可以采用大棚早春栽培，秋后延迟栽培及温室大棚栽培。大棚早春栽培可以在当年的一月份在棚内育苗，二至日夏养花网三月份在棚内移栽。也可以在上年的十月中下旬露地育苗后日夏养花网，于十一月左右移栽到大棚生长。如果是自然条件下，应该是秋天播种，和小菜、白菜一样的，都是越冬作物。不过现在大棚种植，还有广州海南那边种植蔬菜。莴笋中含有丰富的营养成分，很多人只喜欢吃莴笋的茎，其实叶子的营养要比其茎更高。莴笋叶中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等。小孩子常吃莴笋还。

莴笋也可以叫做莴苣，是比较常见的蔬菜，不仅口感美味营养价值也高，但很多花友都不知道莴笋什么时候播种，莴笋其实是www.rixia.cc可以一年四季播种的，它对环境的适应力比较强，可以很好进行种植。一般春莴笋和需要越冬的莴笋，要选择耐寒、适应性强、抽苔迟的品种，在12月到次年的3月进行大棚播种育苗，3月下旬露地育苗，4月中旬进行移栽。

首先整地施肥选择土壤疏松，排水良好，有机质丰富，保水保肥力强的土壤为宜，深耕晒地，每亩施入腐熟农家肥2～3吨，晒地7～10天后，精细整地。莴笋十分喜欢冷凉湿润气候，抗寒能力强，我们可以根据种植地气温条件适当早播，以促进莴笋根系快速生长，为生长后期提供较多养分。一般情况下，可以在春节后温室育苗。苗地准备好后，把种子直接播在苗地上，浇水后用4.5%乳油3000倍液浇施苗地防止地下害虫，每亩大田种植需苗地15～20平方米，一般每亩大田用种量2日夏养花网5～30克，用遮阳网覆盖然后压实即可。

秋莴笋的播种育苗期正处在7、8月高温季节，种子发芽困难；昼夜温差小，夜温高，呼吸作用强、苗子易徒长；同时播种后的高温和长日照使莴笋迅速分化花芽与抽薹，所以能否育出壮苗及防止未熟抽薹，是秋莴笋栽培成败的关键。

（1）选择耐热，对高温长日照反应较迟钝的早、中熟品种

如成都二白皮密节巴、二青皮、紧叶子、青麻叶、水白条、新都二白叶等。

（2）育苗

秋莴笋的育苗应视前作收获时间而定，苗龄为20～25天，播种前将种子进行催芽处理。用温热水（约35℃）将种子浸泡5～6小时，滤干，在竹筲箕内铺上一层湿沙（沙的湿度，攥成团丢地即散），湿沙上面铺一层湿布，把种子铺在湿布上面，再在种子上面铺一层湿布，湿布上面铺层湿沙，置15℃进行催芽，经36小时左右，芽已生出1～2粒米长时，用细沙混匀即可播种。栽莴笋每667米2需种量50克。苗床面积宜大不宜小，一般50克种子可播47～67米2，苗床地预先要用腐熟过的猪粪水浆土，整细耙平，把催过芽的种子均匀地播上，再盖一层很薄的细土，当幼苗出现2～3片真叶时，及时匀苗，株行距约3.3厘米左右，苗期追肥提苗2～3次。达到苗壮、无病、无虫移栽。栽秋莴笋因气温高，生长期短，不能栽老苗，以底肥为主，早施速效肥，栽够密度，防好病虫，才能取得高产。

（3）定植及田间管理

移栽前每667米2本田穴施底肥过磷酸钙25～35千克，加三元复合肥30～40千克，再施腐熟的猪粪水1000～1500千克，然后盖上一层细土栽植。栽时不露根，不壅心，栽后浇定根水。若遇烈日暴晒，可用绿叶遮荫保苗，并要及时查苗、补苗，栽后3～5天缓苗后，用0.3%尿素追肥提苗。其后，每隔10～15天追肥1次，每次每667米2用尿素4～5千克左右。另一种施肥方法是：用40～50千克过磷酸钙作底肥，莴笋开盘时每667米2用复合肥40～50千克，撬窝施下，再淋粪水1000～1500千克，施后盖土，其他与上同。

利用植物生长调节剂抑制未熟抽薹，在莴笋茎部开始肥大时，用0.05%～0.1% MH或0.6%～1% CCC（矮壮素）喷叶面2～3次，可有效地抑制抽薹，增加茎重。

除上述冬、春、秋三茬外，为了周年供应，还可栽培夏莴笋。品种可选用成都二白皮、草白圆叶、二青皮等适宜春播的品种，3～5月播种，4～6月中旬定植，6～8月收获，每667米2产量可达1000～1500千克。