当归猪心汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 心悸食谱 神经衰日夏养花网弱食谱
口味：甜味 工艺：原炖当归猪心汤的制作材料： 主料：猪心500克
辅料：当归10克,枸杞子50克,枣（干）20克
调料：料酒5克,盐2克当归猪心汤的特色： 猪心软烂，味略甜。教您当归猪心汤怎么做，如何做当归猪心汤才好吃1.将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净，切片。
2.锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。 小帖士-健康提示：
猪心含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等。当归补气活血，润肠滑肠，枸杞补肝肾，是理想的滋补佳品，可防止孕妇贫血，并可镇静安神。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

猪心作用：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用
治疗失眠的好作用！

鲜人参炖猪心猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。
　　盐1茶匙，白糖少许。
　　1.猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋；杞子洗净；鲜人参洗净。
　　2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。
　　3.将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。
　　1.可用80度左右的热水略烫去潺液再炖。
　　2.猪心补心安神，适用于气血不足、失眼、多梦。

　　莲子炖猪心汤:莲子肉15克、灯心花5克、猪心1个置炖盅内,隔水炖,有益智宁神的作用。
　　1．红参煲猪心：猪心150克(洗净切块)，红参10克，同煲汤食用。
　　心胸隐痛、气短、倦怠乏力、面白自汗，舌质淡胖嫩，苔白，脉虚弱。

　　当归炖猪心
　　材料：党参50克，当归10克，红藻2个 ，猪心一个
　　调料：鸡精，盐，
　　做法：1，将猪心洗净，切块，当归，红藻和党参洗净备用。
　　2，将猪心 ，当归和党参一同放沙锅里，注入适量清水炖熟，出锅前加盐和鸡精调味即可。也可根据自己爱好加少许香菜。
　　营养功能：食用猪心可以治疗失眠和心悸，但是患有高血压者不宜多食。
　　白果炖双萝
　　材料：白果50克，胡萝卜100克，白萝卜100克
　　调料：鸡精，盐，姜片，油 ，白糖，水淀粉，素汤
　　做法：1，将白果洗净，胡萝卜白萝卜分别洗净，去皮，切丁。
　　2，将胡萝卜白萝卜丁放沸水中煮熟，捞出过冷水。
　　3，锅内到油烧热，将姜片煸香，到入素汤，放入胡萝卜和白萝卜丁，白果，加入盐，鸡精，白糖用中火炖30分钟，用水淀粉勾芡即可。
　　提示：白果中含有氢氰酸，一定要煮熟才能食用，否则会引起食物中毒。
　　莲子猪心汤菜系：
　　粤菜补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
　　猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。
　　做法 （1）猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。 （2）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
　　说明 本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其“主补中养神”。太子参性味甘平，补脾益气，虽补虚功力较弱，但性平柔润，补而不滞，为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉，性味甘平而质润，有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾，补虚长智。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B，鲜甜味美，并可调味。合而为汤，补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之汤品。
　　注意 感冒发热者不宜用本汤。

　　玉竹猪心菜系：
　　其他安神宁心，养阴生津。适用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴。
　　玉竹50克 猪心500克 生姜 葱 花椒 食盐 白糖 味精 香油适量
　　【来源】经验方1. 将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。 2. 将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。 3. 将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成

　　女性补益补身汤----灵芝猪心汤菜系：其它菜系补养心血、宁心安神
　　猪心1个，灵芝15克
　　[制法]：猪心洗净，剥除白色油脂；灵芝洗净，切碎，纳入猪心内，将猪心放入炖盅内，加清水适量，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。
　　[功能]：补养心血、宁心安神 [适用范围]：用于心血亏虚，心悸怔忡，烦躁易惊，失眠多梦等症。

　　圆肉猪心汤菜系：
　　其它菜系补益气血，养心安神猪心1个（约300克），桂圆肉、党参各30克，红枣5个。
　　制法：将猪心切去肥油，洗净。桂圆肉、红枣（去核）、党参洗净，与猪心一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。 功效：补益气血，养心安神。
　　用法：每日分2次服完。 应用：适用于气血亏虚引起的失眠健忘者。

