐！老农可以说出“青灰”这么多的好处，他确实是个善于观察的人，每一个认真对待生活的人，生活都会厚待他们！

在农村，种的蔬菜都不打农药是纯天然无污染的，所以病虫害也是比较严重的。农民通过自己智慧研究出了一种驱虫的方法：在清晨，当菜叶子上沾满露珠时，把草木灰撒在菜叶子上，因草木灰呈碱性，虫吃了粘有草木灰的菜叶子会被呈碱性的草木灰烧伤，达到驱虫的效果。当然不是所有的菜都可以用此。

以上是本期的内容啦。