一般来说，像我们北方农村，自家菜园内的韭菜多是露天种植。在霜降前后不再收割韭菜，就是对韭菜安全越冬的一种保护措施。当然，在气温降到5°左右的时候，最好配合浇水施肥，浇水是起到防冻的作用。韭菜畦里浇了封冻水之后，能够起到保护韭菜根系不遭受冻害，同时又能够防止春天旱情对于韭菜正常生长的威胁。

可以给韭菜搭一个大棚，这样大棚里面的温度刚刚好，会很适宜韭菜生长，也可以给韭菜喷一些防冻液。

可以在过冬的时候，在韭菜上覆盖一层茅草或稻草，也可以在韭菜上面覆盖一层泥土。气温高的地方正常就行了。

如果是东北地区，现在肯定还不行，如果是山东地区，已经是可以了

这要看是露地栽种还是盆栽，种在地里的韭菜不用天天浇水，三二天浇一次水，十来天浇一次肥水，EMtCrR如上面拉日夏养花网上遮阳网更好；盆栽那要早晚浇水，或移放到背阴处

韭菜是喜阳光、耐干旱的作物，生长能力很强，要放在有阳光的窗台或阳台上。每隔3～4天浇一次透水。浇水时间一定要适宜，不能过早也不能过晚。
韭菜不耐涝，长期处于积水的土壤中容易出现烂根的现象，所以在雨季www.rixia.cc要及时排涝，在旱季要及时浇水，使韭菜处于一个优良的生长环境下才可健康成长。
在每次浇水完成以后，都要进行适当的松土，这样就可以让韭菜生长速度变得更快一些，而且松土的深度和土壤情况，对于韭菜的产量和品质有着决定性的作用。

搜狗问问

扩展资料
韭菜种植的注意事项
1、要做好通风的工作，如透风比较差的话，虽韭菜的生长速度会变得比较快，但是它的品质会明显的下降，很容易会出现枯萎，要做好通风的工作。
2、韭菜出苗以后的生长速度快的，除了对韭菜浇水以外，还要施肥。
3、除了浇水和施肥以外，韭菜地里的一些杂草尽量清除掉。

韭菜什么时间最适合浇封冻水呢？
浇封冻水的时间要适宜，一般建议在日平均气温下降至5-7度时开始，到日平均气温0度左右时结束,低于0度就不要再浇封冻水了。农户朋友总结的经验是:“夜冻昼消，冬灌正好”，意思就是水在晚上冻成冰，到了白天就能融化，这时的天气较封冻水最好。浇水时间在白天中午前后，一般在上午9点-下午4点之间。
韭菜浇封冻水需要注意哪些问题？
1、 浇水时间一定要适宜，不能过早也不能过晚
如果封冻水浇的过早，前期气温较高，蒸发量大，达不到应有的效果，而且容易造成韭菜贪青旺长，不利于营养向根部的回流；如果封冻水浇的过晚，土壤冻结，水分不能及时下渗,地面积水结冰,韭菜在冰层下易窒息而死亡。
2、 一般是先浇渗水性差的黏土地块、低洼地,后浇渗水性强的沙土地;先浇墒情不足或墒情比较差的地块，后浇墒情较好并有旺长迹象的地块。如果雨水充足，土壤墒情特别好的地块可选择不浇。

3、 浇水量要适宜
封冻水量不能过大，只要能够浇透当天渗完为宜，一般以每亩浇水量米掌握在50立方米左右。
4、 浇封冻水最好结合追肥
浇水时可以结合追施复合肥，建议一亩地使用40公斤左右，可以补充冬季韭菜所需营养。

1.浇水时间一定要适宜,不能过早也不能过晚 如果封冻水浇的过早,前期气温较高,蒸发量大,达不到应有的效果,而且容易造成韭菜贪青旺长,不利于营养向根部的回流;...
2.一般是

就差地要封冻水的话，一般浇水的时候呢，只需要把韭菜地表浇湿，浇透就可以了，因为韭菜封冻水的时候，他是房子韭菜根儿，冻伤的，一旦韭菜叶栋三没关系，韭菜跟冻伤的话，韭菜了彻底就不能再生长了，所以呢防止烂根儿，一般都是封冻水，只需要把韭菜根儿加水。

韭菜，要加封冻水的话，韭菜那一般加水的时候不要超过韭菜杆的位置，只是让韭菜根呢，尽量的泡在水里面，这样当天冷的时候呢，韭菜就不会因为天冷的缘故，把韭菜的根系日夏养花网冻伤，所以封冻水只需要让韭菜的根部呢，进满水就可以了。

1.浇水时间一定要适宜,不能过早也不能过晚 如果封冻水浇的过早,前期气温较高,蒸发量大,达不到应有的效果,而且容易造成韭菜贪青旺长,不利于营养向根部的回流;...
2.一般是先浇渗水性差的黏土地块、低洼地,后浇渗水性强的沙土地;先浇墒情不足或www.rixia.cc墒情比...
3.浇水量要适宜 封冻水量不能过大,只要能够浇透当天渗完为宜,一般以每亩浇水量米掌握在5...

北方这两天能给刚出头的韭菜浇水，但是要注意浇水的量。

浇水在第一次追肥以后要求保持地皮不干，一般7 天左右浇1次水；
第二次追肥后，须掌握土壤有湿有干，不旱 不浇，
要防止因水分过多而导致植株贪青不回根的情况出现

北方现在可以给韭菜浇水，如果温度好的话

北方现在这个时候都是不可以给韭菜浇水的。

北方这两天是能给刚出头的韭菜浇水的