水分合适可能半月时间

种植蘑菇需要注意的事项很多。基本流程如下：备料→预湿→建堆→翻堆→作床→进棚→播种→发菌管理→覆土→出菇管理→采收
一、培养料的配方及对各种料的要求（按240m2计算）
1、配方：稻草2900kg、干牛粪2900kg、尿素40kg、碳酸氢铵25kg，过磷酸钙75kg、石灰100kg、饼肥100kg。总计6050kg，每m233.6kg。
2、培养料的准备：（1）稻草要选择鲜黄无霉变，晒干。凡是霉烂被雨淋过的稻草均不能用。
二、牛粪的纯度要求在80%以上。如含土多，要适当增加牛粪的用量。边收集、边晒干，粉碎后备用，防止霉变和雨淋。牛粪粉碎后粪团直径不超过1cm，牛粪最少也不能少于500kg。
三、粪草的比例一般为4:6或5:5，粪少草多时应加饼肥。
在配制培养料中，粪过多、草少，培养料通气差；而草多粪少、培养料虽通气性好，但养分差。因此堆制时，除粪草外，还应增加饼肥和化肥，以补充养分，增加松透性。

二、培养料堆制前的处理方法
1、发酵时间：用稻草加牛粪堆料发酵，需要20―25天。
2、培养料的预湿：先把稻草切成15―30cm长，浸入水中30分钟左右捞出，堆放1―2天，每天在表面喷水2次。
3、预堆：稻草预湿1―2天后。把预湿的稻草铺成宽2.2m 高 30 cm长18m的堆，然后在稻草的表面撒一些石灰，用水喷淋一次，使石灰粉渗入稻草内，再撒上少量的碳酸氢铵，然后再铺上一层稻草，如此类推直到堆完，每次一般用4kg碳酸氢铵和8kg石灰。
4、其他料的预湿：稻草预堆前一天将牛粪、饼肥、用1%的石灰水调湿，含水量为手握料，指缝间有水滴2―3滴即可。

三、建堆及翻堆
1、建堆前的准备：建堆前把过磷酸钙、尿素、石膏、碳酸钙，粉碎后混合均匀，然后再与预湿好的牛粪、饼肥，充分混合，配成混合料。
2、建堆：预堆后2天进行。建堆时含水量以用手拧稻草后滴4―5滴水为宜。把预湿后的稻草铺在地面上，厚度30cm，宽度2.2m，长度18m，然后再撒上混合料，用量为配合总量的1/6。从第二层到第六层稻草每层厚度均为30cm。混合料的用量每次都是总量的1/6，操作与第一层一样。建堆高度为1.8m，堆顶成龟背形。堆料时要作到底层不浇水，中层少浇水，上层多浇水，一直到料堆周围有水溢出为止。一般这样堆的料在第4天左右，料温会升到70℃左右。培养料堆制后用草帘覆盖，下雨前用塑料薄膜覆盖。
3、第一次翻堆：建堆后5―7天，当料温达最高温度65―70℃开始下降时进行翻堆。翻堆时要把料抖松，让料中氨气散发出去，并把表面和底层料翻在中间，把中间的翻到两边，每棚料加敌敌畏2.5斤兑水分层喷匀。如遇雨天，及时用薄膜盖好，雨停后马上掀开薄膜，以防氨气过重。
4、第二次翻推：第一次翻堆后5―6天，进行第二次翻堆，翻法同前。堆宽度应缩小至2 m，高度、长度不变，每间隔1.5m插一个粗12―15cm的木棍，待堆重新建完后再拨出去，作为通气口，散发出氨气等浊气。
5、第三次翻堆：在第二次翻堆后5天进行，方法同上。翻堆时调节PH值7.8―8，偏低时加石灰水，偏高时加清水。料温超过60℃时，每间隔1.0m，放一个排气口。
6、第四次翻堆：第三次翻堆后4天翻堆。含水量65―70%，每棚用甲醛www.rixia.cc1.5斤兑水喷匀。要进行室外简易二次发酵（时间2―3天）。
7、根据发酵的温度和发酵的程度，如料温经发酵几天后开始下降，就须进行翻堆，或连续2―3天达80℃左右，也要进行翻堆，翻堆的情况一定要灵活掌握。

