第一造于2月初种植、5月底收获，第二造于7月初种植，10月中下旬收获上市。
1、水管理：莲藕是水生植物，整个生长期都离不开水。夏季是莲藕花（荷花）的生长高峰期，对水分的需求量也是最大日夏养花网，因而整个夏季要注意池内不能没水，新高脂膜喷施叶面使枝叶翠绿茂盛、光合作用产物积累和定向转运能力增强。
2、肥管理：莲藕喜肥，对肥的需求也较多，但施肥过多也会烧苗，因而要薄肥勤施，喷施新高脂膜大大提高养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量。
3、病虫害防治：有蚜虫、斜纹夜蛾，刺蛾等。危害立叶和花蕾。针对性药物喷洒植物表面加新高脂膜，可提高药效，有效防止叶片病毒感染，使枝叶翠绿茂盛。水蛆吮吸莲藕根、茎、叶的汁液，可施石灰驱杀。
4、生长期：藕的品质要求很高，喷施地果壮蒂灵可促使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，使藕身肥大，肉质脆嫩，水分多而甜，优质高产，带有清香的味道。

品种、地域不同，好像种植时间有差异！我的了解是4月份左右种植，7月采摘

栽培用土，一般用含腐殖质丰富的塘泥或稻田泥。先把泥捣过筛，若有杂质、石砾等，需要拣去，使泥粘泞。放人盆内，厚度一般为10一15厘米。同时可用晒干的鸡ziJOLrB鸭粪、人粪干、豆饼、菜、鸡毛、头发、青草等任何一种作为基肥。 盆缸裁荷花可选在清明节前后。清明节前7一lO天，即3月下旬栽种最好。过早易使藕节腐烂，植株开花不良，即使开花，花往会在叶子下面，影响观赏价值。
　　栽种时，盆底或缸底先放入3—4厘米厚的疏松泥土，然后放人基肥。如加肥嫩青草，需要切细后放入。或放入豆饼、鸡毛等任何一种，再加上疏松泥土，然后把藕秧放人上面。藕秧肥大壮实的放入l一2条．瘦弱的可放人3—4日夏养花网条平行排列。排列时，藕头与藕尾朝同一方向，节间的芽头应该向上。排放好后，盖上泥土，使芽头稍微露出泥面，藕尾略挺起，以便透气。然后放置太阳光下面任其日晒（如雨天可加遮盖），待泥土干裂开，方可放入清水。因泥土粘泞，干后会结成块，有利于固定藕秧，放水后藕秧也不会浮起．将来长出新叶不会因风吹摇动影响藕秧生长发育。所以，土一定要晒干达龟裂的程度，才可放水。水深约5厘米即可。放水后再进行日晒。使其水分收干．但不像第一次那样使泥土干裂，只需晒到用手指下去感到软而不粘就可以再加水。
　　以后盆水经常保持高出5—6厘米。到5月中下旬，有小叶片伸出水面时，盆水可增加到10～15厘米深。 盆缸栽荷花经30一45天，有叶片伸出水面时，可施肥一次。用死鱼烂虾壅入藕节旁边的泥土下面，待其腐熟之后，使藕节根系吸收。此时天气炎热，不可让盆内水量减少。以后荷叶不断抽出，花蕾也随之露出水面，陆续开花。如浮叶过多，可将烂叶塞入泥中。 入秋以后，叶停止生长，不需要施肥。10月份以后水分可以减少。11月份以后可移人室内过冬，冬季不能使其受冻或断水，至明年清明前后移到室外。 盆缸栽荷花需要年年翻种，否则生长不良，叶子不茂盛，也不易开花。 盆缸裁荷花可选在清明节前后。清明节前7一lO天，即3月下旬栽种最好。

观赏莲藕一般都在温度升高时，立夏前后种最适宜。

莲藕分南方藕和北方藕，其种植时间也不尽相同。南方藕多七孔，一般种植时间为2月份；北方藕多为九孔，种植时间一般为4到5月份。
按照莲藕的生长发育规律，一般分为幼苗期、成苗期、花果期、结藕期、休眠期等5个时期：
1、幼苗期：从种藕根茎萌动开始，到第一片立叶展出为止。
2、成苗期：从出现第一片立叶开始到现蕾为止。
3、花果期：从植株现蕾到出现终止叶为止。
4、结藕期：从后栋叶出现到植株地上部分变黄枯萎为止。
5、休眠期：从植株地上部分变黄枯萎，新藕完全形成后，直到第二年春天叶芽、顶芽开始萌发为止。

一般春季种植，采收是夏季呢

莲藕一般在3-4月上旬栽种，适于在炎热多雨季节生长。
莲藕的收成分为两次，第一次收获是入秋，此时的莲藕鲜脆可口；第二次是年底，年底是吃莲藕的最佳季节，那时的莲藕经过了莲花开放，口感更粉糯。

南方藕和北方藕的种植时间是不相同的。南方藕一般种植时间为2月份；北方藕种植时间一般为4到5月份。
每年的3、4月份，气温达到15℃以上时开始栽种。红锈藕一般在10月中旬采收，因这时藕表面有铁锈色而得名。红锈藕内的淀粉含量较多，可作熟食用或加工成藕粉。到了10月底藕身转白，称为白锈藕，此时的藕淀粉含量丰富，除作加工和熟食用外，多余部分可贮存到翌年开春以后。如要留小藕作种，必须在10月底以后采收。