①高阳锦

日本山形县寒河江市米沢高桥庄次郎从佐藤锦和那翁品种混植园自然实生苗中选育而成的品种。果形短心脏形，个大近似佐藤锦，单果重9—10克，最大粒重12克。果鲜红色，果肉硬、果肉乳白色，果汁多、核小、糖度18度、酸甜适口，风味好、丰产性强，生理落果较少。树姿开张，树势比那翁弱，适合矮化栽培，花期比佐藤锦早、与那翁同期。收获期6月下旬，比那翁稍晚。因着色较早，应避免未熟采收。

②大将锦

日本山形县上山市加藤勇从那翁、佐藤锦、高砂混植园自然实生苗中，发现选育的品种。果肉硬，果重10克，大果型品种，外观美，果色鲜艳，北阴和内膛枝果着色良好。糖度高在20度以上，多汁、口味良好。树势强健，树姿直立近似高砂。花期比那翁晚，比佐藤锦早1—2天，相互可以作为授粉品种。盛花期后60—65天成熟。收获期在7月上旬。

③着色条南阳

日本山形县天童市从南阳品种中选出优良系统，着色好WSfBtBq，果鲜红色，口味极好，核小，肉硬，耐贮运。收获期比南阳早，在佐藤锦之后，树姿、树势及其它特性同南阳品种。授粉品种为砂蜜豆。

④瑞光

日本山形县寒河江市慈恩寺渡边富多，从自然实生苗中选育出的品种。果肉硬、致密、果肉乳白色、果红色、果汁中等，是早熟品种中甜味较大、风味较好的品种之一。单果重5克、核扁、生理落果较少。树姿直立，树势中等。收获期为6月上旬。

⑤红花锦

日本青森县三户郡西村忠志，从佐藤锦实生苗中选育的品种。果重7克，同佐藤锦。果形心脏形，外观同佐藤锦。美观、果肉奶油色、果汁多，果肉比佐藤锦稍硬，糖度15—16度，同佐藤锦。口味好、含酸量低。收获期6月中下旬。比佐藤锦早3—5天。

⑥夕红锦

日本山形县寒河江市菊地坚治郎从佐藤锦、那翁等众多品种混植的实生苗中选育出来的品种。果大，单果重7—8克，疏花疏果可达10克。果红色、果形心脏形，糖度21度，是大樱桃中最甜品种之一。果汁多，含酸量少，口味好。果肉乳白色，果肉硬。粘核、核椭圆形。丰产性强，不易裂果。收获期与佐藤锦同期，属中熟品种。6月中下旬收获。盛花期到成熟期为50天。树姿开张，树势中等。叶比佐藤锦大。

⑦樱顶锦

日本山形县山形市田中清一朗从佐藤锦、那翁等混植园中发现的实生苗选育而成的品种。单果重6克左右，果形心脏形、果红色、果肉乳白色，果汁多、糖度中等、含酸量少。收获期比佐藤锦早10天，6月上中旬收获，是早熟品种中风味较好品种之一。树姿开张、树势中等。

⑧弘寿

日本山形县东根市小关弘二在自家庭院发现的自然实生苗，经选育而成的品种。比佐藤锦酸WSfBtBq味大，丰产性较好。单果重7—9克，果红色，果形短心脏形，同佐藤锦。果肉硬度中等，果汁多。由于有一定的酸味，做果酱、果汁等加工品种较好。收获期同佐藤锦，在6月中下旬。树姿开张，树势强，裂果和生理落果较轻，不易受霜害影响，丰产性强。

⑨天香锦

日本山形县东根市武田竹三郎在长濑运吉家庭院发现的自然实生苗，后经中岛天香园培育而成的品种。果个大，单果重8—9克，疏花疏果可达13克。果鲜红色，外观美，甜度大，果形同佐藤锦，果柄比那翁长，果皮、果肉硬。收获期介于佐藤锦和那翁之间，6月中旬成熟。树势、树姿、丰产性同佐藤锦。

⑩东香锦

日本山形县东根市武田茂太郎在那翁实生苗中发现育成的新品种。果大，单果重7—9克，长心脏形，果顶部平。果皮黄，具鲜红色晕。果肉奶油色，较硬多汁，粘核，糖18%，酸味适中，风味非常好。耐贮运，冷藏一个月风味不减，树势中等，6月中下旬成熟。