四、进棚前堆制发酵的培养料的质量标准
1、培养料的颜色呈棕褐色。
2、稻草柔软，且有弹性，稻草和牛粪等原辅料混合均匀。
3、料的含水量为65%，手握一把料 指缝间有水印，并有水滴1-2滴的状况为准。
4、PH7.5左右。
5、无病虫杂菌，无粪块臭味、酸味、氨味等不正常的气味，具有蘑菇特有的香味。
五、进棚
1、消毒杀虫：进棚前在傍晚先用辛硫磷0.5kg把整个菇棚进行杀虫一次。
2、铺床面时，先撒一部分石灰，应把稻草细料混匀，铺料时不要压实，要平整，中间比边缘厚2―3cm。
3、培养料的厚度20cm左右。
4、把料铺好后，棚内过道清理干净，把所有的工具放在棚内关闭好门窗。
5、每棚（240m2）用甲醛2.5kg，采用熏蒸消毒法熏棚24小时。
6、24小时后打开棚门窗，通风换气，直至无甲醛、氨、臭等异味。
7、测完培养料的温度在28℃以下，PH值7.5左右，开始接种。
六、播种
1、若是在晴天，最好安排在下午3点以后。
2、播种量为每m2 1―1.5瓶菌种。
3、播种用的工具用3‰的高锰酸钾溶液清洗，再用干净纱布擦干。
4、先取菌种总量的一半，散播在料面上，后用手指插入料中，稍动几下，使麦粒落入料面下2―3cm处，然后把剩余的一半种子散在料面上。
5、用木板或盆底轻轻的在料表面轻拍一下。
6、用草纸或报纸盖在料的表面。
七、发菌管理
1、勤观察棚内温度和料内温度，料内温度最高不超过29℃，最适为22―27℃。
2、三天内棚内温度不高就不用通气，三天后报纸取掉。
3、三天后菌种正常萌发即可微通风，七天后可加大通风量，促进菌丝往料中生长，直至菌丝到四分之三处准备覆土。
八、覆土
1、准备：河泥土和粘土较好，在覆土前挖掉地表约20cm，然后把土打碎放在阳光下晒几天过筛。
2、在覆土前三天，每棚把40kgCaCO3、50kg过磷酸钙充分混合均匀，用石灰水把覆土材料调湿，要求覆土材料的PH值为7.5 左右，含水量以手捏成团，丢下即散的程度，堆成1m高左右用塑料布盖上，在覆土前12小时揭开。
3、覆土前3―4天，把菇棚料面稍作整理，料面不能凹凸不平，若料面干，在前2―3天用PH值7.2的石灰水，勤喷轻喷调节成湿润的状态。
4、在覆土前每棚用少量的水拌入0.5kg辛硫磷充分混匀，采用轻喷、细喷法，喷在料的表面。
5、覆土：用干净的小盆取覆土材料，轻撒在料面上，厚度为2.5―3cm。
6、覆土后前5―7天关闭通风口，促使菌丝向土层生长，菌丝爬土后，加大通风量，覆土表层再撒一层不加营养的细土，厚度为看不到菌丝为宜。
九、关于最佳播期
双孢菇的最佳播期为9月5―15日，最晚不能超过9月25日。播期过晚，温度下降影响秋菇的产量，每晚播7天，影响一荐菇的采收。因此，要求在8月10日前必须完成稻草的预湿工作，争取在10月10日左右开始出菇。
十、对菇棚（冬暖式大棚）的要求
1、棚体要牢固，排水通畅，棚内过道不积水。
2、棚内覆盖物要厚一点，棚内最高温度22℃最低5℃。
3、菇房北墙上、下留有两排通风口；南墙有通风口，东西墙与走道相对留有通风道；标准棚8m宽，30m长，东西走向；棚建在地势较高挖深1m不出水；棚里四趟菌床，中间3个过道宽66cm，两侧靠墙菌床宽1m，中间两床宽1.2m；过道挖出的土作前后墙，前墙高30cm，后墙高1.2m。
十一、采收
播种后，35天左右开始出菇。第一茬出菇量较大，要及时安排采摘。采摘的标准是伞径3―3.5cm以内，柄长在0.5cm 。间隔7―10天，第二潮菇现蕾。

