吃皮皮虾剩下的虾壳可以直接放花盆里吗？

2022-01-24 03:39:11 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：92

皮皮虾买来后怎么处理

将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。

2.接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。

3.如果皮皮虾太过鲜活不敢用手抓，可以用大滤勺兜住濑尿虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。

4.我们还可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。

皮皮虾快速剥壳：

1.把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。

2.用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。

3.左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

4.背部整个壳就掀开了。

皮皮虾的吃法（做法）大全

无论是椒盐、豉油或清蒸、葱油蒸、焯、炸、煮还是用于炒蛋、炒饭、煲粥等，皮皮虾都能制成令人垂涎的美味佳肴。

春天是属于皮皮虾的季节。清明前后，正是皮皮虾大量上市的时间，这段时间的皮皮虾肉质饱满，味道鲜美，绝对是春季最美味的海鲜之一。

皮皮虾，别名众多
皮皮虾的正式中文名为虾蛄，在我国各地沿海均有大量出产，在各地的叫法也不同，如：虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、濑尿虾、撒尿虾、富贵虾、琵琶虾等等。由于它们长有一对像螳螂一样的捕捉足，所以它们的英文名字是mantis shrimp，经常被翻译为螳螂虾。而它们也确实没有辜负这个名字，每到生气时它们就高高抬起前半部的身体，张开双足，活像一只好斗的螳螂。

看过周星驰黄金时代电影的人，恐怕谁也不能忘记《食神》里，李兆基身披轻纱，海滨曼舞的场景，那便是形容史蒂芬周调制出的濑尿牛丸的味道。盘点全球顶级食材，探索珍奇饕餮盛宴。更多精彩内容请关注微信公众号：厨影美食。但所以叫它濑尿虾，倒不是因为濑尿牛丸，而是因为这种动物极富抵抗精神，被抓捕时常常会从腹部喷出大量透明体液，好似撒尿一般，于是粤语就用与“尿尿”一个意思的“濑尿”来形容。

与其它略带揶揄的别称不同，在蓬莱的大季家一带，皮皮虾还有一个颇为好听、大器的名称———“官帽虾”，这是因为皮皮虾的尾部倒过来看，轮廓颇像古时官员的乌纱帽。

名字叫虾，却不一定真的是虾
皮皮虾虽然名字里有个虾字，但长得像大号的蜈蚣，细看之下，它又有着蟹一样的外壳，还真是不好说它到底属于哪个种族呢。实际上，一般人们所说的“虾”都是十足目，而皮皮虾却是口足目类动物，那对捕食足又被称为“掠足”，尽管外形上更像虾类日夏养花网，但亲缘关系还不如螃蟹离虾来的近。

皮皮虾的身体有14个体节（8个胸节、6个腹节），再加上一个尾节，其中第二对颚脚特化成一对巨大且具强健肌肉的攻击性附肢，有些种类在末节有衍生的锐棘，根据其特化附肢形态的差异，日夏养花网皮皮虾可分为穿刺型和粉碎型两类。

穿刺型皮皮虾
现生虾蛄中大多数属于此类，这类虾蛄通常有着螳螂前肢一样的捕捉足，可以轻易将游过的鱼、虾等猎入囊中，只是它们大多数喜欢守株待兔。穿刺型虾蛄多栖息于泥沙质的潮间带或海底，一般是昼伏夜出，捕猎时静静埋伏在洞中，只露出一对哑铃状的复眼和两对触角来“观察敌情”。一旦发现猎物，它就会用那对长满尖刺的捕捉足以迅雷不及掩耳之势将猎物紧紧地捉住，并拖回洞中慢慢享用。这类皮皮虾猎食主要是动作快，杀猎物于措手不及。

