北方民居面南背北，窗子很大，采光足，墙体厚，冬季方便采暖 宏观地考察北方汉族建筑的艺术特色，有两点最为触目：
一是以北京四合院为代表的官式宅第建筑，如同宫殿、坛庙、苑囿、陵墓、衙署等官式建筑一样，属于高度程式化的木构架体系建筑，无论在宅第族群的总体布局、院落组织、空间调度，还是在宅屋的造型、配置、方位、间架、尺寸、屋顶、装修以致材质色彩、细部纹饰等等，都经过长期的筛选、陶冶，形成一整套严密的定型程式，表现出高度成熟的官式风范；
二是广布在北方大地的汉族宅第，尽管各地宅院格局不尽相同，构筑体系、用材做法和宅屋外观呈现种种乡土差别，但在艺术格调上都反映出一种与南方宅第的轻展灵巧截然不同的性格，表现出质朴敦厚的北方风貌。
与南方地区相比，北方大地气候相对寒冷，用地相对宽松，地形相对平整，乡土材料相对单一，民间经济文化发展相对滞后，民风也比南方纯朴、憨厚、粗犷。正是自然风情、文化习俗和乡土建筑材料等诸多因素的综合制约，使得北方各地民居普遍呈现出质朴敦厚的建筑特色。
在群体布局上，平原型的构成和离散型的组合带来村镇聚落和宅院总体整齐方正的格局。
北方地大广袤，山河壮美，人口相对稀疏，故聚落选址常在平坦地段，大多数属于平原型的构成。地段的宽松和合地形的平整为村落和宅院的规整布局提供了有力条件，同一地区的乡土建筑形式分外统一，加上气候寒冷，需要充足的日照，正房都力求坐北朝南。这使得北方单体建筑平房和合院住宅的总体布局多呈定型的格式，端正的方位，划一的标高，均匀的分布，整齐的排列。宅院的内部构成多为离散型，这是为取得充足的日照，宅第的宽松也为拉开距离准备了条件。气候越寒冷用地越宽松，这种离散式的程度愈明显。不难看出，毗连型的构成是在宅第上满铺成片的房屋，中庭和边角留出一口口尺度不大的、供通风采光的天井，结合不规则的地段因地制宜组合成灵活多变的空间和错落有致的外观。而离散型的布局，使各栋单体建筑相对独立，呈现一进进规则的庭院和一栋栋定型的宅屋。这里的空间比较刻板、平淡，这里的房屋都是硬山、悬山的统一定式 ，既缺乏顺依地形的高低错落变化，也缺乏诸如南方的风火墙之类的建筑轮廓变化。宅院的临街立面也很朴实，通常显现的都是大片平素的院墙或倒座房的后檐墙，全靠大门和门楼不同规格的制式和不同程度的修饰，以取得宅舍不同风采的门面。
北方地区也并非都是平原型的聚落，广阔的黄土地带，梁峁起伏，沟壑纵横，地形变化万千。分布在这里的窑洞群落，或是顺着梁峁沟壑的等高线布置，或是潜隐在大片的土塬之下，他们依山沿沟，层层叠叠，自由参差的高低起伏。由于窑洞自身不显建筑的体量，他们都是最大限度地融入黄土大地，统一在黄土质感和黄土色彩之中。这里的高低起伏带来的不是南方特色的轻叠灵巧，仍然是北方风韵的古朴粗犷。
在建筑体型上，建筑空间被厚重的实体所枷锁，并受到构架性能和采暖设施的牵制，导致建筑单体体量规整，体态敦厚。
从建筑空间与建筑实体的制约关系来看，北方宅屋有三方面与南方不同的、值得注意的特色：
一是受厚重实体的牵制。南方气候炎热，民居的墙体、屋顶都可以做的十分单薄、轻巧，建筑空间处于较主动的地位，可以较自由地伸缩、凹凸，较方便地展延、通透，建筑实体可以顺从地势适用建筑空间种种灵活处理的需要；而寒冷的气候则不可避免的给北方民居厚重的墙体和厚重的屋顶，使得建筑实体十分笨重，而不便于凹进凸出，建筑空间受到实体的严格枷锁，不得不呈现规整的形体。
