麦饭石不粘锅的缺点：

不能用金属铲，一般建议用木铲或尼龙www.rixia.cc铲

煮海鲜尽快清洗

第一次使用锅，应在锅表面涂上食用油，保护涂层

不要长时间空锅干烧

清洗完日夏养花网锅具，一定要擦干水，放置于干燥处

因传热均匀，只需要用中火至小火

扩展资料：

1.麦饭石锅保鲜：菜肴炖熟后能保持色泽鲜。

2.麦饭石锅风味正：因麦饭石的奇特作用能延长贮存期增加菜肴的保鲜时间。麦饭石锅去异味：炖熟菜肴过程中麦饭石把菜肴中不纯正的气味吸附，从而达到去除异味的效果。

3.麦饭石锅补充营养：菜肴炖熟的过程中，麦饭石电火锅能溶出钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等矿物质及微量元素,铁增加到原来含量的十倍多，锰含量增加到原含量的50%以上。

产品使用说明

1、可以炖汤、煎鱼等、火锅。

2、土豆、地瓜、鸡蛋、割口板栗可以干烧不放水。

3、鱼、肉饼等可以不放油，而且无异味。

4、不放水可以烫菠菜、豆芽等蔬菜，保持营养。

5、 家用烙水煎包、比萨饼等。

参考资料：麦饭石锅-百度百科

麦饭石不粘锅和涂层不粘锅从使用寿命上相比较，麦饭石不粘锅更好。

麦饭石不粘锅缺点：不能用钢铲，铁铲，不能爆炒。

陶瓷不粘锅缺点：不粘效果不佳，持续性不好。不能使用铁铲炒菜、钢丝球清洗等。

详细说明：

陶瓷不粘锅是使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。陶瓷不粘锅的锅身一般是铝加陶瓷涂层，相对来说更轻便，而且更耐高温，即使温度达到450度，涂层也不会释放对人体有害的物质。缺点是不适合长期刮擦，同样不要使用铁铲炒菜、钢丝球清洗等。

聚四氟乙烯材质的不粘锅是目前市面上最常见的，最大的优点是便宜、好用。缺点是空锅干烧超过260度以上影响涂层使用寿命，且有可能释放对人体有害的物质。不过只要注意使用方法，日常使用没有任何问题。