茄子,不喜欢紫色的光
太阳的光叫白光
白光又可以分为紫的
红
蓝
青
靛
黄
光
它不喜欢紫光
所以反射紫光
吸收了其他光
茄子有营养,而且茄子和&quo日夏养花网t;流血"势不两立,有止血的功能.
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。
茄子的功效：
紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（皮下出血、淤血）及坏血病均有一定的防治作用。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法，”食用茄子即是其中之一。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。中医认为茄子有清热适血、消肿止痛之效，对内痔便血有很好的疗效。此外，常吃茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定治疗作用。
适合人群：老少皆宜。
适用量：每次85克（半个）。
小编提示：茄子性日夏养花网凉、体弱胃寒的人不宜多吃。老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。

因为紫色光利于茄子的生长 ，在进化淘汰之下， 易于吸收紫色光的 紫色的茄子生存了下来 ，所以现在的茄子是紫色的。

茄子皮里肯定含有“石蕊”这种色素（当然，答案还有待于专家的鉴定），石蕊是紫色的，茄子皮当然也就是紫色的了。

因为它里面含有紫花青素很多，就像枫叶含有很多红花青素

一种茄子本身就是紫色的，还有一种茄子是绿色的。这个要看品种的。

拍摄的图片不大清楚，应该从叶子的底面再来一张，叶子的底面是叶子的水孔，气孔等生理孔的活动面，病害也易从这里感染，病斑先从这里出现，容易判断。从提供的照片看类似于褐斑病，或者细菌hfApfW性的芝麻斑病，喷施600倍异菌脲加1500倍噻菌铜即可

一、放在冷冻室的茄子会:变黑、变软、变味。放在冰箱冷藏室的食物都不要超过一周时间! 二、茄子切好了后会变黑,其原因是茄子被切开后茄肉由于接触到了空气,和空气中的氧气发生了氧化反应,所以就变黑了,最简单的解决办法,也就是把切好的茄子放到水里,到炒之前再捞出来,就不会变黑了. 三、存放茄子，适宜存放温度为7．2℃至10℃之间，不要别超过一周时间。 茄子变黑有两种（如二）短时间的是可以吃，但是长时间是不能吃！你再自己算算你的茄子所存放的时间是多少！

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褐纹病：
叶片病斑始为水渍状小点，逐渐发展成褐色轮纹，边缘灰白色上生小黑点，茎上病斑呈菱形，果实上病斑也呈轮生小黑点，病处由黄变褐。防治除实行轮作，选用抗病品种外，生产上在加强通风透光、降低群体湿度的基础上，可采用药物防治。
防治方法：扑海因1500倍，47%加瑞农600倍，70%甲基托布津600倍，50%多菌灵600倍、64%杀毒矾或58%雷多米尔（甲霜灵锰锌）1000倍。

可能受到病虫害危害；可以用以下药剂防治：35%氯虫苯甲酰胺可分散粒剂6000~15000倍，52.25%氯氰毒死蜱乳油1000-1500倍、48%毒死蜱乳油800-1000倍、5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂7500-10000倍、10%联苯菊酯乳油3000倍，20%甲氰菊酯乳油2000倍液，70%吡虫啉可湿粉7500~10000倍，10%烯啶虫胺可溶液剂3000倍，20%啶虫脒可溶粉6500~10000倍，28%甲氰辛硫磷乳油1000~1500倍，0.5%小蘖碱水剂500~800倍，77%氢氧化铜可湿粉400~600倍，25％丙环唑乳油3000倍液，80%络合态代森锰锌可湿性粉剂1000倍液，50%嘧菌酯干悬浮剂2500倍液，25%嘧菌脂悬浮剂1500倍液，15%恶霉灵水剂800~1000倍，80%恶霉福美双可湿粉400~800倍，70%戊唑醇可溶粉3000~5000倍，30%苯甲丙环唑乳油3000倍，77%氢氧化铜可湿粉400~600倍，15%混合氨基酸铜锌锰镁水剂300倍，上述药剂任选一种或两种可以与50%氯溴异氰尿酸可溶粉1500倍，0.15%天然芸苔素乳油6000-10000倍，绿风95 600倍，科宝植物优生素1500-3000倍（移栽作物、药害和肥害、冻害、涝害、强根壮苗、控旺使用1500倍）混合均匀叶面喷雾。

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西红柿苗期如何防治病害
番茄病害种类多样，在番茄整个生育栽培期均有各类病害发生，其中需较早且重点防治的是其苗期病害。番茄苗期病害主要有猝倒病、立枯病、茎基腐病、生理性沤根等。防治番茄苗期病害不能仅仅依赖化学药剂，应该以选用抗病品种为基础，注意提高栽培管理措施，综合防治各类病害，避免生理性病害的发生，对症用药，适期用药。
番茄苗期主要病害猝倒病，猝倒病多于苗床前期发生，幼苗子叶消耗殆尽而新根仍未扎实时最易发病;患病幼苗基部初呈现水渍状病斑，后变褐缢缩，倒伏死亡，湿度较大时产生白色絮状菌丝。苗床连续低温、高湿是该病发生的主要条件，雨水较多或灌溉不合理会导致病菌蔓延和再侵染。苗床光照不良，通风透气较差也会加重该病的发生

很多作物苗期在冬春季节都可能遇到茎叶变紫红的现象，比如甘蓝、番茄丶甚至包括玉米等作物，这种现象通常是由于低温干旱条件下影响了磷元素的正常吸收利用所致。一般温度升高作物就可能恢复正常生长，叶面喷施磷酸二氢钾500倍液也可。