西生菜和卷心菜的样子有什么区别呢？

2022-01-10 14:39:45 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：86

生菜和卷心菜的区别是什么

生菜和卷心菜的区别：外形不同；营养元素不同；食用功效不同。

1、外形不同

生菜：茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色。基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽1.5~6.5厘米，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄。

基部心形或箭头状半抱茎，边缘波状或有细锯齿，向上的渐小，与基生叶及下部茎叶同形或披针形，圆http://www.rixia.cc锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边缘全缘，全部叶两面无毛。

生菜：

卷心菜：

卷心菜：根系主要分布在30cm以内土层中。茎短缩，又分内、外短缩茎，外短缩茎着生莲痤叶，内短缩茎着生球叶。叶片包括子叶、基生叶、幼苗叶、莲痤叶和球叶，叶http://www.rixia.cc片深绿至绿色，叶面光滑，叶肉肥厚，叶面有粉状蜡质，有减少水分蒸腾的作用

2、营养元素不同

生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

生卷心菜富含维生素C，叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。含量（每100克中）：三大营养素、热量20千卡、蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克、膳食纤维 0.5克。

3、食用功效不同

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

参考资料来源：百度百科-生菜

参考资料来源：百度百科-卷心菜

卷心菜是一种十字花科家族的绿叶蔬菜。有不同种类的卷心菜,然而,最常见的包括红、萨和绿色卷心菜。如卷心菜、生菜也是一个绿叶蔬菜,但是它是一种菊科家庭的一部分。尽管有许多不同种类的生菜,有四个主要的组或类型,他们属于。这些类型的,球生菜、莴苣和crisphead。
　　生菜和卷心菜的区别也可以出现在各自的营养价值。虽然被认为是营养丰富的蔬菜,他们以不同的方式是健康的。大多数类型的生菜有更少的卡路里和更多的维生素A和钾比卷心菜。交替、卷心菜通常有更多的维生素C和纤维比大多数类型的生菜。
　　自然的营养价值取决于确切的类型的生菜或卷心菜被吃掉。当涉及到长叶莴苣,一杯碎叶约有八个卡路里,4094 IU维生素A,11毫克的维生素C,116毫克的钾和一克纤维。相比之下,一杯切碎的生绿色卷心菜大约21个卡路里,两个克纤维,29个毫克的维生素C,219毫克的钾和152 IU的维生素A。
　　当谈到准备生菜和卷心菜,白菜通常是更通用的两种蔬菜。虽然是可以以多种方式,吃生菜沙拉通常是生吃,三明治或作为装饰,某些类型的食物,如炸玉米饼。卷心菜就经常吃蒸、煮、炒、炖和炒。除了做饭之外,白菜也可以生吃。凉拌卷心菜是一个很受欢迎的配菜这是用生菜。
　　另一个区别生菜和卷心菜的气味。大多数人不把生菜和任何类型的气味,然而很多人认为白菜有恶臭的蔬菜煮熟。sulfur-like气味,只能来自卷心菜通常发生由于干戈。

两者是不同的，简单看生菜较松、卷心菜较实。
卷心菜 (cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。属于甘蓝的变种。
球生菜（又称西生菜、圆生菜）为菊科莴苣属 1 或 2 年生草本植物。

生菜和包菜是一种菜吗，我怎么觉得它们长得差不多啊

生菜和包菜是一种菜吗，我怎么觉得它们长得差不多啊rn生菜是可以在汉堡里夹着吃的rn包菜是卷心菜，炒着吃的rnrn可我觉得他们看起来很象rn不知道他们是不是一种菜呢，只是叫法不一样？

不是一种菜,生菜看上去更嫩,叶子像是透明的,而包菜叶子不但包的很紧而且比较厚实.

长得不像啊

有一种西生菜用来做沙拉比较多
长得象，但不是，嘿嘿

不是一种菜，包菜是包起来的，生菜是叶子舒展开的

卷心菜和西生菜是一个吗？

　　西生菜为菊科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣 Lactuca sativa Linn 或结球莴苣 Lactuca sativa var. capitata L.。可长到 0.25 至 0.8 米高，茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。花期 7 至 8 月，种子成熟期 8 至 9 月。

　　性味、归经:
　　甘、苦，凉。归胃、大肠经。

　　功效:
　　利尿，通乳，畅通呼吸道，神经镇定剂。

　　临床应用:
　　西生菜用於治尿血和孕妇缺乳。

　　用量、用法:
　　鲜吃，作生菜沙律，或煮汤、煮菜吃。

　　卷心菜 (cabbage)，又名球甘蓝，别名圆白菜或洋白菜，日文称为野菜，广西有一部分的人也叫做野菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。

　　卷心菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，除此以外卷心菜内还含有维生素u，维生素u是抗溃疡因子，并具有分解亚硝酸胺的作用，

　　下面简单介绍一下卷心菜的药用功效。

　　1)中医认为经常食用卷心菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。

　　2)卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。

　　3)经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。

　　4)世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等，卷心菜排名第三。

　　以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。

不是同一种,西生菜就是汉堡里面包的那种生菜.

