English Mint
英国薄荷
英国地区制作果酱及调制冷饮

1、留兰香薄荷

留兰香，又名绿薄荷、香薄荷、荷兰薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜，是最为知名的薄荷品种，在栽培上相对容易，也是观赏性较高的薄荷，花市上卖的大多都是这个品种。

茎直立，花紫色或白色花，花期7-9月。温度适应范围大，喜湿润、喜光，适宜弱酸性土壤http://www.rixia.cc。茎、叶经蒸馏可提取留兰香油，可入药也可食用。

2、胡椒薄荷

它的叶缘叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显，是一种被广泛种植的杂交薄荷，原产于欧洲，还可适用于食物的调味料。胡椒薄荷是由绿薄荷与水薄荷杂交而成的。

多年生宿根草本，株高为30～90厘米，花穗呈紫色，叶面较平展，叶色鲜绿至暗绿，网状脉下陷，叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显。具有芳香、清凉味，叶子可作为蔬菜，凉拌、炒吃都可，在欧洲普遍用来泡茶。

3、柠檬薄荷　

也被称为柑橘薄荷、菠萝薄荷、酸橙aQlPyLEr薄荷，闻起来有一种淡淡的柠檬aQlPyLEr味道。多年生草本，它很受蜜蜂喜欢，浅绿色的叶子十分漂亮，揉一揉会闻到一股柠檬的香味，非常耐寒易栽种，花叶用于泡茶，具有放松心情帮助睡眠和促进消化的功用。

整株植物光滑，带有黄色腺体点缀，呈深绿色，通常稍带紫色，特别是在叶子边缘处。叶缘呈锯齿状。紫色花萼上有非常明显的黄色的腺体线 。它有时也被用制作柠檬味的茶饮料，并有一定药用价值。

4、猫薄荷

原名：荆芥，是一种会引起幻觉的植物，猫食用后有些会引起暂时性的行为变化，例如会打喷嚏、咀嚼、摩擦、翻滚、喵喵叫、发谵语等。即便是这样，猫猫们还是特别喜欢猫薄荷，只要一闻到它们的味道就神魂颠倒了，效果就是这么强大。Tips：不可食用。

5、苹果薄荷

苹果味薄荷，茎叶带小毛绒。有时也叫毛茸薄荷、香薄荷。全秼均披覆绒毛，叶子为圆形，有苹果的香味，故名，株高为60～90厘米。其叶子可以用来制作苹果薄荷果冻或蒸粉。它还可以用作薄荷茶、装饰物或者添加到沙拉中。

6、凤梨薄荷

叶子的颜色呈深绿色，叶缘有较宽的乳白色斑点，因为其好看的外形常被用来当作观赏使用。叶对生，椭圆形至圆形，叶色深绿，叶缘有较宽的乳白色斑。因为外形漂亮美观常用来当作观赏用，株高为10～50厘米。

7、香水薄荷

香水薄荷，别称仁丹草、苏薄荷。花蓝色，叶唇形，株高可长到40厘米左右。可以当茶喝，提神醒脑。去除异味，日夏养花网香味浓郁。

8、巧克力薄荷

巧克力薄荷可用于泡茶、咖啡、甜点、拌沙拉及烹调，茎与叶脉深褐色。气味烈，提神清脑。

9、普列薄荷

花穗呈粉红色，对寒冷较为敏感，株高为10～40厘米。温馨提示：普列薄荷不能食用，是专门提炼薄荷脑的品种。

10、香槟薄荷

香槟薄荷叶子椭圆形，颜色深绿，香气清淡，可以直接拌沙拉吃。你闻闻它，会有一股香槟酒的味道。新鲜和干燥的叶子都可aQlPyLEr泡茶。

我国江苏产的龙脑薄荷,北京的平叶留香和云南省楚雄地区产的楚薄荷都负盛名.

薄荷品种：
1.野薄荷
叶片清凉，泡茶饮可治疗感冒发烧，缓解旅行恶心症状。
2.绿薄荷
又名四香菜，我国南方一些地区食用，叶片绿色，高120厘米左右。
3.摩洛哥绿薄荷
叶绿色微皱，有清凉宜人的薄荷香味，能缓解痉挛。
4.皱叶绿薄荷
叶片深绿色，具引人注意的皱缩，边缘卷曲，有幽幽的薄荷气味。
5.芳香薄荷
叶片鲜绿色，规则的齿状边缘，叶上被毛，有苹果香味，是拌沙拉的良好材料。
6.杂色芳香薄荷
叶片边缘有奶油色，耐寒性较强。
7.水薄荷
茎上生根，可在水中生长，叶片被茸毛，花淡紫色，具刺激性，催吐，收敛，可用于治疗腹泻。