?选拔佐藤锦

日本天童市大泉氏园从佐藤锦中选出的优良品系。果大，单果重7—9克。如疏花，疏果可达13克。果实短心脏形，甜味浓，果为红色，带有光泽。果皮厚，适合长途运输，稳产高产，是大樱桃中产量最高的品种，是很好的授粉树品种，6月中旬成熟。

?南阳

日本山形县农业试验场育成的品种。果大，单果重7—9克，果实椭圆形，缝合线明显。为红色，外观美丽，果肉硬，汁多，含糖14%—16%，味道醇厚，可口，品质极优。树势强，发日夏养花网育旺，直立，最适宜授粉树为砂蜜豆，6月下至7月上旬收获。

?正光锦

日本福岛县伊达郡佐藤正光从香夏锦自然杂交后代中选育出来的品种。果大，单果重7.4克，短心脏形。果为红色，果汁多，含糖16%，6月上中旬成熟。是有希望的早熟品种。

?砂蜜豆

原产加拿大，经日本引入金州。平均单果重12—13克，最大可达23克，属超大型果，糖度14.6%，日本青森县测定折光糖17.9%。甜味浓，口味好。果长心脏形，果色为紫黑色。这一品种出现将给大樱桃品种构成带来新的影响。收获期6月下至7月上旬。授粉树南阳。

我居住在中国大樱桃的主产区——大连，我家里就有几百颗大樱桃树，我们这里的大樱桃品种很多，市场上常见的品种有75种之多。这里面常见的品种，非常被市场所认可的、销量不错的有这么几种:早熟的品种红灯:红灯是大连农科所最早繁育的优良的大樱桃品种，它是大樱桃种植里最老的一个品种。红灯大樱桃的果实酸甜可口，熟透后的果实是紫黑色，汁水淋漓特别美味。旅顺老铁山出产的红灯大樱桃是品质最好的，也是口感和价格最高的。它得益于老铁山独特的小气候，每年大连上市最早的就是旅顺老铁山的红灯，不过一般都被外地客商抢购一空，即使大连本地人也很难品尝到旅顺老铁山的红灯大樱桃。

明珠:近几年刚上市的又一优良品种，果实呈黄色，味道是酸甜口的。最大的优点是果肉硬实、耐储运，这在黄果里是不多见的，而且单果重量可以达到10克以上，所以售价在早熟品种里也是比较高的。

早大果:跟红灯的成熟期差不多，但是味道要比红灯偏甜一些，而且个头要比红灯大，果肉也比红灯硬实一些。可以说是红灯很好的替代品。

丰收一百:非常高产的早熟品种，果柄细长、果实呈紫红色、中间有一道黑线特别的醒目，但是果肉偏软一些。中熟品种美早:现在市场最受欢迎的网红大樱桃品种，因为果肉脆弹、果实大、果肉硬而特别耐储运，所以也是外地市场上常见的明星品种。

萨米脱:又名“皇帝”，果实呈心形💟，颜色淡红色特别漂亮，果柄细长味酸甜适口，非常漂亮的大樱桃品种。

黄蜜:黄色的纯甜的大樱桃品种，但是因为属于软果，所以经不起储运，一般外地市场很难品尝到。佳红:颜色上红黄相间，味道有纯甜和酸甜两种，是大连农科所繁育的优良品种。

其它还有纯甜的水晶，以及近几年特别受欢迎的俄罗斯八号，这些都是中熟品种里的佼佼者。晚熟品种晚红珠:晚红珠又名“巴托”，是上市最晚的大樱桃的品种，一般都在七月初上市，所以售价也不低。味道甜度适中，比较耐储运的优良品种，最大特点就是产量高。雷尼:黄色的大樱桃里的佼佼者，果实个头大、纯甜而没有杂味，特别受欢迎的优良品种。

红手球:果实上长着细微的小斑点，吃起来口感脆脆的、甜甜的，是从日本引进的优良品种。我觉得是晚熟品种里最美味的大樱桃。

大将锦:现在售价最贵的大樱桃品种，上市时一般都可以卖到40块钱一斤以上，而且还供不应求。果实巨大、有浓浓的果香，而且属于最甜的大樱桃品种。

现在市场上比较常见的就是以上几个品种，当然还有一些比较小众的，比如:状元红、金鼎红、友谊、先锋、黑珍珠等。这些品种也各有优劣，受欢迎的程度也不一样。大连每年都会举办国际大樱桃节，如果赶在六月份来大连，那么各种大樱桃可以一直品尝到饱。

