争芳斗艳和美不胜收的运用的修辞手法是（拟人和排比）。

解析：

1、争芳斗艳带有主观动作，所以是用来描写人的，这里就是一种拟人的修辞方法。

2、原文：花园里菊花争芳斗艳，红的如火，粉的似霞，白的像雪，美不胜收。这里使用的就是排比句。

原文：

凉爽的秋天来了，天高云淡，凉风习习。大地穿上了一件黄色的毛衣。枯黄的杨树叶和鲜艳的枫树叶飘落下来，好像是翩翩起舞的彩色蝴蝶。

虽然寒霜降临，http://www.rixia.cc可松树爷爷还穿着它那碧绿的长袍，显得更加苍翠。花园里菊花争芳斗艳,http://www.rixia.cc红的如火，粉的似霞。白的像雪。美不胜收。

柿子树上的叶子都落了，可黄澄澄的柿子还挂在枝头，像一个个大大小小的橘黄灯笼。看，红彤彤的海棠把树枝都压弯了。秋天，果实累累，景色迷人，我喜欢秋天。

果园里，硕果累累，灯笼似的柿子，小船似的香蕉，玛瑙似的葡萄，美不胜收。

仿写要点：

1、注意文章的手法，像修辞手法、对偶、排比等。

2、词性要相当。

例：仿写句子：生活是什么？生活是一本无字的书，生活是一条崎岖的路。

仿写：生活是什么？生活是一盘莫测的棋，生活是一场自己的戏．。

生活是什么？生活是一曲心灵的歌，生活是一扇未知的门．。

生活是什么？生活是一列远行的车，生活是一杯自酿的酒。

一盘，一曲，一列……——量词。

莫测的棋，心灵的歌，远行的车……——（形容词或名词）的（名词）。

仿写要注意以下几点：

1、审清题意。即要明确试题要求仿写怎样的句子，有哪些限制条件。

2、明确话题（隐含型的），抓住语义中心。

3、分析结构。即要认真分析例句的结构形式，明确是单句，还是复句，是复句的要判断复句的类型。

4、判断修辞。大多数仿写试题都涉及修辞方法的运用，根据例句判断仿句应该运用的修辞。

5、美化语言。仿写题多是一些情感丰富，富有哲理的语段，语言优美，生动，深邃，传神，所以要注意词语的锤炼，让语言亮起来。

6、仿写后仔细阅读，观察所写的与题目格式类型是否一致。

果园里，硕果累累，灯笼似的柿子，小船似的香蕉，玛瑙似的葡萄，美不胜收。

仿写要点：

1、注意文章的手法，像修辞手法、对偶、排比等。 

2、词性要相当。 

例：仿写句子：生活是什么?生活是一本无字的书,生活是一条崎岖的路。 

仿写：生活是什么?日夏养花网生活是一盘莫测的棋,生活是一场自己的戏.。

生活是什么?生活是一曲心灵的歌,生活是一扇未知的门.。

生活是什么?生活是一列远行的车,生活是一杯自酿的酒。

一盘，一曲，一列……——量词 

莫测的棋，心灵的歌，远行的车……——（形容词或名词）的（名词）

扩展资料

仿写禁忌：

1、忌话题脱离 

话题，一指题目中规定的陈述对象，在仿写时必须以给定的陈述对象为主语，否则便会不合要求，"失之一词，谬以千里"。话题还指文段所给定的中心主旨，仿写时应在弄懂文意的基础上把握主旨，循旨联想，遵旨选材，按旨索句。

2、忌结构不一 

仿写句子比较重要的一点是形式上的约束性，这就要求我们弄清例句的句式、句型甚至语气，仿写时要注意句子结构形式的高度一致。或常式或变式，或陈述或疑问，或祈使或感叹；还要弄清楚句子内部的语意关系，或转折或递进，或因果或假设。或总分或并列等，都必须合规格。

参考资料：百度百科-仿写