蘑菇的品种很多。种植时间也不相同，最短的草菇只需要20天左右，而香菇则需要5-6个月以上。一般的平菇，金针菇等等品种需要3-4个月左右。

杏鲍菇的一生大体可分为菌丝体生长阶段和子实体生长阶段。(1) 菌丝体。菌丝体生长是杏鲍菇的营养生长阶段。菌丝由 孢子萌发而成，白色、茸毛状、有分枝、分隔，多细胞，菌丝体 能在基质内蔓延生长。
菌丝体发育到一定时期，在一定条件下，就会形成子实体。 在适宜条件下杏鲍菇接种后2 〜3 天，菌种块周围长出白色菌 丝，开始吃料；菌丝从接种穴向四周扩展，直至布满料面。 菌丝 布满料面后，同时向培养料深层发展至吃透整个培养料。
菌丝吃 透料后，菌丝继续生长，密度增加，充满基质空隙，分解积累营 养，由营养生长向生殖生长转化。 (2) 子实体。子实体生长是杏鲍菇的营养生殖生长阶段。子 实体是人们的食用部分。当杏鲍菇菌丝发育到一定阶段，菌丝生 理成熟，菌丝体开始扭结分化，在培养料表面形成许多锥状白色 或蓝灰色的小菌蕾，即子实体原基。
菌蕾进一步生长发育，球状 物逐渐伸长，出现菌柄，形状呈圆锥形，上面顶一小球，基部较 大，菌柄较粗，形状呈棍棒形或保龄球形。随着菌柄的不断伸长，顶端变粗，菌盖逐渐成为半球形。
随着菌盖的生长，表面逐渐伸 平，中间部分稍突起。菌盖与菌柄中央生或偏心生。随着菌盖的 生长，菌褶也在不断生长，子实体成型之后，菌褶出现，菌褶延 生、密集、略宽、乳白色，边缘及两侧平滑，成熟时为淡黄色。
随着菌柄、菌盖的发育，菌盖不断扩大，当菌盖接近展平时，杏 鲍菇已进入成熟期，成熟时菌褶由乳白色变成淡黄色，在菌褶上 会弹射出大量白色孢子。

首先，我们要将杏鲍菇的苗儿养出来，第一部我们要把一些培养基或者是锯末，配合一些肥料，配置成菌袋，来为杏鲍菇生产的苗床。把这些材料用带子扎紧，并且将杏鲍菇的菌丝均匀混合到菌袋的里面，这样www.rixia.cc，一个基本的菌袋就形成了。同时，我们要将杏鲍菇大棚的温度，进行主动的降低，一般来说，20到23度这个温度，最适宜杏鲍菇的出苗。另外，我们的杏鲍菇的培育过程中，菌袋可以给它一点点的缝隙，让它可以与外界充分的呼吸。否则话，将会越来越热，而且产生很多的水分，会让杏鲍菇产生溃烂。

除了以上几点，还要在新毛胚过程中不断地洒水，只有撒上充足日夏养花网的水分，小蘑菇这种真菌才能源源不断的长出来。另外，大棚内要适当地鼓入空气，并且保持湿度。一般来说，用湿度计测量以后，在80%左右为最适宜。这样的温度下，杏鲍菇的幼苗，会如同雨后春笋一般地长出来。而出现杏鲍菇的小苗的时候，我们要根据情况，对它进行适当的开口，让菌袋产生一些破损，更有利于小杏鲍菇的蘑菇体，能够轻松地出来，而不至于产生畸形。这样的话，也是为了卖相的提高。

随着杏鲍菇的蘑菇体慢慢地长出来，它的催蕾期也就结束了。但这一时期结束后，仍然会有小型蘑菇幼苗，不断地分化出来，之后也逐渐的长大，要注意处理。简单地说，此时还有一些小蘑菇会不断出来，这个时候我们要进行适当的控制，使得主要的营养集中在，第一批长大的鲜蘑菇上。这样的话，才能让它卖相更加的好看，否则的话，杏鲍菇的规格会大小不一，参差不齐，影响价格的提升。而这一技术，我们称之为小蘑菇的抑制和剔除。另外，在杏鲍菇的养殖大棚内，最重要的就是控制好温湿度，温度以23度为适宜，湿度则保持在80%左右，这两个温湿度一旦结合，杏鲍菇就会源源不断的生长出来。另外，如果湿度控制不好，会导致鲜蘑菇的溃烂，以及病虫害的产生，尤其要注意。