粉碎http://www.rixia.cc型皮皮虾
这种粉碎型的皮皮虾，虽然在脚上没有太多的刺，但是末节的脚踝却异常强大、坚硬，又不失柔韧，这使得这类皮皮虾的攻击附肢极具破坏力。资料显示，粉碎型皮皮虾在发动攻击时相当有力，可击碎玻璃，甚至夹断人的指头。部分品种的粉碎型皮皮虾甚至在身体下面藏有一对能以时速60公里的速度出击的“锤”，当它攻击猎物时，可以在10万分之一秒内将锤弹射出去，弹射的冲击力度最高竟能达到60kg，瞬间由摩擦产生的高温甚至能让周围的水冒出电火花。它们通常主动觅食，发现猎物之后接近，无论是小鱼小虾，还是有坚硬外壳保护的螃蟹、贝类，都禁不起粉碎型皮皮虾连续强力地击打。

皮皮虾剥起来比较麻烦，很多人都这么认为，但是想到虾肉鲜美，很多人不禁会用最笨的方法来剥壳。小编搜寻了几种关于皮皮虾剥皮的方法，并通过实验进行了验证。从市场上买来新鲜的皮皮虾，煮熟后，挑选几个个头差不多的进行实验，首先选用的就是这种最简单的剥壳方法。
拿起一个皮皮虾，先将虾头掰掉，从胸节位置开始剥皮，由于虾壳较硬，需要用很大的力量才能将胸节、腹节的壳剥掉。在剥壳过程中，还有一些虾肉随着壳一起被剥下来。
而最难剥的则是腹节底面的壳，按照刚被剥掉背壳的缝隙，记者开始剥腹节底面的壳，过程非常不顺利。虾体侧面以及底面的虾肉随着外壳一同被剥下来。最终，剥完的虾体并不是很完整，很多虾肉还与虾壳连在一起。

方法二：借助剪刀剪虾壳

很多人在剥虾壳时，会发现皮皮虾的虾壳比其它虾壳要坚硬一些，而且在剥壳过程中，稍不注意就会被扎到手。这时候，我们就可以借助剪刀来剪开虾壳。
首先将皮皮虾的虾头、虾尾都掰掉，然后用剪刀从虾尾位置开始剪虾壳。不过，有些虾肉与虾壳连接在一起，用剪刀在剪虾壳的同时，也会将虾肉剪开了。
剪完背部的虾壳后，仍然是按照第一种方法，剥腹节底面的壳。同样，腹节底面的壳在剥掉的同时，也剥掉了一些虾肉，但这种方法剥出来的虾肉明显比第一种方法要多一些。

1、首先，将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。
2、接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。
3、如果皮皮虾太过鲜活不敢用手抓，可以用大滤勺兜住皮皮虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。
4、另外，我们还可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。
皮皮虾营养价值：
皮皮虾是一种营养丰富的海味食品，不过因为壳多肉少，所以被人们戏称为皮皮虾。皮皮虾肉鲜味美，它给我们带来的不仅仅舌尖上的满足感，更是身体上的满足。
皮皮虾中含有的蛋白质含量高达20%，并且它含有的氨基酸组成十分全面，含量均衡，大大满足了身体上的需要，保证了我们身体各个组织和器官的正常运行。
同时，皮皮虾中还含有钙、磷、镁等微量元素，这些营养素不仅参与到人体的生理活动中去，还有助于骨骼的发育，在预防骨质疏松、佝偻病和心血管疾病方面起着重大作用。

活皮皮虾怎么保存
活蹦乱跳的海鲜谁不爱？但是那也得有好的保存方法才行，像皮皮虾这种东西，就算买了鲜活的回来，放置3小时左右就死翘翘了。那么活皮皮虾怎么保存呢？看看下面这些小妙招就知道啦！

方法一：冰箱保存

取一只空的矿泉水瓶子，洗干净，然后将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。

在吃的时候呢，拿出一瓶，用剪刀将瓶子剪破，将皮皮虾倒出来就可以了！

方法二：水养法

取一只橡胶袋子（不能漏气），将皮皮虾放入，再放适量水（装满袋子的一半），然后用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧即可。这样能够保存2-3天。

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活皮皮虾怎么清洗
皮皮虾的体表和壳内都有很多的泥污和微生物，所以在烹饪前一定要将皮皮虾给清洗干净，那么皮皮虾怎么清洗呢？

