适合在家中种植的蔬菜，有韭菜，空心菜以及葱。首先这类蔬菜当中使用频率较高，价位也会较高，在家中种植这样的蔬菜不仅容易存活，同时也可以省下来一笔钱。

像一些蒜苗，菠菜，生菜，白萝卜，香葱等等；还有一些空心菜，西红柿黄瓜小白菜，大葱等方式都比较适宜家中种植。

白菜，菠菜，香菜，油麦菜，油菜这些菜都非常适合在家里种植，种植起来也比较方便。

NO1：蒜苗（蒜黄）

弱光指数：★★★★★

简易指数：★★★★★

蒜苗属于入门级蔬菜种植，相信只要喜欢绿植的朋友一定都尝试过在家种蒜苗，但好多人其实并不知道它在弱光下甚至在完全没有阳光的情况下会长的更快，而且会催生出蒜黄来，为了种植蒜黄一般都要采取措施使它在完全避光的情况下生长，在无光的环境下，蒜苗因为接触紫外线，所以植株变黄，而且趋光性会使它拼命长个头，所以它比蒜苗长的会更快。

NO2：韭菜（韭黄）

弱光指数：★★★★

简易指数：★★★★★

韭菜跟蒜苗在弱光下的反映几乎一样，弱光下韭菜也会变黄，从而变成韭黄，跟其他叶菜不一样，由于韭菜没有茎，只有叶片，所以即使没有光线也不会造成徒长而死苗，相反它的生长速度也会加快，而且韭黄味道少一份辛辣，而多一份鲜嫩，比韭菜而言更容易接受。

NO3：豌豆苗（芽苗菜）

弱光指数：★★★★

简易指数：★★★★

芽苗菜因为其种植周期短、全程水培无污染越来越受到城市种菜人群的喜爱，特别是秋冬季节，在缺少绿叶蔬菜的时候，能吃上自己种的芽苗菜那真是悠哉，也省了不少菜钱。豌豆苗是芽苗菜中的明星，几乎种植芽苗菜都从豌豆苗开始，周期短只有10天就采收，可多茬采收三次，种植过程简单，每天喷水就可以，而且它口感清甜，食用方法多种多样，真的没理由不种它。豌豆苗在弱光下生长纤维少、生长速度快，如果强光照射反倒会使它味道发苦，而且口感发柴。

NO4：空心菜

弱光指数：★★★★

简易指数：★★★

空心菜也一种多茬收割型蔬菜，既可以土培，也可以水培，它自身非常喜水，而且不耐强光，强光下会使它茎叶发硬，影响口感，所以非常适合在弱光下栽培，相对芽苗菜来说，空心菜比一般的芽菜种植周期会长一些，但它连续采摘次数也更多，味道上也与芽苗菜不一样，如果日夏养花网芽苗菜吃的有些腻了，不仿试试空心菜。

葱
把葱的根部切下来，装进盛有水的玻璃杯中，每天给它换水，要不了几天就可以长出新的葱来哟！
蒜苗
当大蒜开始发芽时，千万不要把它扔了。你可以把它们放在一个玻璃杯中，加点水让蒜苗生长。
莴苣
把莴苣的底部切断，放在一小碗水中，始终保持水位在1.5厘米左右。大概3天左右新的叶子会从中心长出，这时候你可以把它移植入花盆中。
胡萝卜叶
把胡萝卜顶部的叶子连带着少量胡萝卜切下，置于少量水中，放在光线充足的窗台上，不久之后你就有胡萝卜叶子可以吃啦~
罗勒
连带着叶子一起剪下长为10厘米的茎，放入一杯水中，并摆在阳光直射的地方。为了避免粘液的产生，一定要经常换水。
芹菜
切下芹菜的根部，放置于一小碗水中，3~4天后新的叶子会从中间长出。待新叶子长了一周后，可以将其载入花盆里。
小白菜
将小白菜的底部放入水mBGsAbxBko中，并摆放在光线良好的地方。几天后你就会看到它开始生长。等1~2周后，将其移入花盆里，它会重新长出一棵小白菜。
生姜
把生姜浸泡一整夜，然后埋进花盆里，放在阳光充足的窗台上，要经常浇水。不过生姜的生长是一个漫长的过程，可能需要几个月才能发芽，8~10个月才能收获。
红薯
用几根牙签横着戳穿红薯放日夏养花网入一碗水中，确保水覆盖一半的红薯。把碗放在光线充足的地方，几天后你将看到有根长出来。等根部生长充分后就可以移入花盆里。