为有效地应对这种情http://www.rixia.cc况，我们应该了解食物中毒的分类．按致病原因可以把食物中毒分为三类：
（1）细菌性食物中毒．这是指人吃了含有大量细茵或细菌毒素的食物而发生的食物中毒．这类食物中毒大多发生在热天，其他季节也可能发生．
（2）化学性食物中毒．由于麻痹大意，使老鼠药等有毒化学物质混入粮食或蔬菜中，或因食用农药拌过的种子而引起的食物中毒．
（3）有毒动植物食物中毒．这类食物中毒有两种情况，一种是常吃的食物由于加工、烹任方法不当，没有把生食物中含的有毒物质除去，如发芽的土豆，或用铁锅煮的山里红等．另一种情况是误食有毒植物，如吃毒蘑菇、蓖麻于、苍耳子等引起TmpEHslzjv的食物中毒．
吃了有毒的毒蘑菇中毒，由于蘑菇属于真菌，所以引起的中毒应属于真菌性中毒．不符合题意．
腐败变质的肉类是由于细菌肉中的有机物并在其中生长繁殖所致，吃了腐败变质的肉类引起的中毒属于细菌性中毒．
故选：D

b 细菌性 酸奶好像乳酸菌发酵的吧

A、吃了被化学物质污染的食品引起中毒，属于化学性中毒．故A错误．
B、食物腐败变质是由于细菌感染而引起的，喝了过期变质的酸奶引起中毒，属于细菌中毒．故B正确．
C、吃了本身有毒的肉类，引起的中毒不属于细菌性食物中毒．故C错误．
D、吃了有农药残留的蔬菜，属于化学性中毒．故D错误．
故选：D．

食品安全是指：防止食品污染；预防食物中毒．食物中毒可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒．非细菌性食物中毒包括有毒动植物中毒、化学性食物中毒和真菌中毒（如毒蘑菇、发霉变质的食物）．吃了有毒的蘑菇属于真菌中毒；误食了亚硝酸钠属于化学性食物中毒；吃了发芽的马铃薯的食品属于植物中毒；吃了腐烂的食物属于细菌性食物中毒．
故选：C．

答案错啦，因为毒蕈是一大型菌类，属于真菌类
蕈，即大型菌类，尤指蘑菇类。有毒的大型菌类称毒蕈。亦称毒菌。毒蕈（dxn）即俗语“毒蘑菇”。
不信你查查

A和C。
C肯定没有疑问，但A发芽的马铃薯与马铃薯应该不是同一概念，马铃薯不是有毒植物，但发芽马铃薯应该是有毒植物。
这只是个人认为。

问题问的是“有毒动植物”，马铃薯本身没毒，不属于有毒动植物，所以只能选C

C