　　助眠益寿----柏子猪心片菜系：其它菜系养血安神
　　柏子仁10克，猪心1个，绍酒、味精、酱油、姜块、葱各适量。
　　制法：柏子仁洗净，烘干研成粉末，放入盘中；猪心洗净，切成片，放葱、绍酒、姜片、味精、酱油、柏子仁粉，浇上鲜汤各适量，入笼中蒸熟即可。
　　功效：养血安神。 用法：佐餐食用。 应用：适用于心悸，心烦，神经衰弱者。

　　助眠益寿----胡桃猪心菜系：
　　其它菜系养心补气，镇惊宁心，补肾纳气胡桃仁50克，猪心1个。
　　制法：猪心洗净，切成小块，与胡桃仁同煮熟，调味即可。
　　功效：养心补气，镇惊宁心，补肾纳气。 用法：佐餐，食猪心、胡桃仁，饮汤。 应用：适用于气血不足引起的心悸、失眠者。

　　助眠益寿----紫菜猪心汤菜系：
　　其它菜系祛热除烦，利水养心
　　紫菜50克，猪心250克，料酒15克，葱段10克，姜片5克、肉汤750克，猪油50克，精盐、味精少许。
　　制法：紫菜泡发，去杂质；猪心剖开洗净，入沸水锅中氽去血水，捞出洗净切片。锅烧热加入猪油、葱段、姜片煸出香味，放入猪心片，烹料酒煸炒至水干，加盐、味精、肉汤，烧煮至猪心熟时加入紫菜，汤再烧沸时即可出锅盛碗。 功效：祛热除烦，利水养心。 用法：饮汤食料，佐餐用。
　　应用：适用于因暑热引起的失眠，烦躁者。

　　柏子仁炖猪心菜系：
　日夏养花网　其它菜系清香味美柏子仁、猪心.柏子仁,是柏树种仁,也是一味中药,含脂肪油。功能养心安神、治疗失眠、润肠通便。 猪心，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B等。功能治疗妇女产后中风，聚血气惊恐等症。 柏子仁炖猪心，在晋中东山几县流传很久，这种保健食品有养心、安神、补血、润肠的功能。用以治疗心悸、失眠等疾病。同时，还能治疗阴虚血少、老人体弱和产后血虚等引起的肠燥便秘等症。
　　[工艺]用柏子仁10－15克，猪心一个，将心用刀划开，把柏子仁放在猪心内，隔水炖熟食用。3天左右食完，然后再炖第二次，一般2－3次即见效。
　　[特色]清香味美。柏子仁，性味甘辛、平，入心、肝、肾经。猪心，性味甘咸、温。

　　冬季常见病补益保健汤----人参当归猪心汤菜系：其它菜系益气养血、补心安神
　　猪心1个，人参10克，当归15克
　　[制法]：人参、当归洗净切片，猪心去肥脂，洗净，把人参、当归纳入猪心内，放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔开水炖3小时，调味食用。
　　[功能]：益气养血、补心安神
　　[适用范围]：用于神经衰弱属心气不足、心血虚少者。症见面色无华，心悸失眠，健忘多梦，自汗盗汗，头晕目眩，四肢无力，气短懒言。

　　冬季常见病补益保健汤----参芪丹参猪心汤菜系：其它菜系补益气血、养心安神
　　猪心1个，人参10克，黄芪10克，丹参10克
　　[制法]：猪心中间切开、洗净去油脂；人参、黄芪、丹参分别用清水略洗，与猪心一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔火炖1--2小时，调味供用。
　　[功能]：补益气血、养心安神 [适用范围]：用于治疗心血不足所致的心悸。症见面色萎黄、头晕目眩、心悸、失眠、多梦

炖排骨，补铁，补钙

猪心炖白菜

将整粒的猪心洗净，冲去乌血。放入炖盅里，放入枸杞。盖上盖子。放入有适量水的电炖锅中电炖锅自动档，2小时即可。

首先洗净猪心，放入锅中去血水，砂锅内一次放入足够的水加入猪心，依次放入红枣、桂圆、姜片，开始炖2小时，吃前放盐调味就可以了。

猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净，把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时调味供用。

莲子猪心汤 如法如下
首先准备材料 将猪心洗净切薄片，放清水里浸泡五分钟
将黄芪、党参、莲子、红枣洗净 放在碗中 倒入清水在电饭锅蒸十五分钟
之后倒香油撒入盐并将枸杞放入
再蒸8分钟即可出锅

