中药材，三七从头到尾都是宝

三七主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。云南文山州历史悠久、产量大、质量好，习称“文三七”、“田七”，为著名的道地药材。

炮制方法：

1、三七：取原药材，除去杂质，用时捣碎。

2、三七粉：取三七，洗净，干燥，碾细粉。

3、熟三七：取净三七打碎，分开大小块，用食用油炸至表面棕黄色，取出，沥出油，研细粉。

4、三七片：取三七，洗净，蒸透，取出，及时切片，干燥。

三七花和三七粉的区别

1、性味

三七花 ：性凉，味甘、微苦。

三七粉：性温，味苦回甜。

2、功效

三七花：主要用于清热、解毒、凉血、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用的有效成份。具有显著的平肝、祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效。

三七粉：三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点，熟三七粉可以补身体。

3、用法

三七花：常用开水冲泡，代茶饮。也有用来炒肉的。

三七粉：一般都是直接用温开水送服，或加工成熟三七粉服用，做成药膳来吃也是不错的选择。

以上内容参考：

百度百科-三七

百度百科-三七粉

三七主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等；

另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。云南文山州历史悠久、产量大、质量好，习称“文三七”、“田七”，为著名的道地药材。

包括平坝在内的文山州大部分地区，都位于云贵高原东南部，由于同时满足低纬度、高海拔以及光照、湿度、温度、土壤酸碱度等一系列苛刻条件，从而成为世界上最适合于种三七的地方，全世界90%的三七产自文山，中国只有2个特产局，一个是吉林的人参特产局，另一个就是文山的三七特产局。

三七之乡：

三七生长的地域性很强。文山是三七的原产地和主产地，生产性栽培三七已有近500年的历史，种植面积和产量占全国的90%以上，质量居全国之冠。文山三七，天下第一。而在文山州，三七也不是随处可种，三七种植的最适宜区和适宜区主要分布在文山、砚山、马关三个县的一部分乡（镇）。经中国农学会特产经济专业委员会认定：文山县、砚山县分别为“中国三七之乡”。

直到今天，三七依然是文山州的第一支柱产业，而支撑文山三七产业的依然是平坝人。今天散布到文山州各个县去种三七的七农，有70%是平坝人。据说文山州政府各个机关，几乎每一个部门都有平坝人在里面当干部。

以上内容参考 百度百科-三七

以上内容参考 百度百科-三七之乡

三七主要出产于云南、广西、江西、四川等地。云南文山是“三七之乡”。

三七生于海拔1200-1800米地带，喜温暖而阴荫湿的环境，怕严寒和酷暑，也畏多水。土壤为疏松红壤或棕红壤，微酸性；年平均气温16.0-19.3℃为宜。生长期间若气温持续3-5天，在30℃以上，植株易发病。栽培地宜选东坡，坡度5-15为宜。在低洼地种植易发生根腐病。

云南三七分布较广，在海拔1200米、1700米的地区都有种植，以文山州各县为主要产区。文山是“三七之乡”，被誉为“中药中的阿司匹林”的三七，在文山已有三四百年的栽培历史，是云南乃至中国为数不多且能够完全实施规模化、标准化人工种植，和最具产业化开发条件的中药材品种。

扩展资料：

1949年以前，文山全州仅有文山县、砚山、马关、广南县的少数农户种植三七。新中国成立后，国家采取了一系列的措施发展三七生产，但由于对市场经济规律认识不足，以及对三七发展缺乏科学的规划指导和管理，致使三七从1951—1992年的40余年中，文山的三七生产经历了两次大的曲折，从1993年起才逐步走上稳步发展的轨道。

“文山三七”原产地域范围以云南省文山壮族苗族自治州人民政府《关于请求给予文山三七原产地域保护的请示》（文政请〔2000〕98号）提出的地域范围为准，为文山壮族苗族自治州现辖行政区域，包括8个县市：文山市、砚山县、西畴县、马关www.rixia.cc县、麻栗坡县、丘北县、广南县、富宁县。

参考资料：百度百科-三七

参考资料：百度百科-文山三七

产地

主产于云南文山州各县，文山县、砚山县、马关、西畴、广南、麻栗坡、富宁、邱北等，另广西田阳、靖西、田东、德保等地也有种植。云南文山州历史悠久、产量大、质量好，习称“文三七”、“田七”，为著名的道地药材。

三七在中国自然生长。这种草本植物是多年生植物，从茎上分出深绿色的叶子，中间有一簇红色的浆果。它既是栽培的，又是从野生森林中采集的，其中野生植物是最有价值的。中国人称它为三七根，因为该植物有三个叶柄，每个叶柄有七个小叶。也有人说，应该在种植后三到七年收获根。

生理特性

1、主根呈类圆锥形或圆柱形，长1～6cm，直径1～4cm。表面灰褐色或灰黄色，有断续的纵皱纹和支根痕。顶端有茎痕，周围有瘤状突起。体重，质坚实，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，木部微呈放射状排列。气微，味苦回甜。

2、筋条呈圆柱形或圆锥形，长2～6cm，上端直径约0.8cm，下端直径约0.3cm。

3、剪口呈不规则的皱缩块状或条状，表面有数个明显的茎痕及环纹，断面中心灰绿色或白色，边缘深绿色或灰色。

化学成分

三七含有达玛烷型人参皂苷作为主要成分。Dammarane 型人参皂苷包括 2 个分类：20(S)-原人参二醇(ppd) 和 20(S)-原人参三醇(ppt) 分类。

三七含有高水平的Rb1、Rd（ppd分类）和Rg1（ppt分类）人参皂苷。在一项研究中发现三七的Rb1、Rd 和 Rg1 含量高于人参和西洋参。

以上内容参考 百度百科-三七

三七的生长习性：三七为五加科多年生草本植物。株高13～16cm，生长缓慢，一年生植株只有一片复叶。2年生者有2～3片复叶，并开始开花结果。3～4年生的三七产量增长最快，增长可达84.3%～152.5%，5年以后，增长速度缓慢。块根的增重规律同上，但根状茎到了5年后仍增重较快，比块根高2～3倍。所以，三七栽培4年后，产量增长，主要是根状茎的增重，几乎占块根的一半。

三七是一种生态幅窄的亚热带高山药用植物。要求冬季不冷，夏季凉爽；生长发育需要湿润的环境，土壤湿度在25%～30%，空气相对湿度为70%～90%，低于60%～50%即产生干叶症，致使全部叶片干枯脱落。三七是阴生植物，栽培时需搭荫棚种植。三七适宜土层深厚、透气疏松、富含腐殖质的微酸性土壤。此外，种植三七应选海拔700m以上的地区。

三七喜阴喜潮！

在文山种植三七的地块都是选择偏坡地，用遮阳网搭成蓬子，土表上铺松树叶保潮。

三七地