海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。

海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。

扩展资料：

海参多为干制品，好的海参形体饱满、质重皮薄、肉壁肥厚。水发后涨性大，糯而滑爽、有弹性、无砂粒。好的水发海参色泽鲜亮，内部无硬心，肉质有弹性，肉刺完整。如果海参发红，软软的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜购买。

海参的存储时需要将海参晒得干透，装入双层食品塑料袋中，加几颗蒜，然后扎紧袋口，悬挂在高处，这样不会变质生虫。

参考资料来源：人民网——日夏养花网海参的功效与作用 吃海参要注意这5点

参考资料来源：人民网——海参的功效和作用有哪些？如何选购海参？

海参中的角蛋白具有增强红骨髓细胞的造血功能，含有丰富的天然活性钙，容易被人体吸收，食用后可以生血养血，促进钙质吸收，补充人体所需钙质。海参中的锌元素可以改善人体细胞机能，对于细胞内梨花因子成长环境起到很好的改善作用，能促进蛋白质的合成，促进脑细胞发育，特别是促进孕妇腹中胎儿的脑部发育。

身体虚弱、免疫力差、术后需要恢复、健康状况正在走下坡路的老年人、血糖、血脂、血压异常等人群都可以适当吃些海参，来辅助调节身体的免疫功能，改善健康状况。海参的钙质含量非常丰富，可以提供给人体提供所需的钙质，促进骨骼发育。海参富含氨基酸，硒等物质，有抑制肿瘤细胞生长，提高抗癌免疫力等作用。

海参具有补肾益精、滋阴健阳、补血润燥、养胎利产、阴阳双补等功效，尤其是提高男性内分泌能力，提高女性新陈代谢，促进激素分泌，提高性功能有很强的效果。海参，味甘咸，补肾，益精髓，壮阳疗萎，具有提高记忆力，延缓性腺衰老，防止动脉硬化，抗肿瘤等作用。海参富含18种氨基酸，牛磺酸，多种矿物质以及活性成分，对男女老少都有一定的滋补。

海参里面含有的蛋白质是比较丰富的，其中胶原蛋白的含量是非常高的，对于恢复人们细胞的活性和修复损伤的机体有着不错的效果，所以吃海参是具有较好的保护皮肤的作用，海参含有构成男性精细胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的脑、性腺giXrdUXKkm神经功能传导作用，能够减缓性腺衰老，提高男性勃起力giXrdUXKkm，提高性能力。对比男人而言，就是男人的加油站。