关于“运动后补充营养”的问题。
对于大运动量的青少年来说，饮食安排既要满足他们生长发育的需要，又要补充运动中能量的消耗。从营养角度看，大运动量的孩子与同龄人相比，应特别注意以下营养素的供给：
1）碳水化合物
碳水日夏养花网化合物是运动时所需热能的主要来源，产热迅速，消耗体力氧气最少，较有利于短时间大强度的运动。可选用标准米、面、土豆、山药等。
2）蛋白质
蛋白质是制造细胞、肌肉的重要材料，能对高级神经活动产生良好影响，增强高级神经系统的活动能力，提高运动者的反应性、敏捷性。蛋类、乳类、鱼类、鸡肉、鸭肉、鱼肉、牛肉、豆类等都含有丰富的蛋白质，应保证供给。
3）维生素
维生素C可提高机体工作能力，增强耐力，有助于机体耐受高强度的训练，如果能多吃绿叶蔬菜、水果等，就可避免缺乏维生素C。
4）维生素B1
维生素B1有利于肌肉的活动，减轻运动者的疲劳感。维生素B1多存在于谷类、豆类、蘑菇及动物性食品中。
5）维生素E
维生素E可增强人体运动功能和神经系统的耐力。维生素E广泛存在于自然界的植物中和植物油中，如芝麻、花生、芝麻油、花生油中，蛋类及蔬菜中也含有少量的维生素E。
6）微量元素镁和铁
近年来有关研究发现，缺镁会影响运动功能的发挥，使运动者发生意外，如腿部抽筋、突然昏厥、心跳骤停等。
所以，运动量大的孩子平时要多搭配以下含镁丰富食物，如黄豆、蚕豆、豌豆、豆腐皮、荞面、小麦、玉米、高粱面、荠菜、紫菜、核桃、芝麻酱等。同样，大运动量的孩子对铁的需要也会相对增多，供给不足而又消耗过多时，就会发生缺铁性贫血。因此，平时应多给孩子吃含铁丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋、海带、木耳、豆制品、芝麻酱等。
7）脂肪
脂肪主要供给机体能量，但不宜过多食用。
此外，在每日三餐的热量和营养素的分配上，则应根据一天中剧烈活动的时间来安排，如果运动在上午，则早餐，午餐热量要高，晚餐可相对低此；如果运动时间在下午，则应增加午餐和晚餐的热量；如果运动时间在晚上，则应增加晚餐的热量，还可在运动完加餐1次。补充营养的时间，以参加运动前2小时为宜，因为脂肪性食物在人体内消化吸收较慢。留出一定的消化吸收时间，可使其有效地发挥能量而有利于机体的活动。大量运动前饮食不宜过饱，饮后不宜立即活动，以免引起胃部不适。此外给活动的孩子补充水分应以白开水或淡盐水为宜。

