桂花树枯萎的原因主要有以下几个：

1）桂花缺水，桂花土地干旱太久，桂花水分供应不足，可直接导致桂花枯死；

2）桂花烂根，有的土地没有做好排水措施，当连续一段时间大雨的时候，桂花土地无法排水，导致桂花烂根，根部无法吸收水分，时间一久就会出现桂花枯死；

3）土地问题，有的客户种植桂花之前整理土地的时候在土地里面下了很足的底肥，这种会导致桂花烧根，根部同样无法吸收水分。

4）还有一种比较少见的，就是桂花得了枯死病 综上所述，其实桂花干枯都是因为桂花的根部无法吸收水分，导致桂花缺水所以才会枯死

桂花树的养殖方法和注意事项：

1、土壤：桂花树适宜在疏松肥沃的土壤中生长，可用腐叶土、园土、沙土和饼肥混合配制，比例为2:3:3:2。这样既有一定的养分，同时也具有不错的排水性。

2、光照：桂花树比较喜光，因此要把它放到向阳处，接受充足的光照。但在夏季要适当遮阴，避免强光暴晒。在开花前多见光，有利于花芽的分化。

3、浇水：桂花树对水分比较敏感，一般在土壤表层干燥后就要及时补水，浇水宜浇透，但尽量不要在根部有积水。

4、施肥：桂花树在生长期需要补充肥料，一般半个月施一次液肥，这样能让它更好的生长。另外在开花前后施一点翠姆磷酸二氢钾肥，为它补充养分。

注意事项：养殖桂花树时，要定期对桂花树的树枝进行修剪，将老枝、枯枝、弱枝剪掉；另外，如果在北方种植，过冬时期要注意保暖，可以在入冬前交一次防冻水，再用报纸将树干包裹住即可。