二是受构架性能的牵制。南北方的宅屋，同样以木构架为主要结构体系，南方居民用的是穿斗式构架，而北方居民用的是抬梁式构架。这两种构架都不带斜杆，未能形成三角杆件的稳定构成，其刚度主要依靠O卯的紧密结合。北方的厚顶厚墙，以厚重的维护结构起到了稳定构架的作用，而南方单薄的维护结构则不足以稳定构架，这是北方民居采用承载力较强的抬梁构架，而南方民居采用自身刚度较强的穿斗构架的一大原因。穿斗构架的密集支点和穿枋的灵活穿插，提供了构架较自由的伸缩、展延、重叠、跌落、悬挑、衔接、毗连等灵活性，有利于适应不同的空间组合，不同的地形起伏和不同的外观造型。抬梁构架则欠缺这样的灵活性，从结构上约束了建筑形体的灵活度。
三是受采暖设施的牵制。北方民居普遍采用火炕取暖，火炕需要与灶台毗邻，以便于利用吹火余热，这就导致卧室与厨房的紧密连接而牵制了整幢房屋平面的灵活变化。
这三方面的牵制，再加上前面提到的地形平整、地面宽松的制约因素争取向阳日照而使房屋离散的制约因素，使得北方民居的建筑单体最大限度地保持着长方形的规则平面。大量的宅屋都呈“一明两暗”的三间基本型，平面的变化基本上局限于开间的调整，或缩小为两开间，或延伸为五开间，在进深方向几乎没有凹进凸出。这种执著地保持规则的长方形平面，在功能上可以保证各个居室均有前檐的充足日照，在技术上可以保证墙体的平直和屋顶的规整，对室内空间则形成十分严格的限制，致使北方民居的室内空间显得特别规整、平淡而缺乏灵活的变化。
在细部处理上，擅长“粗材细作”凸出重点装饰，取得“粗中有细”的审美韵味。北方民居整体风貌的质朴敦厚，并不意味着细部处理的简略、粗率。《考工记》提到：天有时，地有气，材有美，工有巧。合此四者，然后可以为良。重视材美工巧是中国工艺、技术的悠久传统。民居建筑限于财力、物力和等级规制，主要依赖廉价易取的乡土材料，普遍采用“粗材”。中国民居积淀了一个十分重要的传统，就是重视“粗材细作”善于通过细作来优化粗材的材美，通过工巧来精化建筑的细部。在北方民居建筑中，这种“粗材细作”主要表现在以下几个方面：
再造肌理 对于粗材质的天然色质，没有停留于单一材质的运用，而是注意不同材质的异质配伍。这在砌墙、铺瓦、铺地等环节都有明显的表现，例如砖墙、http://www.rixia.cc石墙的切缝组织，仰瓦、盖瓦的垄组织，花墙、墙帽的花瓦组织，室内铺地的砖缝组织，花石小路的纹理组织等等都是在同质材质 “一次肌理”的基础上，利用其构造组合和切缝纹路而再造出富有表现力的“二次肌理”。而墙体、柱梁、屋面、装修等不同构件之间又构成不同材质的对比和调合对于较大面积的同质材料，还很注意结合构造进行细腻的肌理变换。
升华图案 建筑构建提供了一系列几何形态的线条，把这些线条从构图的角度加以组织，使之升华为富有装饰性的图案，是建筑艺术处理的一种基本方式。传统民居十分注意通过这种方式达到粗材细作的效果。在北方民居中，这一点最集中的表现在门、窗、隔扇、花罩等内外檐装修上。
重点装饰 细察北方民居，在质朴敦厚的整体风貌中，也包容着相当丰富的装饰。在宅院整体中，这些装饰主要分布在大门、门楼、影壁、二门、檐廊等部位。特别是大门和门楼成为装饰的集中点。民居的木构件大www.rixia.cc多“髹以桐油”不涂彩漆，因此民居装饰中才会所占的份量不多，而以小面积的砖雕、木雕、石雕为主要装饰手段。通常彩绘可以画与梁枋等大木受力构件 ，而木雕则尽量落在不传力的出头收尾和小木作的填充性部位， 以保持结构逻辑的清晰，不因雕饰而损坏构件的完日夏养花网整。砖雕、石雕也是如此。恰如其份的雕饰为粗材构筑的民居镶嵌上极富装饰性的细部，取得了粗中寓细、土中寓秀的效果。