樱桃为蔷薇科（Ro日夏养花网saceae）李属（PrunusL.）樱桃亚属（CerasusPers.）果树，主要包括中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃、毛樱桃、山樱桃及杂种樱桃，目前在我国用于栽培的主要是甜樱桃和中国樱桃2种，其中甜樱桃是目前发展的主要方向。

（1）甜樱桃（PrunusaviumL.）

又称大樱桃、西洋樱桃。乔木，树势强健，枝干直立，树皮暗灰褐色，有光泽。叶大而较厚，黄绿到绿色，长卵形或卵形，先端渐尖，叶长6～15厘米，叶柄暗红色，长3～4厘米，其上有1～4个粉红色肾形蜜腺；每花芽开花2～5朵，花大，白色，与展叶同时开放；果大，直径1～3.5厘米，单果重6～12克，果皮黄、红或紫色，圆形或心脏形，果柄长2.5～5厘米，果肉与果皮不易分离，肉质有软肉、硬肉两种，味甜，离核或粘核。（2）中国樱桃（PrunuspseudocerasusL.）

小乔木或灌木。枝干暗灰色；枝叶茂密；叶暗绿色，质薄而柔软，卵状椭圆形，花白或稍带红色，4～7朵成总状花序，或2～7朵簇生，花期早；果实较小，单果重1～2.5克，红色、橙黄或黄色；果柄有长短两种，长者为果实纵径的2～2.5倍；果肉多汁，皮薄不耐运。易生根蘖，耐寒力较甜樱桃弱。栽培品种有30多个，主要有大窝娄叶、滕州大红樱桃、短把红樱桃、诸城黄樱桃、莱阳矮樱桃、大青叶等。近年来，引进、选育出了单果重在3克以上的黄灯笼、超早红等大果型中国樱桃品种。（3）酸樱桃（P.cerasusL.）

原产于欧洲，小乔木或丛状灌木，树势强，耐寒力、耐旱力较强，果实主要用于加工。山东栽培品种只有毛把酸（EarlyRichmond），1881年引入我国烟台，现在蓬莱、福山等地有零星栽培，济宁邹城市有集中分布。果实小，平均单果重2.5克；果皮紫红色，具蜡状光泽；果柄基部常残留有苞片成小叶状，为其典型特征；适应性强，不易受晚霜危害。种子发芽力强，出苗率较高，实生繁殖根系发达，主根粗壮，细长根较多，须根少而短；扦插不易生根，但易产生根蘖，可用根蘖苗繁殖。与甜樱桃嫁接亲和力很强，可作为甜樱桃的砧木应用，嫁接植株生长旺盛、丰产、寿命长，并有一定的矮化作用。喜砂质壤土，在黏土地上较易感根癌病和流胶病。（4）毛樱桃（P.tomentosaThunb.）

原产于我国，山东主要分布在昆嵛山、崂山及蒙山等海拔600～700米以上的高山区，多为野生状态。毛樱桃抗寒、抗旱、耐瘠薄，适应性强，除作果树外，也是园林绿化、荒山造林的优良树种。毛樱桃与甜樱桃嫁接亲和能力差，嫁接成活率低，嫁接后生长状况差，经济寿命短。但毛樱桃与中国樱桃嫁接亲和力好，可作为基砧，中间砧可选中国樱桃，再嫁接甜樱桃，这样既克服了毛樱桃与甜樱桃嫁接亲和力差的缺点，又利用了毛樱桃抗旱、抗寒、耐瘠薄的优点，达到矮化、早产、丰产的目的。（5）山樱桃（P.serrulata）

山樱桃主要分布在辽宁、吉林和烟台昆嵛山等地，主要产地为辽宁本溪，故也称本溪山樱桃。山樱桃为高大乔木，30年生大树高可达20米以上，根系发达，对土壤适应能力强，树冠半开张，枝条粗壮，生长健壮，抗旱耐寒，进入结果期早，果实红紫色或黑紫色。种子繁殖容易，幼苗生长快，苗整齐，当年可嫁接。与甜樱桃嫁接亲和力强，成活率高，缺点是有小脚病，不耐涝。（6）杂种樱桃通过樱属植物种间远缘杂交，获得一系列杂种樱桃，用作甜樱桃的砧木。山东已引进的杂种樱桃主要有考特、吉塞拉系列等。