清洗皮皮虾可不是直接放在水龙头下面随便冲一冲这么简单，由于它结构比较复杂，加上活皮皮虾活力十足，清洗起来比较麻烦，但只要有技巧就不怕了。

我们可以先抓住皮皮虾的两侧，放进清水中，左右摇晃，使皮皮虾身上的泥污或者细沙脱落下来。如果皮皮虾太过生猛，不能用手直接抓的话，可以找来个大滤勺，装上皮皮虾，放进水里快速荡几下。接着是多换几次清水，重复同样的步骤，直到清水不再混浊。

当然也可以是用干净的刷子，拿着皮皮虾一只一只的刷洗，在刷洗完了之后再用清水泡几分钟，最后过一遍清水，就差不多洗干净了。

需要注意的是，在清洗之前，我们可以先把它放在清水或者是淡盐水中养一下，让它自动的吐出肚子里的脏物（这里同样需要多换几次水）。

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活皮皮虾怎么做好吃
活皮皮虾怎么做好吃？当然是清蒸的最好吃啦！清蒸的皮皮虾最大限度的保留了皮皮虾的鲜美度，肉质嫩得不像话，香气十足。

清蒸皮皮虾

原料：皮皮虾、葱、姜。

做法：1、将皮皮虾洗净，用剪刀对半剪开方便入味。

2、姜切片、葱切段。

3、将皮皮虾排放盘中，放料酒、葱白、姜片，上锅蒸熟即可。

4、再用蚝油、糖、醋、姜末、鸡精及淋上香麻油调成沾汁。

除了清蒸皮皮虾，香辣皮皮虾、盐水皮皮虾、椒盐皮皮虾、酱炒皮皮虾也是出了名的好吃，不过制作方法上与清蒸有些许的不同，这些均为炒制。有兴趣的朋友们可以在家里试试哦！

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活皮皮虾的营养价值
皮皮虾中含有较多的水分，并含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分，是一种汁鲜柔嫩、营养丰富的海味食品。

每年的春季，正是皮皮虾最为肥美的季节，这时候的皮皮虾，脑部满满的膏脂，味道十分鲜美，可惜的就是肉少了点。不过皮皮虾的身体部分肉还是十分丰满的，且含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。

同时，皮皮虾中含有丰富的钙、镁等微量元素，其中的钙质有促进骨骼发育的作用；镁则对心脏有很好的调节作用。它还富含磷元素，对小孩和孕妇都有很好的补益作用。

另外，皮皮虾还具有补肾壮阳、通乳解毒、开胃化痰的作用，对肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、神经衰弱等都具有很好的治疗作用。它还可用于消除“时差症”。

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活皮皮虾的适宜和禁忌人群
鲜活的皮皮虾肉嫩味美，是人人得而食之的海味，虽然这种东西是人人都喜欢的，但是却不是人人都能吃的。那么皮皮虾适合哪些人吃，又不适合哪些人吃呢？

我们先来说适宜人群：

1、皮皮虾对心脏活动有很好的调节作用，还能够减少血液中的胆固醇含量，同时还能够帮助预防高血压和心肌梗死，适宜中老年人及心血管疾病患者食用。

2、皮皮虾的通乳作用较强，产妇如有乳汁不通时可适当食用。

3、皮皮虾具有补肾益精的作用，还可辅助治疗肾虚养胃和益精早泄，男性可适当食用。

4、皮皮虾中含有丰富的钙、磷，对孕妇和小孩有益，孕妇和小孩可适当食用。

5、皮皮虾有治疗“时差症”等的作用，适宜经常有时差反应的人群食用。

6、皮皮虾还是以神经衰弱的人群食用，有缓解症状的作用。

接下来是禁忌人群：

1、有顽固疾病的人群，不宜吃皮皮虾，容易引发旧疾。

2、有过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、过敏性皮肤炎的人群，不宜吃虾，容易引发过敏反应。