牛肉和土豆，最补充能量了，而且脂肪含量很低。很科学的膳食。

牛肉很不错 最简单的就是喝糖水 别忘了补充盐分

　　人在剧烈运动后，体内会产生很多乳酸物质，乳酸堆积在体内，使人造成疲劳，这个时候，如果我们再吃大鱼大肉这类酸性物质，不仅不会消除我们人体的疲劳，反而使我们的疲劳更加加重。 　　我们在剧烈运动之后，身体会产生酸性物质，这也正是让我们感觉到疲劳乏力的原因，这时如果再吃下酸性食物，也就加重体内的酸性，不但恢复不了体能，还会导致身体更加乏力。那么哪些是酸性食物？哪些又是碱性的呢？判断食物的酸碱性并不是根据我们的味觉，而是根据食物进入人体后所生成的最终的代谢物的酸碱性而定的，通常含有丰富蛋白质，脂肪和糖类的食物，都是酸性食物，而一般含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的，则是碱性食物。因为蔬菜和酸味的水果中，含有较多的金属元素，所以它们都是碱性食物，而鸡、鱼、肉、蛋等则因为含有丰富的蛋白质和脂肪，即便他们的味道不是酸的，但它们也是酸性食物，其实不光是大量运动后，专家说，在大量体力劳动之后，也是一样的。只要你身体感到疲劳无力的时候，都不应该吃酸性食品，那么我们应该吃些什么才是正确的呢？我们都知道运动员在比赛时，需要消耗大量的体力，特别是网球运动员，他们的运动场地比较大，比赛回合多，而且一场网球单打比赛至少要进行一到两个小时，长则三到四个小时，球员打到最后，基本上拼的就是体力了。所以保持体力对他们来说，就显得非常重要。那他们平常有没有什么补充体力的好办法呢，走吧，我们一起去北京市网球队看看。咦，这位运动员怎么不训练，坐在一边吃起香蕉来了，正在我们感到不解的时候，另一个队员下场了，也拿起了香蕉吃起来。对了，这种场面，我们似乎在哪里见过，这就奇怪了，为什么他们都吃同样的东西呢？ 　　在剧烈运动后，体内产生过多的酸性物质，为了保证体内的酸碱平衡，所以要补充大量的碱性物质。
　　刚刚我们说了，像蔬菜水果都是碱性的食物，所以在运动后，吃香蕉也就能补充能量，因为香蕉容易咀嚼，易于消化，这对于比赛中途休息时间短的运动员来说，是比较好的补充体力的水果，我们在这儿再次提醒您，在大量运动或http://www.rixia.cc体力劳动之后，我们应该吃素的，而不是荤的。如果您要锻炼或者是从事体力活，那您也可以带上两三根香蕉，以便及时的补充体力。知道了运动之后吃碱性食物最合适.

吃www.rixia.cc糖分高的食物，比如巧克力、士力架等等这些东西，当然不能只吃它们，还要吃一些主食类，比如面包、馒头等等。这些都是最快速补充能量的了。

吃巧克力

比赛前两小时不要吃太多东西,吃些含碳水化合物的食物,避免吃太多肉。比赛前,喝点能量饮料或者清水。 不要空腹做运动，可以在进行运动前，吃一根香蕉。凯莉.卡拉布莱斯说：“补充能量能保证你的运动强度和运动时间，吃些低热量的食物即可，如1杯酸奶酪、1个低糖水果或者半根能量棒。”

赛前餐的来源主要是以「复合式碳水化合物」及少量的「蛋白质」。
复合式碳水化合物比起「单一碳水化合物」，分解的速度较慢，可以提供更持续的能量。复合式碳水化合物像是意大利面、米饭、谷类食物、面包和土豆。而且选择低脂肪低的蛋白质，像是鸡肉、鱼、瘦牛肉片。并且饮用足够的水，让身体保持水份。
约在赛前的三小时前进餐，以确保有足够的时间进行消化，并且细嚼慢咽。

需要快速补充的水、盐、葡萄糖。
要长期补充的重点是蛋白质。还有各种营养素。

一般来说，在出汗较多的情况下，特别是在夏天从事剧烈运动时，应适当喝些淡盐水，如果你大量出汗，最好喝运动饮料，比如佳得乐或者红牛之类，以补充水分、碳水化合物和矿物质；但是如果并无大量出汗，那么简单补充一些带有糖分的水即可，例如蜂蜜，果汁。喝水不仅仅要在训练后，在整个过程中都应当有规律地补充适量水分，以免造成运动状态的下降和身体的不适。此外，喝多少也是值得注意的，至于食物，最适宜于在劳动和锻炼之后吃的，莫过于豆腐、豆腐干和各种豆制品，还有新鲜水果、瓜类及各种蔬菜。这些都是很好的碱性食品。海带被称为碱性食物之冠。此外，将芝麻与黄豆炒熟，加生姜丝和少许盐，用开水冲泡着吃，止渴又可充饥。芝麻、黄豆、生姜都是很好的碱性食品，吃了以后对降低血液中的酸度和消除疲劳，同样是很有益处的

