一般不是光照也不是热量，而是选择水分
南方年降水量在800mm以上，水田作业，种植水稻；北方年降水量在800mm以下，旱地，种植小麦。
如果非要在热量和光照中选择一个，那么选热量。

一般不是光照也不是热量，而是选择水分。
中国南方适宜种水稻的原因：
1、南方纬度较低,太阳光照条件好；
2、南方多低山、丘陵,地势起伏较小；
3、南方降水丰沛,河网密集,灌溉水源充足.
而水稻则是需要光照条件好,水源充足方能满足期生长。
北方适宜种小麦的原因：
1、春化作用。小日夏养花网麦要经历低温条件，才能促进花芽形成和花器发育。北方温度较低，小麦易度过春化阶段。
2、温度较低，光照时间长，昼夜温差大，对小麦蛋白质形成有利。因此北方适宜种植小麦。
水稻适宜在南方生长，小麦适宜在北方生长，还因为水稻生长需要较高的温度，而小麦的生长必须经过低温，北方温度低不适合水稻生长，南方温度高不适合小麦生长。

造成南稻北麦差异的主要因素严格说来既不是气温也不是降水，而是水分，粗略的说法可以认为是降水。
水稻喜高温、多湿、短日照。每形成1千克稻谷约需水500～800g。由此可见水稻生长对水的需求量大。我国南方地区降水丰富，水资源丰富，能够满足水稻生长。我国北方一些地区，降水并不多，但是有灌溉水源，同样也有种植水稻的。例如东北平原水稻种植面积就很大。（宁夏平原也曾经种植水稻，但是这里气候干旱，种植水稻会加剧水资源问题，后来就进行了调整。
虽日夏养花网然水稻生长也需要温暖的气候，但是水稻生长期比较短，我国东北地区夏季温暖，也能满足水稻生长。我国北方地区水稻种植比较少，主要是由于北方地区降水少，灌溉水源不足。水稻是高耗水农作物，因此北方地区不宜大www.rixia.cc面积种植。我国北方与南方地区气温不同，产生的影响就是北方水稻（东北平原）一年一熟，到长江中下游平原可以一年两熟，珠江三角洲可以一年三熟。
小麦是比较耐旱的农作物。在北方地区灌溉水源不足的情况下，大面积种植日夏养花网小麦显然有利于合理利用水资源，获得粮食高产，加之北方的昼夜温差大，对小麦生长更加有利。因此在北方种植小麦符合因地制宜的原则。

都有，然后就是土质的问题，北方土地沙化，储存水能力差，所以只能种旱梁。

主要因素http://www.rixia.cc：降水

北方平原广阔，耕地多，降水较少，以旱地为主，主要农作物是小麦，作物熟制大多是两年三熟或一年两熟；南方多丘陵、山地，降水丰沛，以水田为主，主要农作物是水稻，作物熟制是一年两熟到三熟．因此，导致我国南方和北方粮食作物不同的主要因素是降水．
故选：B．