葡萄种植对于湿度是有要求的，晴天的时候，空气的相对湿度要在50%左右，到夜间甚至要达到90%以上才行。

葡萄种植对于湿度是有要求的，晴天的时候，空气的相对湿度要在50%左右，到夜间甚至要达到90%以上。在它的不同生长发育阶段，对于空气湿度和水分的要求是不一样的，当土壤中水分过多时，蒸发量就会变大，作物蒸腾加快，因此空气湿度过大，为病菌的浸染就创造了有利的条件，会导致葡萄发病。另外如果水分过多的话，葡萄的新梢就会发生徒长，影响它的果实成熟。

首先，不要盲目地追求栽培密度，栽培密度过大存在一定风险。其次，最好是单垅栽培，不要双垅定植。最后，休眠期一定要够，否则将来果穗质量、花量http://www.rixia.cc和果形、果粒均匀性都会受到影响。

葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生生长发育、产量、品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，芽分化不良，叶片薄，果穗小，落花落果多，葡萄对土壤的适应性强，除了沼泽和盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜，大棚内的温度、湿度要控制合理，并注意大棚葡萄的管理，在花芽分化期喷施促花王3号促进花芽分化，在开花前、幼果期果实膨大期喷施壮果蒂灵增粗果蒂，防落果，只要做好这些，就能保证葡萄丰收。

幼果期主要工作：病虫害防治，果粒膨大处理，追肥灌水，摘心抹梢。
病虫防治：落花坐果后，麦收前喷1次1：0.5：200倍波尔多液加护树将军杀菌消毒，同时在幼果期、果实膨大期喷施壮果蒂灵增粗果蒂，提高营养输送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳。并配合喷施新高脂膜可起到液膜套袋作用，不会影响果实呼吸，防果锈病，防裂果，提高果面着色和光亮度，降低残毒提高品质。
追肥灌水：6月中旬，幼果迅速生长期，可施入硫酸钾复合肥（盛果期按100公斤/亩施），施肥后灌水。灌水后等地表稍干及时中耕除草。
摘心抹梢：6月中旬，对花前保留的副梢及时摘心。发育枝留12—15片叶摘心，下部副梢从基部除去，顶端2个副梢可留2片叶后反复摘心。雨水少土壤干燥时，应灌水，灌水后及时中耕除草。
病虫防治：6月中旬：喷新高脂膜800倍液或70%甲基托布津800倍液防治灰霉病，喷药后及时套袋（葡萄专用袋）。6月下旬，喷波尔多液（1∶0.5∶200），可同时加入灭扫利2000—3000倍液。

葡萄苗栽后一周左右新梢开始生长，应及时去除多余枝蔓，选留主梢。苗高35厘米左右时卷须开始长出，应及时去除卷须，并及时插竹竿绑梢，保证主梢直立生长。对萌发的一次副梢留2～3片叶摘心，二次副梢留1～2片叶摘心。当苗高70～80厘米时对主蔓进行摘心，顶端留1个副梢继续延长生长。顶端副梢生长50～60厘米时对主蔓进行第二次摘心，顶端再留1个副梢延长生长，一次副梢留1～2片叶摘心，二次副梢留1片叶摘心。顶端副梢再生长30～40厘米时对主蔓进行第三次摘心，副梢留1片叶摘心，防止冬芽萌发，结合修剪应及时在修剪口在涂抹愈伤防腐膜封闭伤口，并在全园普喷护树将军杀菌消毒，减少病菌源。

