柠檬有点酸，一般都是泡水而且加点糖

泡水

开水

蜂蜜柠檬水最好

水的温度不能太高，否则会破坏它的维生素哈

柠檬上季， 碰巧遇上疫情，所以今年的柠檬特别便宜，估计很多人都是几斤几斤买。毕竟便宜，而且柠檬还是个好东西，含有丰富的维生素c、钙、铁、柠檬酸等元素，对人体十分有益。在早前钟南山院长也强调过柠檬是十大健康食物之一，所以建议多吃柠檬。

柠檬生吃似乎不太可能，但是我们经常拿来做调料，配料，辅料等等。尽管常用，用的量也不多。那么，之前买了那么多柠檬怎么办呢，当然，柠檬随便放着一般存放半个月都不成问题。

今天再分享一个柠檬做法，做一次吃一个月都不成问题。

食材：柠檬一斤半，白糖400克，水400克。

做法：

1.柠檬清洗干净，切去两头，切片，去核备用。

2.锅中放入适量水，烧开后倒入柠檬焯水一下，捞出备用，www.rixia.cc这是为了稍微去下柠檬涩味。

3.重新起锅，倒入400克水和糖，糖融化后倒入柠檬，大火烧开后转中小火慢炖，差不多炖一个小时后再转最小火炖20分钟，这时候糖水应该是呈糖浆状的。

4.关火后把柠檬片夹起摆放到烤网中，然后放入烤箱中，烤箱底部最好是放一个烤盘，以免烤时有糖浆滴落，难以清理。

5.上下管100℃烤100分钟，这时候的柠檬片是半干这样，但是柠檬片上的糖浆不会掉落。

6.这样直接吃或泡水喝都可以，但是直接吃皮会有点硬，泡水喝比较好，酸酸甜甜的，开胃解渴。

我个人觉得直接吃比较好吃，或许你可以切薄点，煮好后不烤，直接晒干，这样皮可能会稍微软点。

柠檬盐水

原料：柠檬、盐、冰水
做法：柠檬切片，加少许盐放入冰箱腌制3-4天，取出后加冰水即可饮用。
作用：补充因出汗而流失的盐分，防暑降温。

咸柠檬七喜

原料：柠檬、盐、七喜或雪碧、冰块
做法：柠檬切片，加少许盐放入冰箱腌制3-4天，取出后加七喜和冰块即可饮用。
作用：补充因出汗而流失的盐分，去油腻（适合吃烤肉火锅的时候）。

蜂蜜柠檬红茶

原料：柠檬、蜂蜜、红茶、温水
做法：温水中加入蜂蜜和红茶，入冰箱冷藏，待喝时再加入柠檬薄片。水温不可过高，会破坏蜂蜜营养，柠檬不可早放，会产生涩味。
作用：清凉润燥

蜂蜜薄荷柠檬水

原料：柠檬、蜂蜜、薄荷叶、温水
做法：温水中加入蜂蜜和薄荷叶，入冰箱冷藏，待喝时加入柠檬薄片即可。
作用：疏风散热，利于咽喉。
ps：在厨房种一盆有机薄荷也是非常棒的，做饮料、做鱼的时候随手摘两片很方便。

柠檬西瓜汁

原料：柠檬、西瓜、白糖、冰块
做法：切成丁的西瓜与少量柠檬果肉放入榨汁机中，榨成果汁，然后将果汁过滤，加入白糖及冰块即可
作用：防暑利尿

柠檬，具有颇高的药用价值，拥有美容、去异味和抗感冒等诸多功效。通常我们都乐于将泡柠檬水喝，但美味的柠檬绝不仅有这一种吃法，还有多种吃法以供我们食用。下面就为大家介绍一下柠檬的多种吃法，让柠檬更加走进我们的生活。

生食
新鲜柠檬洗干净后,即可直接食用，但柠檬极酸，此法适合喜吃酸的人们。生食柠檬在补充人体水分的同时，还可补充维生素C，同时可以减肥，可谓好处多多。

直接泡水喝
将柠檬洗净切片，加入凉开水后饮用（注意：此处要用凉开水泡，热水会使其苦涩）。

柠檬配蜂蜜
将柠檬去皮籽后切块,再根据个人口味喜好加入适量蜂蜜、凉开水，最后一起榨汁便可。此法日常喝极为有益，有补充维生素C、润肺排毒等功效。

用糖腌渍柠檬
将洗净后的柠檬切片,按日夏养花网柠檬与白糖之比为1:2的比例加入白糖，共同放置于准备好的瓶子里3至4天，再加入适量水即可。

各种柠檬饮品
将柠檬洗净切片，放入饮品中，可以制成多种柠檬饮品，以供人们饮用。例如：将柠檬片与红茶一同泡，可作柠檬红茶；将柠檬片放入酒中，可作柠檬酒；将柠檬片放入可乐中，可作柠檬可乐（注意：此方法不可用于雪碧）。

综上，用凉开水泡柠檬喝仅仅是柠檬常见吃法的其中之一。在食物起锅前加入适量柠檬切片或柠檬汁,既可去除膻味腥味，还可解腻。柠檬本身口味宜人，受到大家的喜爱，再加之其可作为调料除味的良品，吃法多种多样。懂得了这些，小小的柠檬便在吃界的各个领域都可大放异彩。