不是

卷心菜：

http://image.baidu.com/i?ct=201326592&cl=2&lm=-1&tn=baiduimage&pv=&word=%BE%ED%D0%C4%B2%CB&z=0

西生菜

http://image.baidu.com/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%CE%F7%C9%FA%B2%CB&z=0

西生菜爽甜可口，含高纤维素和维生素，其维生素C含量最为丰富。它能清热，防止牙肉出血以及防止坏血病。是生菜的一个品种。

当然不是！

圆白菜跟包菜有何区别？

就是吧两者？只是名字不一样？

区别：

1、圆包菜是白菜的一种，主要是用来腌制咸菜和冬储用的，辣白菜就是圆包菜，包菜也叫大头菜，他们生长期不一样，质地口感都不一样。

2、从外表看圆白菜和包菜差不多都呈现出圆球形。但是又有一些细微的差别，比如说包菜它的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多。

拓展资料：

圆白菜的另一个名字叫做洋白菜或者是卷心菜，在我们生活中做饭经常能够用到。而圆白菜和我们平日夏养花网时生活中常见的大白菜一样，它的产量十分之高而且给予内储藏，并且冬天也能够吃到圆白菜，德国人认为圆白菜是蔬菜当中最好吃的，所以许多西方的菜肴中也能够见到圆白菜的身影。

而包菜的一般颜色呈现出乳白色，或者是淡绿色，包菜最早的起源与地中海的沿岸，在明朝的时候开始传入我国，因为包菜具有抗寒性，而且经常食用包菜的话，对于人体体质起到一个滋补的作用。我国各地目前都有包菜的种植，因此西方人对于包菜也十分的重视。

从外表看有一些细微的差别，包菜的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多，卷心菜里面会有一层类似于心脏样子的菜心，而圆白菜则没有，同时卷心菜它的实用功效要大于包心菜。

虽然卷心菜和包菜都是圆球形状，菜心被包裹在内，但是还是有比较细小的差别的。卷心菜虽然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切开，会发现它的菜叶之间很松散，菜心的形状像心脏一样。同时，包菜的功效没有卷心菜的大。

拓展资料：

包菜又叫卷心菜，卷心菜 (cabbage)，学名结球甘蓝，结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。

矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色。

包菜的特征

包菜原产自欧洲，在明后期才引入我国种植。包菜是结球甘蓝的品种，属于十字花科植物，它和卷心菜一样，都是外面的菜叶将菜心一层层包裹起来，但是它和卷心菜属于两个品种。包菜的叶子较厚，有白青色和白绿色，还有一种紫红色的紫包菜，也叫紫甘蓝。

二者最大的区别是口感的不同：

1、圆包菜是白菜的一种，主要是用来腌制咸菜和冬储用的，辣白菜就是圆包菜，包菜也叫大头菜，他们生长期不一样，质地口感都不一样。

2、从外表看圆白菜和包菜差不多都呈现出圆球形。但是又有一些细微的差别，比如说包菜它的叶子包裹的比较紧实，而且叶子层数较多。

拓展资料：

结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。

甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

卷心菜(cabbage日夏养花网），又名结球甘蓝，为十字花科植物日夏养花网甘蓝的茎叶。别名：大头菜（例如火爆大头菜）、圆白菜、洋白菜、钢白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称由来

包菜卷心菜是一样的湖南菜不是有个包心菜满有名的一个是卷的一个是包的是蔬菜都不好吃一样的东西，各地叫法不一样而已卷心菜是圆白菜包心菜是大白菜的一种这两蔬菜是一样的

圆白菜也叫卷心菜、包菜，高丽菜，四川叫莲花白。吃过最好吃的圆白菜是川菜馆里做的“手撕包菜”。也就是炝炒圆白菜。炝炒是川菜中烹饪蔬菜的一种很普遍的做法，所谓“炝炒”，就是用热油将花椒、干辣椒的味道炝出来，待蔬菜入油后再将这股麻辣鲜香施与它，有点吸星大法兼乾坤大挪移的意思。要说到决窍，就是六个字：锅热、油多、火猛。