近日一款网红食品登上了各大热搜的头条，只因黄牛们将原价只要10块20块的脏脏包，炒到了100多200多!朝阳区三里屯店长介绍说，现在店内现已采取了分时段放号，凭号购买的办法出售“脏脏包”，“每天早上10点发放正午1点的号，下午两点发放5点的，提前过来拿号，到时刻再来取面包”。按照店内打包也需排队的流程，意味着买到一个网红面包，需求通过拿号、拿面包、打包三个排队流程。

空间是什么样的网红食品让大家这么趋之若鹜!今天就琪琪女性网就带大家看看网红脏脏包怎么做?

脏脏包用料

面团：鸡蛋1个，水100-110克，酵母6克，奶粉10克，糖30克，盐5www.rixia.cc克，高筋面粉250克，可可粉12g，黄油20克

其他：黄油120g，淡奶油(淋面)50g，巧克力豆适量(50g淋面)，可可粉适量

网红脏脏包的做法

1，取出20g+120g黄油室温软化。

按顺序：1个鸡蛋+100g水+6g酵母+250g过筛高粉+12g可可粉+10g奶粉和30g糖+5g盐。用厨师机揉至扩展。注意盐和糖放的距离分开点

注意!水先加100g，然后看状态慢慢加

再加入20g黄油揉至出膜

2，出膜很重要(此时面团软硬适中不粘手，所以接下来的擀不用另外撒粉也可以，如果面团很黏，擀的时候稍微加点粉)

3，擀成长方形包上保鲜膜冷冻三十分钟(冷冻不能省)而且记得观察以免结冰。

正常冷冻三十分钟是不会变很硬的。

4，将软了的黄油擀成薄片(夏天可以不提前软化擀好了记得冷藏以免软化过度)大小参考你自己面皮大小的比例面片：黄油片长宽比例=2:1

擀的方法：撕好油纸先折出想要的尺寸。黄油块切成片整齐地排好，再折好油纸开始擀。

5，包起黄油，接缝处稍微重叠一点点。第一次三折：左边折1/3到右边，右边再折1/3盖上去。包上保鲜膜，冷藏三十分钟(冷藏不能省)然后再擀开。

6，第二次三折，冷藏三十分钟。然后再如此，三折一次，冷藏三十分钟。然后擀开(长：宽=2:1)厚度约5mm，平均分成几个长条。

7，在起始位置包上巧克力后卷起来

25-28度，发酵一小时，温度很重要!!!发酵温度太高黄油就会化!面团放置像我这样放着(更好看)或者尾部朝下，尾部朝上的话烤的时候会散开

送入烤箱180度烤20分钟即可

制作甘纳许淋面

50g奶油稍微加热倒入50g巧克力直到巧克力融化。

撒上可可粉，完成。

小贴士：一定要冷冻冷藏!冬天也要!

保存：(还没淋面)冷冻起来，想吃拿出来180度不预热烤五分钟就可以了，再淋面，洒可可粉。

刚刚看到这个新闻，一个网红蛋糕店有黄牛在排队，然后黄牛买到蛋糕之后，以100元一个的价格卖给其他排队的人，店员发现这件事情马上制止了黄牛的行为，甚至跟黄牛发生了争吵，我看到很多网友对此事的评价。就是什么蛋糕这么好吃值100块钱，而且看那排队的架势，如果你不排了两三个小时，你是根本买不到这款爆款蛋糕的。

如果这件事情换成是我的话，我绝不会让黄牛排队代买，我也绝不会从黄牛的手里买这款蛋糕，更不会自己去排队，为什么这么说呢？时间成本犯不上，经济成本犯不上，个人体验成本也犯不上，在这三个条件都犯不上的情况下，我为什么要去遭这个罪买这个东西呢？

其实不知道大家有没有发现一个非常奇怪的现象，只要是所谓的网红食品的话，大多数人都会去排队，为什么呢？因为这些网红食品虽然有的价格会高一些，但是都在我们的承受范围之内，还有就是这些东西也是我们随便，就能够看到或者是买到的东西，那么有人就会说，既然是随便就能看到又能买rXMNRQ到，为什么还要去排队买所谓的网红的视频呢？