柠檬是好吃滴，要看怎么吃。
新鲜柠檬切片泡水也很好喝，但有一点要注意，就是只能用凉开水浸泡，热水会令其发苦发涩。注意放入的量，一个凉水瓶入一片就够了，最多厚点，不然就苦了。这样消灭柠檬就是太慢了点。我试过榨汁兑水，但没有柠檬皮的清香，味道大日夏养花网打折扣。
就我自己的看法柠檬皮比柠檬汁还要好，尤其是用于烹调，蒸鱼的时候放三四条切细的青柠檬皮，蒸出的鱼会有清香，但一定要把握柠檬皮的量及放入的时间，蒸鱼是没问题的，煲汤就不要放了，不然会抢味。
一般的柠檬太酸了，偶一般是用腌制的办法，去去酸味
原料：柠檬几个
找个干净的玻璃瓶，有盖的可以密封的
白糖一袋
1、柠檬洗净擦干
2、玻璃瓶洗净晾干
3、柠檬切片
4、放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃
5、密封一个星期，腌制
腌制柠檬片的食用方法：
1、泡水喝，比外面那种干的柠檬片新鲜多了，甜甜的没有苦涩味
2、夹面包吃。一片薄薄的柠檬片，再“挖”一点草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片面包里，好好吃啊，
因为太酸了，一般都不要直接吃会比较好。不然就酸掉牙了！

.你可以试试
.....我妈说的
...呵呵
我会
...把柠檬放在热水中泡一会
就会好多柠檬水
温水也行
...还有就是好剥皮了..
但注意
不是水进入柠檬中了
而是水温刺激柠檬中柠檬水的渗出...

柠檬一般都不用来直接食用，你可以在做菜的时候适当的滴一些柠檬汁，可以提升菜的口感和香味。
还有最普遍的方法就是泡水喝。柠檬水味道很清新，口感也很不错，还有一定的美容作用。

当白醋拌菜，切片泡水喝，放冰箱当去味剂，作美容面膜用。

青柠檬汁可以拌凉菜。青柠檬片可以调制柠檬茶。 蜜渍青柠檬 原料：青柠檬、蜂蜜、盐适量。 做法： 　 1、青柠檬冲洗一遍后，撒上适量食盐，用手掌轻轻搓洗柠檬表面； 2、盐洗过后，再用清水洗净，擦干表皮的水分； 3、将柠檬切片； 准备干净、干燥无水、可密封的玻璃罐一个。 4、将柠檬片码放在瓶中； 5、舀一大勺蜂蜜，浇在柠檬片上； 　 6、再码上一层柠檬片--如此，一层柠檬，一层蜂蜜； 　 7、蜂蜜的量要基本盖住柠檬片，盖上盖子，冰箱冷藏。 　 取食的时候要用干净无水的勺子，取1-2片，用温水，冰水冲饮均可。

切片，泡水喝

和茶叶绑定，当柠檬茶喝。

泡茶最好，消火。也可以用来做菜，去腥的，泰国好常见

超市里卖的柠檬看上去黄澄澄的非常诱人，但很多人都不知道怎么吃好。直接食用，味http://www.rixia.cc道又酸又苦；又不能像国外一样，经常吃牛排或烤肉，可以时不时地滴上点柠檬汁。其实，可以将它们买回来切成片泡水喝，不仅能充分吸收其中的营养，还能起到一定的减肥作用。
据研究，柠檬是一种营养和药用价值都极高的水果。其中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量高达6.4%，比橘子、橙子等水果高出十几倍。此外，它还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。中医认为，柠檬有“生津止渴、和胃降逆、化痰止咳”之功效。胃气不和或觉得恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。
现代营养学认http://www.rixia.cc为，柠檬具有很高的药用价值。对爱美的女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食物。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃酸过多的人不宜饮用。
其次，柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是因为其中含有一种特殊成分圣草枸橼苷。实验证明，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。柠檬还是预防心血管病的食物，高血压、心肌梗死患者常喝点柠檬饮料，对改善症状有很大益处。
在吃法上，将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精神为之一振。在喝红茶时加入两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。另外，汽水等各种饮料中都可以放片柠檬，甚至用它来做点柠檬酱，也是既健康又美味的吃法。
补充：
柠檬属于柑橘类的水果，柠檬果实椭圆形，果皮橙黄色，果实汁多肉脆，闻之芳香扑鼻，食之味酸微苦，一般不能像其他水果一样生吃鲜食，而多用来制作饮料。柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。

柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。对促进新陈代谢、延缓衰老现象及增强身体之抵御能力等等都十分有帮助。但其实除了强身健体的功效之外，柠檬亦是一种有相当高美容价值的食物，不单有美白的疗效，而且其独特的果酸成份更可软化角质层，令肌肤变得美白而富有光泽。

柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，是制作柠檬香脂、润肤霜和洗发剂的重要工业原料。如果经常使用一些含铅的化妆品，时间久了对皮肤健康不利，容易在皮肤上形成色素斑迹影响容颜。使用柠檬型润肤霜或润肤膏，则可以有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应，从而保持皮肤光洁细嫩。

我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状缓解病情非常有益。柠檬与钙离子结合能生成一种可溶性络合物，可有效地缓解钙离子对血液的凝固作用。我国民间常用柠檬治疗高血压，方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮，经常服用疗效明显。

那么酸你还感吃，

可以泡水喝，美白清肠哟

切片，扎糖，泡水喝，不然就榨汁喝