种植方法如下：
1 大棚的建设要求

大棚南北长118米，宽48米，总面积6144平方米，单栋面积1536平方米；钢架结构、钢架拱形中心距地面高3.75米，每栋之间用混凝土支柱上放凹型水泥槽相连，与边墙同高，均为1.6米 北墙高3.85米，南墙高0.8米，以上为钢窗风口。墙体厚均为0.6米的空心墙，内填炉渣，每栋定植一个品种，共栽植5110株。该地年平均温度13.5，l月份平均气温--2.2℃，≥10的有效积温4576小时，年日照时数2526小时，无霜期200天，定植当年每666.7平方水产优质鲜果865千克，以后每年每666.7平方米产量控制在1500~1800千克；比露地早熟30-40天、售价高4-6倍。
　　
　　2 品种选择及定植技术
　　
　　选择极早熟、早熟品种京亚、京秀、京优、87-1，进行合理密植。株行距0.8米1.5米，定植前按南北行挖深、宽各0.8米的定植沟，沟底填入约20厘米厚杂草或秸秆后回填部分底土，再把表土与有机肥及复合肥充分混匀回填，浇水沉实。一般每666.7平方米施优质鸡粪5000千克，并加入复合肥40千克。挖坑定植，定植前将苗木根系适当剪去一部分，用水浸泡15小时左右，使苗木充分吸水，然后用配好的生根粉泥浆蘸根处理。栽植时使根系向四周伸展，填土踩实、浇水、中耕后进行地膜覆盖，以提高地温保墒。
　　
　　3 定植后植株管理
　　
　　栽植后要及时细致抹芽整形，控制病虫害，促使苗木健壮生长，采用易管理、易更新的单臂单层水平形整枝，第1年先留l条健壮新梢做主蔓，在架面上垂直向上引缚，长度在1.7米时摘心，保留顶端1—2个副梢，留5-6片叶反复摘心外，其余副梢留1—2片叶反复摘心、控制增粗，促进花芽分化，使主蔓冬剪时粗度达到l—1.5厘米，冬前时主蔓于最前端l—2个副梢节位下剪截，留长度1.5米，其余副梢全部从基部剪除。
　　
　　4 扣棚后的管理
　　
　　葡萄扣棚 在2月中上旬扣棚较为适宜，扣棚后即可出土，但不急于上架，闷棚i周后将主蔓水平向北引缚于第一道铁丝上，主蔓上每相距15厘米左右保留一个结果新梢，萌发的新梢向上垂直引缚，于开花前3-5又摘心，摘心部位一般在花序以上6-8片叶为好，顶端副梢留4-5片叶反复摘心外花日夏养花网序以下副梢全部抹除；其余削梢留1-2片叶摘心，同时连叶腋间的芽体全部抠除，进行绝后打顶使其不再生长，其余全部抹除，只在主蔓拐弯处，第一道铁丝下留一壮芽培养预备主蔓，不止结果，给足其空间，按照定植时选留主蔓方法整形。冬剪时从预备主蔓以上剪除，代替原主蔓的预备主蔓留1.5米剪截，以后逐年如此反复循环。
　　
　　5 肥水管理
　　
　　每年9月早施基肥.每666.7平方米施优质鸡粪3000千克，圈肥1500千克，复合肥30千克；萌芽前每666.7平方米迫施尿素35千克；幼果膨大期和新梢旺长期追施专用复合肥2次，每666.7平方米迫施50千克；着色期每666.7平方米施硫酸钾和磷酸二铵各25千克，除葡萄出土浇1次透水外，每次施肥后浇水，浇后中耕；尤其无核剂和膨大剂处理完后，要充分满足植株的水分供应，但花期切勿浇水。同时结合喷药每15天左右叶面喷布0.3%的磷酸二氢钾或光合微肥。
　　
　　6 温湿度管理
　　
　　扣棚后将大棚密封1周左右后，此间白天温度控制在20℃左右，不超过25℃，夜间棚温约为2-5℃，湿度保持在90%以上，整个升温过程不能过急，要日夏养花网循序渐进，防止出现萌芽不整齐现象；萌芽至花序伸出期的温度22-28℃，湿度为80%左右；开花期温度调控在25-30℃，此期要增加放风，晴天上午9点左右打开风口，下午5点左右关闭风口，使湿度保持在60%左右；坐果至成熟期，白天温度调控在25-28℃，逐渐加大通风量。当气温稳定在18℃时，可先将裙膜撤除.约经半月左右将顶膜全部撤除。
　　
　　7 无核剂和膨大剂的处理
　　
　　技术 使用中国农业大学基础学院研制生产的葡萄优质果剂(a5-l、a5-2、b-3)和膨大剂，能使果粒增大20%—50%。无核率95%以上，且糖度提高，品质优良。
　　
　　1)花前蘸穗。开花前3-5天，棚内个别植株已见花，绝大多数花穗颜色由绿转为黄绿色，花穗上的各副穗均已分开时，每666.7平方米用0.3克的a5-2倒入20千克清水中搅匀，之后再将15毫升的a5-1倒入该水液中搅匀，将药液盛于塑料广口杯中，把花穗轻轻按入药液中浸湿，使每个花蕾均匀附上药液。
　　
　　2)盛花后5天左右，此时葡萄花冠已全部脱落，幼果发育到比绿豆粒稍小时，http://www.rixia.cc将200毫升的b-3倒入25千克水中搅匀蘸穗(666.7平方米用量)，因果穗已长大要用较大的容器盛装药液，一定要使所有果粒粘上药液。
　　
　　3)盛花后15-20天将膨大剂原液稀释成100倍液蘸穗，此时可用手持小喷雾器喷，但一定要使所有果粒均匀喷上药液，以免采收时在果穗上夹有不着色的青粒。
　　
　　8 花序、果穗管理
　　
　　1）根据花穗的大小和枝条营养状况，在花序支穗分离时，掐去副穗和穗尖，适当去掉上部几个副穗，将花穗主轴从尖端掐去1/4-1/3，掐去支穗过长的穗尖，使整个果穗保留10-12个支穗，坐果后，若果穗过大、坐果过多、过密，用小剪刀疏去或剪短一些支穗，疏去过密处的果粒，使穗形整齐、果粒互相挤靠，一般每穗留50-80粒。
　　
　　2）套袋。在无核剂、膨大剂处理完毕、果穗修整好后，对果穗均匀细致喷一遍杀菌剂，然后对果穗进行套袋。在果实采收前半月，先从果袋底部撒开，在采收前1周的阴天或下午全部去除，以促进果实着色。
　　
　　9 病虫害防治
　　
　　大棚葡萄病虫害一般较轻，以预防为主，扣棚前结合清园，喷布3-5度石硫合剂加200倍五氯酚钠铲除剂，扣棚后发芽前喷5度石硫合剂一遍，生长期视情况用百菌清、甲基托布津、大生m-45、多菌灵每10-15天交替喷药一次，杀虫剂用菊酯类农药灭杀。

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