1.叶片

叶片的姿态多种多样，大致分http://www.rixia.cc为挺直、披散、叶片挺直叶尖下垂三种类型。叶中脉发达的品种叶片大多挺直，反之则多披散下垂。叶片的大小、长短、厚薄、颜色、毛群分布和叶缘锯齿等，因品种而异。一般叶薄的叶面毛少、短，较耐旱。叶幅以热带种最长，中国种和印度种次之，割手密野生种最窄最短。叶片的颜色一般为绿色。但有些品种在苗期甚至伸长盛期和工艺成熟期呈紫红色或带青蓝色。叶表面多毛的品种，叶片大多为灰色。

2.叶鞘

叶鞘自节的最下部位叶痕处长出，两边缘相互重叠紧抱蔗茎成管状。叶鞘外表的颜色有绿色、紫红色或红紫色，http://www.rixia.cc叶鞘基部经暴晒一段时间后呈紫色；叶鞘里表呈白色，革质无毛光亮。叶鞘多披蜡粉和毛群，因品种不同而异。叶鞘干枯后脱落的难易程度称为脱叶性，有自动脱落和松紧之分，脱落后即留下叶痕。

（1）肥厚带：叶片与叶鞘相连的部位叫叶节或叶关节，其内表面为叶喉，外表为叶颈。叶颈上有两个肥厚带，其形状、大小与颜色因品种而异，一般分为舌形、长方形、三角形、长三角形。颜色有绿色、黄绿色、灰橙色、灰绿色和褐色等。

叶形模式图

肥厚带形状模式图

（2）叶舌：叶鞘内表面上缘与叶片连接处的膜状附属物叫叶舌，分隔着叶鞘与叶片，可以防止水分、昆虫、孢子或其他夹杂物落入叶鞘与蔗茎之间。叶舌幼嫩时为透明状，老时干枯变色而破裂。叶舌的形状有带形、三角形、新月形、弓形、不对称深斜形和不对称平形6种类型。

叶舌形状模式图

（3）叶耳：叶耳是叶片与叶鞘连接处像耳形的附属物，位于叶鞘的上部边缘。叶耳有一个、两个或退化没有。叶耳又分为内外叶耳，覆盖在外的叶耳叫外叶耳，覆盖在内的叶耳叫内叶耳。形状可分为：三角形、倒钩形、镰刀形、披针形和钩形5种，其中以三角形为多。

3.叶片的毛群

甘蔗叶片、叶鞘、肥厚带、叶舌和叶耳上有许多毛群，其中，以叶鞘背面的毛群为品种的主要鉴别特征，分为无、少、较多和多4种类型。

随着蔗茎的伸长，基部叶片自下而上逐渐枯黄，在甘蔗生长后期打去枯黄脚叶，有增产、促熟、增糖的作用。在湿热蔗区， 剥叶可以降低田间湿度减少气根和侧芽萌发对养分的消耗，减轻鼠害和病虫危害。

不打脚叶的情况：由于打脚叶增加了蔗田的通透性，土壤水肥蒸发量大。 所以干旱地不宜打脚叶，以利保水防旱；留种田不宜打脚叶，保证蔗芽不受损伤。

甘蔗的需水规律：甘蔗一生需水量大但不耐涝，总的需水趋势是“两头少，中间多”。即萌芽期、分蘖期和成熟期需水量少，伸长期需水量大。 因此蔗田应分别保持“润--湿--润”状态。

云南气候是冬春干旱，夏秋多雨。所以在甘蔗生长前期，需水量虽少， 但应加强灌溉。伸长期时逢雨季，一般不需灌溉。云南有80%多的蔗地没有灌溉条件。甘蔗不耐涝，蔗田积水会引起烂根，需及时排水。

扩展资料：

竹蔗含糖分较高，为制糖的原料；但纤维多，蜡层厚，不利于出糖澄清。在栽培育种上，竹蔗根状茎发达，宿根性好，分蘖力强，长势好，耐旱瘠力强，能粗放栽培。

竹蔗的综合利用价值大，秆供生食并可入药，蔗梢与叶片为牛等家畜的饲料，蔗渣纤维是造纸原料以及压制隔音板材料，副产品还有糖浆、酒精等。

形态特征：

秆直立粗壮，实心，高达3-4米，直径3-4厘米，具多数节，灰褐色，节下被蜡粉，花序以下的部分秆具白色丝状柔毛。叶鞘较长于节间，鞘口具长柔毛，顶端较宽于其叶片基部。

叶舌长约2毫米，紧贴其背部密生细毛；叶片线状披针形，长达1米以上，宽3-5厘米，无毛，带灰白色，边缘具锯齿状粗糙，中脉白色，粗壮。

圆锥花序大型，长30-60厘米，主轴被白色丝状柔毛，分枝细长，下部多少裸露，腋间密生柔毛；总状花序轴节间长6-8毫米，顶端稍膨大，边缘疏生长丝状毛；小穗柄长约4毫米，无毛；无柄小穗披针形，长约4.5毫米，带暗褐色，基盘具长于小穗2-3倍的丝状柔毛。

参考资料来源：百度百科-甘蔗