就是因为这些食品太普通，但又有这么多人去排队，所以人们的猎奇心理也就产生了巨大的效用，这个东西虽然看上去普通，但味道一定好吃，要不然怎么会有这么多人去排队呢？要不然怎么会能成为网红食品呢？在我们的城市里面我们就会发现如果，哪家小店开业，尤其是卖吃的，就一定会有人排队。

而且大多数人都有这种习惯那就是吃的东西，有的时候真没有太多的追求，但是等这个新鲜劲过了之后，这个小店也就会慢消失不见，这也是很多网红食品小店没落的一个主要原因。

因为这些东西在口味上面其实真的和很多普通的食品没有什么太大的不一样，只不过是图一个新鲜，只不过是人们的从众心理和好奇心理在作怪而已，所以我是绝对不会去在这种情况下排队，更不会去找黄牛代买加价去买这种食品的，我认为这纯属就是在交智商税何必呢，但是如果这种小店没有人排队的情况下，倒是可以去尝一尝试一试，因为毕竟钱比较少也不会有太大的损失尝个鲜嘛。

黄牛倒卖网红食品不会影响常规的商业链。

三里屯一直被视为北京的时尚地标之一，这里潮牌林立，各路网红品牌扎堆在此，奶茶品牌“喜茶”和网红面包“脏脏包”近来颇受欢迎，吸引了大批消费者排队。前日，记者来到网红食品“脏脏包”店铺，偶遇了面包店外的多名黄牛，他们正远距离观察着排队情况，队伍里有不少他们的“战友”。

黄牛党大多为地痞人员、城市中的无职业人群，黄牛党一方面利用各种利益关系购买大量票，一方面高价出售着大量的票。比如说这次倒卖网红食品，他们先去店里买，然后再高价卖出去，因为这些网红食品太火了，很多人都买不到。

门槛低，收入高，成了黄牛坚持下去的理由。若黄牛对商品的价格抬高到不合理的程度，且大规模进行此种买进卖出行为，则该行为涉嫌扰乱市场秩序，商品经营者和购买者可以依据相关的行政法规向工商部门和物价管理部门进行检举。所以黄牛倒卖并不会影响商家的商业链。

在黄牛与商家的利益冲突上，经营“网红食品”的商家如认为黄牛侵害了其在市场竞争中的相关权益，可以依照相关法律依法维权。“网红食品”，因其能符合人们炫耀消费的心理及一定程度的稀缺性，黄牛在买进后以适当抬高后的价格向顾客销售，若顾客自愿购买，则可认为是市场中正常的交易行为。若其售价不合理，则物价管理部门可以介入调查。

总之，对于黄牛倒卖网红食品这件事，我觉得属于自愿正常交易，并不会影响到常规的商业链。

我觉得应该不会影响商业链吧

在这个时代，网购是目前来说最普遍的了，甚至比实体店都要生意好，至于网红店，那更是属于正常的范围内吧。

被黄牛倒卖，只能说是这件商品的确有这样的价值，才会有黄牛的出现，出现了就会有人买，至于以后会不会有这种事情出现，破坏市场，只能说，有商机就会有人去赚钱！

以“脏脏包”为例，记者在店铺内发现有一些消费者还是从京郊专门赶来的，一位男士表示，“我住燕郊，专门过来给太太孩子买的。之前我太太朋友圈里有人晒这个，她没有，心里不高兴，我就来给她买回去尝尝。”记者看到，很多女士在购买完成后的第一动作，就是拿出手机拍照。“我排了那么久，肯定得发朋友圈发微博啊，不然白排了。”此外，送给家人或伴侣，也是消费对象的主要目的。

在黄牛销售圈里，消费者的年龄层次则更低一些，以青少年为主，一些外地消费者也会通过微信，异地购买后由黄牛快递发出。北www.rixia.cc京本地的rXMNRQ客户们，黄牛则会选择“闪送”。

这是黄牛的个别案例！

之前喜茶很火的时候，的确是加价二十，但是也的确是有人去买，至于为什么会买，懒字是一个原因，社交软件是一个原因，太多人晒图片了，少我一个本人心里不舒坦，我也要吃，但是不想排队，种种原因，黄牛的作用就出来了，这跟演唱会是一个意思吧，你看，演唱会不也好好的吗！