紫菜猪心汤

基本材料
紫菜50克，猪心250克，料酒15克，葱段10克，姜片5克、肉汤750克，猪油50克，精盐、味精少许。

制法
紫菜泡发，去杂质；猪心剖开洗净，入沸水锅中氽去血水，捞出洗净切片。锅烧热加入猪油、葱段、姜片煸出香味，放入猪心片，烹料酒煸炒至水干，加盐、味精、肉汤，烧煮至猪心熟时加入紫菜，汤再烧沸时即可出锅盛碗。

功效
祛热除烦，利水养心。

用法
饮汤食料，佐餐用。

应用
适用于因暑热引起的失眠，烦躁者。 女性补益补身汤----灵芝猪心汤
基本特点 补养心血、宁心安神
基本材料 猪心1个，灵芝15克
[制法]：猪心洗净，剥除白色油脂；灵芝洗净，切碎，纳入猪心内，将猪心放入炖盅内，加清水适量，置锅内用文火隔水www.rixia.cc炖2小时，调味供用。
[功能]：补养心血、宁心安神
[适用范围]：用于心血亏虚，心悸怔忡，烦躁易惊，失眠多梦等症。
猪心当归汤详细介绍
主料：猪心(400克)
辅料：当归(10克) 黑豆(200克) 香菇（干）(20克)
调料：大葱(5克) 大蒜(5克) 姜(5克)
类别：补血调理 心调养调理 孕中期食谱 心悸调理

制作工艺
1. 将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5. 当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6. 最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

大料若干和猪心一枚。
做法：
先将猪心洗干净，然后切成厚片状，土锅加冷水垫底，然后放入猪心片、大料；
然后就可以开火煮啦；
先大火烧开，然后转小火慢炖，大概30-40分钟左右，调味出锅，即可，

要是晚上睡的不怎么好的话，可以试试这道汤。猪心莲子汤 http://www.haodou.com/recipe/927
特点：补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦躁失眠、心悸属脾虚气弱者。

黑枣猪心汤
主料：猪心(100克) 油菜心(100克)
辅料：黑枣（有核）(15克) 莲子(15克)
调料：姜(5克) 大葱(3克) 料酒(3克) 盐(2克)
制作:
1.猪心切成片；莲子压碎；油菜心洗净；姜切片；葱切葱花。
2.锅内放高汤，放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等，
猪心煮熟后，加菜心、葱花，以味精和盐调味即可。
（此汤适用于心血不足之心慌、烦躁、失眠等症状的人食用。 ）

当归猪心汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 心悸食谱 神经衰弱食谱
口味：甜味 工艺：原炖当归猪心汤的制作材料： 主料：猪心500克
辅料：当归10克,枸杞子50克,枣（干）20克
调料：料酒5克,盐2克当归猪心汤的特色： 猪心软烂，味略甜。教您当归猪心汤怎么做，如何做当归猪心汤才好吃1.将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净，切片。
2.锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。 小帖士-健康提示：
猪心含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等。当归补气活血，润肠滑肠，枸杞补肝肾，是理想的滋补佳品，可防止孕妇贫血，并可镇静安神。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
百合芝麻猪心汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 健忘食谱 神经衰弱食谱 乌发食谱 美容菜谱 益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖百合芝麻猪心汤的制作材料： 主料：猪心400克
辅料：百合(干)40克,枣（干）150克,黑芝麻80克
调料：盐3克,姜3克教您百合芝麻猪心汤怎么做，如何做百合芝麻猪心汤才好吃 1. 猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片。
2. 黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。
3. 百合、红枣、生姜分别洗净。
4. 红枣去核。
5. 生姜去皮，切片。
6. 加适量水，猛火煲至水滚。
7. 放入全部材料，用中火煲约2小时，
8. 加入细盐调味，即可饮用。小帖士-健康提示：
1. 此汤有补血养颜，宁心安神，润燥滑肠的作用www.rixia.cc。
2. 用脑过度，耗伤心血，血气亏损，毛发脱落。
3. 经常用此汤佐膳，于脑力或思虚过度的人，有防治脱发，美颜容的作用。
4. 如果经常心跳，记忆力减退，失眠，头皮麻木，饮食无胃口，面色萎黄，盗汗，可用此汤佐膳作食疗。
小帖士-食物相克：
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。