下面我们说一下，杏鲍菇种植过程中一些常见的注意事项，如果这些小的细节不注意，那么可能会导致整个养殖的失败，产生巨大的经济损失。首先我们来说一下培养基也就是菌袋的清洁度的控制，也就是污染问题。如果觉得产生污染，那么培养基中混入一些我们不希望看到的杂菌，而这些杂菌将会抢夺杏鲍菇生长过程中所需的营养物质，导致菌体中长出杂菌，并且可能有有毒。这样的话，会让我们的种植效益大大降低，影响纯净的杏鲍菇的产生。做法主要是在菌袋密封之前，要进行一次高温灭菌。灭菌的过程中，也会让水分一部分进入，

这样也使得培养基具备一个初始的湿度条件。另外，有的时候杏鲍菇还会出现，磨菇体生长非常地慢，然后不能快速长大的问题，甚至有时候会出现畸形。而这这个问题产生的原因，主要是我们的培养基的密度没有控制好，以及没有适当的鼓动空气，让它进行一个适当的呼吸。另外还有就是跟温度过低，以及酸碱度不够合适有关系，不能是和蘑菇的生长有关系，而这些小问题，我们一定要在蘑菇种植时要处理好。并且随着蘑菇长出来，我们要对培养基进行定期的重启换洗，这样的话，才能保证不出现蘑菇体生长慢的问www.rixia.cc题。

不同品种生长周期不同

介绍蘑菇的季节性生产日程
我国农户栽培蘑菇大都在自然条件下进行，受自然气候的影响较大，因而需要根据蘑菇的温度特性确定适宜的栽培季节。蘑菇栽培程序各地基本相似，但因气候因素的影响和制约，栽培生产的时间安排各地并不一样，大致如下：
（一） 南方地区：产菇期是连续的，采收期一般从11月中下旬到翌年4月中旬，采收期大约140天左右，可采6潮菇。通常以春节为界，节前为前期菇，节后为后期菇。
（二） 长江流域：产菇期受季节性气候的影响，在冬季低温阶段停止出菇，产菇期分为秋菇期和春菇期二个阶段。秋菇期一般从10月上中旬开始，至12月中旬前后结束，采收期60天左右，可采菇4-5潮;春菇期从翌年3月中旬开始，至5月结束，采收期60天左右，可采菇2-3潮。
（三） 北方产区：华北产区如山东、河南、河北等省，蘑菇堆肥的堆制发酵一般在8月中下旬进行；播种时间多安排在9月上旬，此期棚内温度易控制在25-20℃，适合蘑菇菌丝生长；发菌及覆土一个月后，气温下降到20℃以下，利于子实体形成。因而华北的蘑菇出菇期适宜安排在秋天(10-11月)与春天（4-5月），冬天气温在5℃以下为休眠期。一般9月初播种，秋菇高峰在11月，占总产量的70%；12月至翌年3月因低温而不出菇；春菇高峰在4月，到5月中下旬出菇结束。
以华北地区双孢菇生产日程为参考:
日期 程序
7月底前 备料建棚
8月5日 秸秆预湿
8月8日 堆肥
8月14日 一翻
8月20日 二翻
8月25日 三翻
8月29日-9月5日 后发酵
9月6日 播种
9月7-27日 发菌
9月28-30日 覆土
10月1-20日 出菇前管理
10月下旬-12月 秋菇期管理
1月-3月 度冬管理
3月下旬-5月底 春菇期管理

不同品种生长周期不同

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不同的蘑菇品种生长周期是不同的，例如草菇20-30天就是一个周期，平菇4个月左右，香菇则需要6-7个月左右。

蘑菇的品种不同，所以生长周期也是不同的。最短的草菇生长周期一个月左右。而香菇则需要6个月左右。一般的品种大都在3-4个月左右。