人们把新鲜的牧草晾晒加工成干草是为了在收割以后便于储存，在苜蓿还没有结出种子之前将它刈割下来，经过一定的干燥方法制作成的粗饲料。我们都知道苜蓿在适宜的环境下产量是很高的，每亩苜蓿草可以日夏养花网产1000—1600斤。

苜蓿能够登上“牧草之王”的宝座原因有很多，它丰富的营养价值、完美的口感还有它极高的产量。苜蓿的生命力很顽强，对环境的适应能力也没有让人们失望，它在大部分环境CJLmvSwrc都能种植。如果它生长的环境十分优良，水热条件都达标的话，播种2—5年的苜蓿鲜草产量在4000—8000斤。这样大的范围波动是因为苜蓿收到生长年限和客观环境的影响非常大，随着它存活的年头越多，它的产量也变成了抛物线增长。苜蓿每年可以收割3—5次，它的再生能力十分强大，也是它产量高的一个重要原因。

鲜草能够产出多少干草是有换算公式的，基础的条件是3.73千克鲜草可以加工1千克干草，如此进行计算，再考虑到其他客观因素的限制，可以得出一亩地的苜蓿能产1000—1600斤干草。优质的干草并没有比鲜草的营养成分损失很多，所以在刈割之后好的贮存方法就是风干。

紫花苜蓿每年每亩产8吨左右

1.紫苜蓿又叫三叶草、草头、苜蓿，是豆科、苜蓿属植物。多年生草本，多分枝，高30-100厘米。叶具3小叶；小叶倒卵形或倒披针形，长1-2厘米，宽约0.5厘米，先端圆，中肋稍突出，上部叶缘有锯齿，两面有白色长柔毛；小叶柄长约1毫米，有毛；托叶披针形，先端尖，有柔毛，长约5毫米。总状花序腋生http://www.rixia.cc；花萼有柔毛，萼齿狭披针形，急尖；花冠紫色，长于花萼。荚果螺旋形，有疏毛，先端有喙，有种子数粒；种子肾形，黄褐色。

2.原产于土耳其、亚美尼亚、伊朗、阿塞拜疆等地。欧亚大陆和世界各国广泛栽培。中国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。

3.紫苜蓿具有药用价值，含有多种有效成分，可以降低胆固醇和血脂含量，消退动脉粥样硬化斑块，节免疫、抗氧化、防衰老功能；也可以做牧草。同时，还具有食用价值和生态价值，再生能力强，实为山区优良的水土保持植物。

苜蓿草生产由于生长期和自然条件差异很大，播种后2~5年每亩新鲜草产量一般为2000~4000公斤，干草产量为500~800公斤。在较好的水和热条件下，每亩可产733~800公斤干草;干旱低温地区，每英亩干草400~730公斤;沙漠绿洲灌溉面积，每公顷干草800~1000公斤。