工科或理科
食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过www.rixia.cc去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。
主干课程
普通生物学、食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安www.rixia.cc全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学，物理化学，仪器分www.rixia.cc析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。
授予学位
工学学士或理学学士

如果调剂，是按你调剂所在学院线为标准。
按农学线。
祝福你成功！

你调到哪个学校 兄弟我也是工科的 我也得调剂到农学 能告诉我你调到哪个学校不 他们的联系方式是什么 谢谢 同是天涯沦落人。。

按照专业来分，这个专业是属于工学类——食品科学与工程类，农业工程类和化工与制药类是跟食品科学与工程类一个级别的。