atp-三磷酸腺苷

喝红牛

水 喝水就行了

1、户外食品配给采购原则：遵循卫生、足量、营养、方便食用、方便运输与保存、少产生垃圾、经济实用的原则进行采购。 2、户外食品科学配备原则：早、午、晚三餐，按照早占20％，午占50％，晚占30％配给。 3、人体每天消耗的能量与热量，60％－65％来自碳水化合物（大米、面条、淀粉、土豆），20％－25％来自蛋白质（蔬菜、鱼类。肉类），10％－15％来自脂肪（肉类）。 4、住在城市里身体正常的人，一天消耗的热量约需要为1500-2000卡路里。 5、春夏秋三季户外徒步，约需要消耗热量2500-3000卡路里，需要消耗食品 0.8-0.9公斤才能产生满足身体活动的热量需要。 6、冬季户外徒步（低强度），需要消耗热量3500-4000卡路里，需要消耗食品 0.9-1.0公斤才能产生满足身体活动的热量需要。 7、冬季登山（低强度）需要消耗热量4500-6000卡路里，需要消耗食品1.0-1.1公斤才能产生满足身体活动的热量需要 8、如果是在冬季或者恶劣气候条件下活动，负重20公斤，上升海拔高度超过500米，需要消耗热量比冬季登山（低强度）最少需要多消耗10%以上，需要消耗食品大于1.1公斤才能产生满足身体活动的热量需要。 上面的热量消耗数据，根据不同的年龄段，不同的男女性别，会有增减。 如：男性在15-18周岁，消耗热量约为2755卡路里，19-45周岁，消耗热量约为2555卡路里；女性在15-18周岁，消耗热量约为2110卡路里，19-45周岁，消耗热量约为1940卡路里。

1、户外食品配给采购原则：遵循卫生、足量、营养、方便食用、方便运输与保存、少产生垃圾、经济实用的原则进行采购。 2、户外食品科学配备原则：早、午、晚三餐，按照早占20％，午占50％，晚占30％配给。 3、人体每天消耗的能量与热量，60％－65％来自碳水化合物（大米、面条、淀粉、土豆），20％－25％来自蛋白质（蔬菜、鱼类。肉类），10％－15％来自脂肪（肉类）。 4、住在城市里身体正常的人，一天消耗的热量约需要为1500-2000卡路里。 5、春夏秋三季户外徒步，约需要消耗热量2500-3000卡路里，需要消耗食品 0.8-0.9公斤才能产生满足身体活动的热量需要。 6、冬季户外徒步（低强度），需要消耗热量3500-4000卡路里，需要消耗食品 0.9-1.0公斤才能产生满足身体活动的热量需要。 7、冬季登www.rixia.cc山（低强度）需要消耗热量4500-6000卡路里，需要消耗食品1.0-1.1公斤才能产生满足身体活动的热量需要 8、如果是在冬季或者恶劣气候条件下活动，负重20公斤，上升海拔高度超过500米，需要消耗热量比冬季登山（低强度）最少需要多消耗10%以上，需要消耗食品大于1.1公斤才能产生满足身体活动的热量需要。 上面的热量消耗数据，根据不同的年龄段，不同的男女性别，会有增减。 如：男性在15-18周岁，消耗热量约为2755卡路里，19-45周岁，消耗热量约为2555卡路里；女性在15-18周岁，消耗热量约为2110卡路里，19-45周岁，消耗热量约为1940卡路里。