南方民居墙薄，屋顶斜，利于排水；北方民居墙厚，平顶

不想给你复制一堆垃圾文字。 你谈的民居特点太泛泛了。每个乡每个镇都有单独的特点的。不好只简单的区分南与北。本人是专业学建筑的。

南方民居的特点：
南方的雨水多，屋顶坡度大，易于排水；南方冬天不是很冷，屋内一般没有取暖设备；南方空气潮湿，房子开窗大，墙壁高，要通风防潮。
北方民居的特点：
北方干燥，屋顶多采用平面或者坡度小；北方冬天严寒，夏天较短，房子很注意防寒、保暖，有取暖设备：暖炕、暖墙、地炉；北方要挡风避寒，墙厚重朴实，墙壁窗户保温功能好。

墙体比北方薄。

江南水乡所处的长江三角洲和太湖水网地区，气候温和，季节分明，雨量允沛，因此形成了以水运为主的交通体系。居民的生产生活依赖着水，这种自然的环境和功能的需要，塑造了极富韵味的江南水乡民居的风貌与特色。

　　江南水乡民居在单体上以木构一、二层厅堂式的住宅为多，为适应江南的气候特点，住宅布局多穿堂、天井、院落。构造为瓦顶、空斗墙、观音兜山脊或马头墙，形成高低错落、粉墙黛瓦、庭院深邃的建筑群体风貌。水乡多河的环境出现了水巷，小桥，驳岸，踏渡，码头、石板路、水墙门、过街楼等等富有水乡特色的建筑小品，组成了一整套的水乡居住环境。

　　由于江南水乡一直是全国文化最为发达的地区之一，人才荟萃，因而水乡城镇的许多住户是诗书传家。又由于物产富庶，工商繁盛，这些城镇历来是官宦退隐、富户别墅、学士散居之地。那些有文化素养的人当然是精心营造房舍；而一些富绅商贾也附庸风雅，聘请饱学之土筹划，所以在许多水乡城镇中留下了不少精美的院宅。其次，这些水乡民居大都营建于封建社会，封建伦理、儒学传统，风水习俗都直接影响着这些民居的经营布局、房舍安排等。如厅堂的主次，前后的序位，主客的区分，主仆的隔离，男女的差别等在设计上都有独到的手法，这是江南水乡民居的人义因素在意识形念上的反映。

　　根据民居的规模，可分为大宅，中宅、小宅三类：

　　

　　大宅大都是富商、官宦的宅第，纵向称进，横向称落，大宅多则九进，少则四进，多到七落，少则一落不等。如周庄的沈厅则为七进。有的大宅与园林巧妙结合，既创造了居住建筑的产物--私家园林，又增添了民居本身的吸引力。如同里镇的退思园就是非常精致的园林。

　　大宅在平面布局上，通常都有严格的轴线，正门朝南或朝东，宅院规矩方正，进落有序。

　　大宅主落一般有五进，依次由门厅(沿街有的带店或带楼)，轿厅(停放轿子)、正厅(接待主要宾客，举行婚丧礼仪)，内厅(会见亲戚好友、家庭议事)、女厅(也称上房，常用为居住用房)组成，主体建筑以厢房或院墙围合组成院落。边落一般不独立开门，常由花厅(会见常客，举行宴会等)、书房(读书)、花园、内宅(居住)、厨房(多沿后巷开门，不造成干扰，但无家庭专用浴室、厕所)组成。宅的入口沿街或沿河，便于人员的出入和物品运送。两落之间，往往设背弄，这样既分开了主仆的交通路线，又大大增强了内宅的私密性，并有利于隔声，防火、防盗。

　　中宅从形式上看与大宅相仿，不同的是中宅进数较少，一般少于四进，且一般无边落，内部空间的组合没有大宅那么考究，但相比之下较为灵活。中等收入家庭多属此宅。

　　小宅，是一般平民的住宅，规模较小，多为一到两进，有的沿街，有的沿河，平面布局较为随意，为水乡城镇特有的小巷和水巷景观。

　　普通小宅占地小，无严格的轴线，一般有两进、面宽多在一到三间，形式自由，因地制宜，空间利用合理但私密性较差。普通小宅沿河沿街处常有营业性质，临河都开有，有踏渡水埠 一直通到水面。水乡城镇民居在其厅堂组合时，创造了一些富有特征的构件，既丰富了水乡民居的内容，又具有强烈的特征。 天井，是民居中用以采光、通风的特征构件，在一般的三合院中，其深度与高度相当，宽度有多种，如主屋三开间，则以明间面阔为准。或五开间较大的，则以明间或次间面阔为准。在大宅中，天井大都做成长方形，并且将两楔的进深减小，或用廊代替厢房，天井成横长方形，东西长度大，通风较好，而且夏季可以减少太阳的照射。常设前、后天井以利通风，后天共一般进深较小，植有落叶乔木以利遮阳。

