山东省大棚葡萄冬季时候剪枝好。
　　温室大棚葡萄，采取立架栽培，主蔓采取单龙整枝。新植葡萄第一年冬剪时，粗度达1厘米以上，成熟度好，可剪留1．5米左右。来年萌芽后，距地面1厘米内芽眼抹去，以上芽眼按25―30厘米间隔相互排列，其余芽眼抹去。为促进新梢冬芽当年萌发结二次果，在5月下旬和6月初分别地一次果上部4―7片叶的饱满芽处摘心。
　　二次枝分别在6月上中旬萌发。二次果穗以下的梢全部抹掉，果穗以上的可根据枝蔓成熟度和副梢有无三次果定，能结三次的果可以留，其余全抹掉。结果后冬剪时，要选择植株基部没有结二次果并生长健壮的枝剪留10―15节，作为明年结果母枝，其余的枝全部剪除更新。在生长期，要及时摘除卷须，节省营养。

葡萄定苗从秋季落叶以后，到第二年春季萌芽以前，只要气www.rixia.cc候条件合适均可定植。一般来说北方地区冬季寒冷，多采用春季定植，春季定植必须在葡萄萌芽前进行，中部及南部地区，多采用秋季定植。秋季定植一般在10月进行。用塑料袋快速育苗的，当春季苗木长至15-20厘米时即可移栽定植，一般在4月中至5月中旬。

1、葡萄树断根通常在果实成熟之后，北方地区在每年的9～10月份进行，南方地区在10～11月份进行，具体以当年的气温决定。
2、断根施肥可以选择施充分发酵后的农家肥，施肥量根据实际情况自行确定。
3、施肥方法如下：沟施或窝施，沟施是距葡萄一定距离开深沟，在沟内施足底肥再回填。窝施是垂直挖深坑，再施肥回填。沟和窝的深度以伤到部分根后再深挖一点为宜，这样有利于断根处新根吸收营养。

大棚葡萄树8-10月份（葡萄采收后）PeNMP养分向根部回流。
因此，这个季节要做好保叶工作，确保叶片正常脱落（霜降过后）。建议在做好病虫害防治的基础上，叶面喷洒300倍液的尿素和磷酸二氢PeNMP钾的混合液（每隔10天左右喷一次），补充营养，提高树体储存营养水平，促进花芽分化，为下年的丰收打下基础。

葡萄转色期不可以断根，否则会影响根系的吸收功能，导致葡萄上色慢、成熟晚、品质不高。