户外运动的食物，应该是携带方便又有营养，以保证体力消耗的需要。我觉得饼干、面包 、牛奶 、真空肉干比较合适。

可以买到的高热量，营养均衡易于保存携带的食物，最好是牦牛肉干，其次是牛肉干，其它如肉罐头，肉肠，水果或者果脯，面包糕点等，一般时间短，路途近的，携带常规的野营食品即可，建议根据情况带些应急食物，如巧克力，水果糖。要是远途的，食物营养不全面，可以另外带复合维生素片和钙片补充。水建议茶水，矿泉水或者运动饮料等中性或弱碱性的，不要用碳酸或者其它酸性饮料。有条件的也可以在野外做饭，不过要注意用火安全。

口粮一：压缩饼干
特点：方便携带
压缩饼干虽然味道不怎么样，但却能有效充饥，因此，如果你不是抱着奢侈享受的念头出来自助游的话，压缩饼干是必不可少的基本口粮之一。或许有些人更喜欢吃松松软软的面包，但它的蓬松体积实在太占地方，如果只是一天的外出旅游还可凑合http://www.rixia.cc，若是三四天，那得背一整背包的面包才行。至于方便面，当然比压缩饼干更有滋味，但同时你还要带好炉头和气罐，这不又多了几样行李，所以算来算去还是压缩饼干比较实惠。至于饮料和水果就不必带了，因为它们的体积和重量会让人更累。山里的水一般比较干净，不放心的话，带点净化片也可以应急。
口粮二：巧克力
特点：补充热量
对于很多人而言，自助游可是个消耗体力的运动，举凡爬山、搭帐篷、漂流，都会消耗身体中的许多营养物质。这时候，背包里的巧克力就派上了大用场。作为一种休闲食品，它不仅能为日常膳食提供能量，而且还能提供许多能满足人体基本需求的矿物质和营养素。据巧克力信息中心的专家介绍说，在诸如爬山之前吃一块巧克力，就能使身体的肌肉和肝里的糖元处于最饱满的状态。在爬山之后，再吃块巧克力能及时补充肌肉中消耗的糖元，帮助恢复体力。一块50克重的巧克力所提供的能量约为200千卡，相当于1.67两(84克)粮食所提供的能量。看来，出门在外，带块体积小巧的巧克力还真不错。
口粮三：牛肉干
特点：耐饥
一路上吃多了各种甜甜的饼干和巧克力，这时若有同伴拿出一大包牛肉干，那可是非常解馋的。精选的牛肉，加盐、不同的香料腌制，然后柴火烘干，麻辣、五香、沙嗲、怪味，各种味道把喜欢吃肉的人送上了幸福的天堂。牛肉干几乎是肉类零食的精华，无论什么口味，吃进去都有肉的韧性和干香，吃起来特别来劲。此外，牛肉干也有许多种，多数外表干燥，腌制的时候味道渗入了每一丝肉纤维，例如湖南产的麻辣牛肉干一小块一小块地粘满了湿辣椒紧缩在真空包装里，如同原汁原味的凉菜辣牛肉，也能惹很多女孩子喜欢。牛肉干这种干而不硬、润而不软、红润鲜亮、纹理紧密的“口粮”，吃起来疏松细嫩，味道鲜美，咸淡适宜，回味绵长，可谓色、香、味俱佳。细细品，慢慢嚼，非常耐饥。
口粮四：蛋白质粉
特点：提高机体抵抗力
出门在外，最怕就是有个头疼脑热，不仅坏了游玩的兴致，也增添了许多麻烦。这里提供给大家一种能提高机体抵抗力的“口粮”，就是蛋白质粉。可别小看它，挑选购买起来还真不容易。目前市场上的蛋白质类产品比较多，大体上分为全乳清蛋白、大豆蛋白及各类混合型蛋白，品质较好的是全乳清蛋白。据营养专家介绍，它采用了交叉流微滤工艺及陶瓷膜技术，通过纯物理方法反复过滤，生产出的蛋白质粉最大的优点是安全、天然、活性成分高，能够做到99%以上的未变性活性蛋白。一路上，觉得劳累了就冲泡一杯，这种全乳清蛋白非常容易溶解，也很易于人体的吸收。