　　砖雕门楼 这是做在前后进腰门上的，是纯粹装饰性的特征构件，明代的门楼较为简朴，清代雕花较为繁琐，这些门楼上都题有匾额。

　　墙 水乡民居以木结构为主，因而墙具有重要的防火功能，一般山墙皆高出屋面，做成梯阶式或平头高墙，称"封火墙"或"女儿墙"。墙可分实砌和空斗两种，或下为实上为空的混合式。墙基常用条石，石灰粉刷，当用作装饰性墙面时，就用清水磨砖贴面，既简朴又表现出主人的殷实。

　　地面 院宅内露天的地面(如天井)用石板条铺，块铺，裂纹石块或鹅卵石铺砌，也有用砖铺。室内地面都用砖。江南多雨，地下水位浅，室内易潮湿，一般先用石灰夯实，其上铺砂，砂上铺砖，以避潮气，居室的房内则用木地板。

　　轩 是室内天花，实际上是使屋顶增加-一个空气保温层。大宅、中宅的轩有的装饰考究，木雕精良，有各种做法如船篷轩，鹤顶轩，花篮轩等。

　　屋顶与山墙 屋顶铺青瓦，整个坡屋顶成向内微曲的屋面，有利于屋面排水，屋脊的做法花样很多，普通小型民居只用瓦竖砌，两头做简单纹饰。大，中型民居的主要厅堂脊头有做成龙，鸡等花饰。普通山墙为硬山式不出屋顶，厅堂等重要建筑的山墙用出屋顶的屏风墙，随着房屋进深的大小，有一山、三山和五山屏风墙的不同。

　　江南水乡民居总的面貌是：平房楼房相掺，山墙各式各样，形成小巷和水巷驳岸上那种高低起伏，错落有致的景观，建筑造型轻巧简洁，虚实有致，色彩淡雅，因地制宜，临河贴水，空间轮廓柔和而富有美感。因此，常被人称之为“粉墙黛瓦”、“小桥流水人家”。

南方这边的居民和北方居民有所不同，第一个是他们那个穿着方面不同。南方这边的话基本上都会有它太阳的，然后北方那边可能就三月份都还在下雪。所以他们穿着有点不一样。

西北地区多为屋顶平、墙体厚、窗户小,冬季保温、夏季防暑的“平顶土房”;
南方地区屋顶陡斜、四壁透风、房体高架、上下分层的干栏式“竹楼”、“木楼”等民居类型;
北方地区的传统民居内都有火炕、火墙等取暖设施,双层窗户。

就饮食来讲就有很多啦
南方人www.rixia.cc比较喜欢清淡的东西
所以做菜会常用煮啊、蒸啊的方式来烹调
但北方人就比较喜欢重口味一点的
像我同事，没有辣椒吃不了饭
觉得吃饭完全没有意思
而且山东人奇爱葱
山西人奇爱烙饼
湖南虽说不是北方那边
但是和广东也有很大差别

南方民居特点：窗户大，注重通风。
从北到南，民居的屋顶坡度逐渐增大，房檐逐渐加宽，房屋进深和高度逐渐加大，南方房屋多有前廊用以避雨。
南方聚落则分散居住。
　　北方民居坐北朝南的观念较强，注重采光；南方则注重通风。从北到南，民居的屋顶坡度逐渐增大，房檐逐渐加宽，民居的屋顶房檐逐渐加宽，房屋进深和高度
逐渐加大，南方房屋多有前廊用以避雨。北方聚落多集中连片，南方聚落则分散居住；北方的城市住宅建设要考虑冬季室内取暖和墙体保温，
所以建筑成本较南方高。北方建筑的造型与立面设计，比较强调厚重、朴实，用材上，则尽量选择一些以砖、石为主的材料。而南方强调的是清新通透，立面多为浅色，
建筑材料的选择上，用得多是涂料、木结构、仿木结构、钢结构等；由于南方太阳高度角大，因此建同样高度的多栋楼房，北方楼房
的南北间距比南方大。

旧时，我国南方与北方的房屋建筑特点差别较大。
北方墙体厚，窗户开在南墙，大而明亮，房项坡度平缓或是平顶，床多为多坑。
南方墙体薄，南北墙均有窗子，房顶坡度大，廊檐较宽，床多为木床或竹床。
今天，现代多市高楼大厦林立。
已经没有了旧时南北建筑的显著差异。
单纯以建筑外观不容易区别南方和北方了。

大都卧室朝南。