一、鱼腥草的种植方法：

1、定植

种植鱼腥草首先要做的就是定植，我们要选择肥力强、疏松及排水方便的土壤，最好是有机质的土壤栽培，松土后再起畦，畦的宽度不超过两米，高30厘米，沟底宽为20厘米，种植后再浇水，使农田的十分充足。

2、管理

如果幼苗期遇到了干旱，那么我们就要增加浇水的次数，早晚都要浇水，要经常给农田进行除草，除草的同时要注意补肥，还要将尿素稀释后喷洒到农田里，在鱼腥草收割后要追肥，主要追加氮肥，氮元素的肥对植株的萌发起到很大的作用，第二次收割则要施钾肥，为来年植株的萌芽打好基础。

3、收获加工

在每年的3月份到5月份进行采割供食用，如果不是以食用为主而是以药用为主的话，一年就只需要采收一次，采收的时间在9-10月份进行采收。如果是用来加工制www.rixia.cc作成饮料的话，可以用镰刀平地割下全草，然后洗干净备用。

二、鱼腥草繁殖方法：

因为它的种子发芽率并不高，一般发芽率只有百分之二十左右，所以经常采用分株、插枝和根茎繁殖，那么咱们接着往下看。

1、分株繁殖

在三月份下旬到四月份，将，母株取出来然后进行分株然后移栽到砂土的苗床上直接移植。

2、插枝繁殖

我们可以在上半年将没有病害健康且长势好的枝条作为插穗，然后截成12-15厘米，最少三节，然后插杆到沙壤土的苗床上面，插好后给它浇水遮光即可，等其生根后再进行疫苗定植。

3、根茎繁殖

根茎繁殖主要在2-3月份进行，将一些长势好的根茎截成有两个腋芽的小段，然后在苗床上定植即可。

鱼腥草的作用：

1、抗菌。现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素（癸酰乙醛）。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。

2、利尿。鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。需要注意的是，鱼腥草性寒，脾胃虚寒及风寒感冒者最好不食。

3、消炎。临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。

扩展资料：

鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔、野花麦、臭菜等，为多年生草本植物蕺菜的全草，每年夏秋季茎叶茂盛花穗多时采收，除去杂质、残根，洗净，晒干或鲜用。鱼腥草营养丰富，含有蛋白质、粗脂肪、可溶性糖、灰分、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C和钙、磷、钾、镁、铜、锌、锰等矿物质。

鱼腥草不仅药用价值高，还具有良好的食用价值，是一种民众养生保健、防病治病的野菜佳品。鱼腥草的根质嫩而脆、微辣带腥，为主要食用部位。鱼腥草既可生食亦可熟食，凉拌、炖肉、煮粥、熬汤、炒菜、泡茶均可。

鱼腥草富含挥发油，油中的主要成分癸酰乙醛及月桂醛使其具有较浓的鱼腥气味。正是这特别的气味，所以食之既鲜嫩爽口，又开胃消食，制成药膳还有良好的疗病功效。中医认为，鱼腥草入药有辛、微寒的性味，归肺经，有清热解毒、消肿、利尿的功效。

参考资料：人民网——药食皆宜的大众野菜——鱼腥草

  鱼腥草，川渝地区也叫折耳根，它可谓是集天使与魔鬼于一身的食物，喜欢吃的人把它当作宝贝，不喜欢吃的人看见就恶心。它可以用来炒、凉拌、当佐料甚至入药，而且是全株入药，那你知道鱼腥草的功效有哪些吗？  总的来说，鱼腥草有六大功效，第一种功效就是清热解毒，它能治疗各种痈疽，通俗上讲就是我们平时所说的毒疮，在治疗痈疽的时候，需要将鱼腥草捣烂碾成粉末涂于患处外敷，能起到很好的解毒作用哦。

  第二个作用，鱼腥草也能起到一定的止咳化痰作用哦，在治疗肺部的咳喘上它也是能起到一定疗效的，只需要将鱼腥草熬水口服即可。

  第三个作用，鱼腥草可以利尿通淋，治疗泌尿系感染，尿频、尿急、尿痛，鱼腥草可以促进毛细血管的的扩张，从而增加血流量和尿液分泌，促进尿液的合成。

  第四个作用，折耳根还可以抑菌消炎，我认为这是它最厉害的作用，鱼腥草是天然而安全的抗生素，有助于清热消炎、抗病毒，它能够有效抑制黄色葡萄球菌的生成，可以减少体内肺炎双球菌、肺炎杆菌等阴性病毒的产生。

  第五个作用，鱼腥草还可以增强我们的体质、提高我们免疫系统免疫力。折耳根可以让外周白细胞的分裂增加，从而提升白细胞的数量，增强免疫力。我记得我小时后一到夏天，因为鱼腥草主要生长旺季，一般到这个时候鱼腥草已经非常茁壮了，开着白色的小花，妈妈就会去摘很多回来，熬水给我们喝，然后剩下的一部分就会拿去晒干保存，什么时候用得上再把它拿出来熬一熬，这是不错的。

  第六个作用，鱼腥草能够起到适当的防辐射作用，那些在辐射环境下工作的人，比如x光电脑操作员等，多吃一些鱼腥草，能够增强自身的抵抗力，有效减少辐射对人体所造成的危害。

  鱼腥草这种食物可谓是"浑身都是宝"，它虽然营养丰富，但你还得注意以下几点：一、鱼腥草千万不能多吃，鱼腥草还是含有一定对人体有害的毒素的，如果你长期食用吃多了，我们人体是有可能会中毒的，具体表现为精神不振、容易疲倦等。另外，鱼腥草并不适合每一个人食用，例如有过敏症状的、脾胃虚寒的人千万不能食用，鱼腥草可能会让皮炎复发，对于脾胃虚寒的人来说，鱼腥草正是一种凉性食物，如果吃了鱼腥草，会让体内的寒毒淤积 ，从而让虚汗症状变严重，有的甚至会导致腹痛、腹泻等不良症状。

  所以鱼腥草虽然营养价值极高，但也还是有一定禁忌的。我们在食用的时候一定得注意。