3、虾为发物，患有皮肤病的人群不宜食用。

4、正值上火的人群不宜食用。

吃不完的皮皮虾怎么保存

很多人都喜欢吃皮皮虾，有时候买了多或朋友送的吃不完。放冷藏海鲜容易变质，放冷冻再融化虾体变成红黑色。那么怎么长期保存呢？今天咩家厨房给大家介绍一下我们家乡渔民保存皮皮虾的方法。

我的老家在渤海湾，碧海金沙，由于渤海是内海，海水盐度高，各种海鲜味道格外鲜美。其中皮皮虾味道尤其诱人!皮皮虾也叫虾虎，别称琵琶虾、虾耙子等，肉质紧致非常鲜美，最好吃的方法大家一般都是蒸。只需先将其冲洗干净，锅内放水，煮沸后把虾虎放入笼屉，盖上盖子，中火4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

每年旺季的时候船上的亲戚朋友送很多，吃不完，如果带壳儿冷冻融化后虾体变成红黑色味道，味道营养都大打折扣。很早以前渔民们出海打捞后，吃不完都是晒干之后，放入面口袋，用木棒轻轻捶打出虾肉，以后淡季泡发烹调。现在有冰箱了有一种很好的办法：

皮皮虾蒸熟后，用剪刀剪开皮皮虾两侧，用手捏虾的小爪子，一颗虾虎肉就出来了，很漂亮!剥出肉肉，分成份冷冻，吃的时候自然解冻，虾肉水分足，味道依然非常新鲜!直接煮汤或者切段儿爆炒非常好吃!

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皮皮虾怎么保存？如果是鲜活的皮皮虾，一是水养法，直接将皮皮虾养在水中，调节水的盐度，接近海水的浓度，约为33%，有条件可以加入氧化泵，存活时间会更长。

皮皮虾可以通过水养法、冷藏法和沙养法等来保存。

煮熟啊，放在碗或者盘子里，用食用塑料膜封号，放到冰箱里，免得冰箱有异味。但是第二天一定要吃掉了。

皮皮虾活的怎么保存

皮皮虾是生冻还是熟冻保存？皮皮虾怎么剥？

皮皮虾味道鲜美，肉质细嫩，但一次性买多了又吃不完，那么买的皮皮虾吃不完，是生冻还是熟冻保存呢？

皮皮虾是生冻还是熟冻

1.保存时间短：生冻

如果冷冻的时间短，只要保存1-2天，那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的，这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。

2.保存时间长：熟冻

但是如果想要将皮皮虾保存5-15天，那么则不建议生冻，因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水，解冻之后再吃虾壳里面就会空空的，虾肉变少了。

这时候需要熟冻，将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，吃的时候解冻煮熟就可以吃了，这样虾肉就不会缩水了。

新鲜活皮皮虾怎么保存

1.取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。

2.取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。

3.如果临近海边的话，可以模拟皮皮虾的生活环境，把皮皮虾放入桶里面，再倒入海沙和海沙，这样也可以保存活的皮皮虾1-2天。

4.如果家里有鱼缸，也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养几天，因为鱼缸中有增氧设备，不过还是要尽快食用。

活皮皮虾能冷冻储存吗

不建议。

活的皮皮虾放在冷冻层储存不用多久就会死掉了，如果在冷冻层放久了虾肉还会缩水，导致空壳的情况。

因此如果只是短时间保存，建议按照上述方法在冷藏室或者加氧的袋子中保存1-2天；如果要长时间保存，那么最好煮熟了和汤一起放在冷冻层保存。

皮皮虾怎么冻不空

将皮皮虾煮熟，然后加入少量的盐和凉开水一同放在冷冻层保存，这样皮皮虾肉就不会缩水而出现空壳的情况了。一般将生的皮皮虾直接冷冻，时间长了，出现空壳的可能性非常的大。

皮皮虾怎么剥

皮皮虾可以徒手剥，也可以用筷子剥，也可以借助剪刀来剥。

1.徒手剥

先拧掉皮皮虾的头部，再把它尾部两边的壳去掉；然后翻过来，让皮皮虾的腹部朝上，用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳；接着再把刚刚那层壳掀下来，把尾部剩余的部分再去掉。

