抽蒜薹小窍门，这样的方法抽出来的蒜薹既完整又不伤蒜苗

蒜薹是消费者最喜欢吃的蔬菜之一，虽然是种植大蒜的附属品，但是蒜薹的效益却在整个大蒜中，占有很重要的地位。由于种植大蒜的地区不同，采收蒜薹的时间也有所不同，一般北http://www.rixia.cc方种采收前2-3天就不要浇水，这样便于采抽蒜苔。最好在晴天的午后去采收，这时期采收不易折断，也不影响采收蒜苔的质量与植株的生长。

根据蒜农们的经验，当抽出的蒜薹后，蒜薹尖弯曲近一圈时，便适合采收。采收过早，蒜薹还未完全抽出全部的花茎，降低蒜薹的产量，并且还会在采收结束后，还会从新长出新的蒜薹，采苔时间一般掌握在苔长15-20厘米，田间70%蒜苔总苞变白，蒜苔打弯即可采收，但不同品种差异很大，各地应根据当地品种，后期气候条件灵活掌握。如果用抽苔法进行采苔时间可选采苔方法应根据具体情况来定。如果以采收蒜苔为主要目的，为获蒜苔高产，可剖开或用针划开假茎提出蒜苔，蒜苔产量高，品质优，但植株易枯死，蒜头产量低，且易散瓣。以收获蒜头。

现在的种蒜，不是以前的种法，随时代的发展而变化。过去在我的山东省最有名的产蒜区，并不是金乡县，而是山东的苍山县，老年人都人都知道“苍山大蒜”，是四至六个办，简称“四六办”。适期采收蒜薹。蒜薹开始分化到采收，历时40-45d，前期生长慢，甩尾后生长加快，当田间大部分蒜薹抽出约25cm，总苞变白，蒜薹刚开始打弯时，应及时采收。蒜薹采收早了产量为了提高蒜头的产量，及时采收蒜墓，能够www.rixia.cc调节大蒜的养分输送途径，不仅能够促进蒜头发育膨大，同时还能够提高蒜头产量。如果采收不及时，不但会降低蒜苔的品质，使蒜苔的商品价。