或者先将皮皮虾整个身子扭转几下，活动一下它的“筋骨”，然后从头部开始掀它的外壳，一直到皮皮虾的第四节外壳就可以了。

2.用筷子剥

准备一只筷子，然后将熟了的皮皮虾腹部朝上，放在盘子中。再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去，稍微碰一点肉就好。再把筷子横过来，顺着皮皮虾穿向它的头部，接着筷子不要动，把皮皮虾翻过来，背部朝上。用另外一只手抓住皮皮虾的尾部，把它的整个外壳掀起日夏养花网来。最后拧掉皮皮虾的头部，就可以食用了。

3.借助剪刀剥

先将虾头和虾尾拧下来，然后用剪刀从皮皮虾的尾部，顺着方向，向头部“走去”，这样可以去掉背部的壳。接着再用剪刀来一次，去掉皮皮虾腹部的壳，就可以了。

保存时间短：生冻

如果冷冻的时间短，只要保存1-2天，那么是可以将生的皮皮虾直接冷冻的，这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。

二、保存时间长：熟冻

但是如果想要将皮皮虾保存5-15天，那么则不建议生冻，因为生的皮皮虾在长时间冷冻的过程中会缩水，解冻之后再吃虾壳里面就会空空的，虾肉变少了。这时候需要熟冻，将皮皮虾放在水中煮熟，加入少量的盐，然后将皮皮虾连同汤汁一同放在饭盒中冷冻起来，吃的时候解冻煮熟就可以吃了，这样虾肉就不会缩水了。

三、新鲜活皮皮虾怎么保存？

1.取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的皮皮虾整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。这样能够保存1-2天。

2.取一只不漏气的橡胶袋子或者结实点的塑料袋，将皮皮虾放入，再放一半的水，用氧气充满袋子，然后将袋口扎紧，放在阴凉处，这样能够保存2-3天。

3.如果临近海边的话，可以模拟皮皮虾的生活环境，把皮皮虾放入桶里面，再倒入海沙和海沙，这样也可以保存活的皮皮虾1-2天。

4.如果家里有鱼缸，也可以把皮皮虾暂时放到鱼缸中养几天，因为鱼缸中有增氧设备，不过还是要尽快食用。

人们去水产市场买皮皮虾的时候，肯定都愿意买活的皮皮虾，而且最好买那种活蹦乱跳的虾，这种虾的肉质是非常好的，尤其是非常新鲜的，不过活的皮皮虾买回来之后如果还不需要及时处理的话，一定要学会正确的保存方法，如果养殖方法不对的话可能会把皮皮虾养死，那样就得不偿失了。

活皮皮虾怎么保存？

1、水养法

这是最简单的一种方法了，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。

2、冰箱冷藏法

这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾（湿纸巾），然后把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾（湿纸巾），然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾（湿纸巾），保证湿度。

3、沙养法

这种方法比较少见，同样是准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。

皮皮虾的功效与作用：

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一皮皮虾

种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0．7%，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

如何挑选皮皮虾：

食用皮皮虾的最佳月份为每年的四--六月间，此时，它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的皮皮虾个头没有公www.rixia.cc的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的虾，如果颜色比较黑，不亮，那么就是不新鲜的虾。除此，还可以看虾头，如果虾头疲软，看似快掉的样子，那就不是新鲜的虾。还可以从虾的爪子上面看，爪子发红的虾也是不新鲜的，发青才是好虾。虽然死的皮皮虾仍可食用，但是，在选购时如果已经发软，变红的皮皮虾都为不新鲜的，最好不要购买。皮皮虾的食用方法，一般有椒盐和清蒸。以清蒸为多，辅以生抽、醋、姜末调成的蘸料食用。

皮皮虾可以通过水养法、冷藏法和沙养法等来保存。

吃皮皮虾的时候，怎么操作，才可以把整个壳拿掉？

有些人非常喜欢吃皮皮虾，但是它的外壳是比较坚硬的，在吃皮皮虾的时候皮皮虾的外壳很容易扎到手，今天给大家分享一个如何快速剥掉皮皮虾的虾壳，既简单又不容易扎到手!

1、我们将皮皮虾的尾部最外面的两边的小脚扭断，然后再捏着中间的尾部轻轻地往上一折最后扭断！

2、然后拿一根筷子用筷子从它的尾部贴着皮皮虾的虾壳一直插到皮皮虾头的附近。然后用你的左手把皮皮虾的外壳拆开，右手按着筷子，两手同时反方向的用力。这样皮皮虾整个背部的，壳就掀开啦！

用这样的方法，既快捷又不容易被扎到手，还不用一直的擦手。

皮皮虾也可以叫做虾爬子，它是一种营养价值非常高的虾类。而且还是一种特别珍贵的海产品，它其中的肉质不仅有水分，而且水分还很多，而且吃起来比较的香甜，肉质非常的嫩滑，有一种独特的非常诱人的香味，在每年的春季的时候是皮皮虾产卵的季节，同时也是食用皮皮虾最好的时候！春季这个时候的产出的皮皮虾，皮皮虾的脑部全部都是高脂肪，而且肉质是非常鲜嫩的，皮皮虾的蛋白质含量是非常高的，可高达20%之多的，蛋白质和人类的生命活动有着非常密切的关系，所以在平时在食用食物的时候一定要注意对蛋白质的摄入，皮皮虾虽说是肉类的食物，但是皮皮虾里含有少量的纤维素，从可以促进我们肠胃的蠕动可以尽快的将粪便排出体外！

而且皮皮虾的脂肪特别的少量的，而且是能够补充高蛋白质，又不会摄取过多热量的好食物！经常食用皮皮虾的话，还有可以有效地缓解神经的衰弱，有助于我们的睡眠。还能够提高我们的免疫力，从而预防动脉硬化等功效！

就是一层一层的剥开。这样吃是最方便的。也可以先剥背上的那一层，因为这个壳是比较硬的。

先从虾的两侧将虾壳跟肉慢慢分开，头尾都分开之后就可以轻松将虾壳整个拿掉。

可以用剪刀将两侧的边角全部剪掉，最后用筷子从皮皮虾尾部插入一翘，就可以整个去掉外壳。

皮皮虾煮熟后剩下应怎么保存？能保存多久？

1、放进保鲜盒里，再放入冰箱里。

2、加点盐防止变质。

按照此方法可以保存3天。

皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄”，英文俗名为“Mantis Shrimp（螳螂虾）”，为节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目）旗下物种的统称。

虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。

虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

扩展资料：

食用功效

1、增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

参考资料：

百度百科-皮皮虾

煮熟后的皮皮虾可以放入密封的保鲜盒（或者保鲜袋）中，放进冰柜中急冻。

按着这种方法可以保存3天左右。

再吃的时候用蒸锅加热或者自然化冻后重新烹饪，千万不要在水里化冻。

扩展资料：

皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。

其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。

每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的皮皮虾脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。

但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。

皮皮虾性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

参考资料：百度百科-皮皮虾

给皮皮虾加点盐放入密封性很好的塑料袋中，密封处理后再放进冰箱的冰冻区，不能是保鲜区，急冻方可。按照此方法可以保存3天。

吃的时候再取出来，用蒸锅进行加热或者在皮皮虾自然化冻后再料理，但是千万不要在水里化冻。

扩展资料：

其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分7个总科：深虾蛄总科（Bathysquilloidea）、指虾蛄总科（Gonodactyloidea）、虾蛄总科（Squilloidea）、琴虾蛄总科（Lysiosquilloidea）、红虾蛄总科（Erythrosquilloidea）、宽虾蛄总科（Eurysquilloidea）和仿虾蛄总科（Parasquilloidea）。

参考资料：皮皮虾（虾蛄）_百度百科

1、放进保鲜盒里，再放入冰箱里。

2、加点盐防止变质。

按照此方法可以保存3天。