草莓属蔷薇科多年生草本植物，又名洋莓，原产于南美洲，富含果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，营养极其丰富，是老少皆宜的健康食品。近年来，草莓产业不断做大做强，已成为农业增效、农民增收的支柱产业之一。

（1）土壤管理

大棚栽培草莓应采用高垄覆膜栽植，打垄时，垄宽50～55厘米，垄高15厘米，垄沟宽20厘米，能保持土壤疏松。地膜覆盖可改良土壤、保水节水、提高地温、降低湿度，地膜可采用透明膜（提高地温）或黑色膜（防除杂草），有利于草莓植株生长发育，提高果实产量，地膜覆盖时期应根据气候环境和栽培要求而定，要求绷得紧、压得牢、封得严。

（2）科学施肥

草莓喜肥，对肥料的需求量比较大。因此，必须要有充足的养分供给，尤其是氮、磷、钾三要素的供给。

①基肥：施基肥要在定植前进行，要施用腐熟的有机肥。由于草莓栽植密度大，生长期补肥较为不便。因此，基肥最好一次施足，施用量一般每亩不少于2000千克鸡粪或5000千克优质厩肥，并可加入适量磷、钾类复合肥等。有机肥应腐熟后施用，并充分捣碎撒施均匀。

②追肥：追肥可以及时补充草莓所需要的养分，但要掌握适量施氮、增加磷、钾的原则，其数量和次数依土壤肥力和植株生长发育的状况而定。一般从扣棚至现蕾，可10天左右施一次肥，肥料以冲施肥为主，随滴灌施入，每亩用量20千克。

③根外追肥：根外追肥可提高叶片光合强度，提高叶片呼吸作用和酶的活性，促进根系发育，增加果实产量，改善果实品质。草莓生长中后期结合喷药，叶面喷施0.3%～0.5%的尿素液、0.3%～0.5%的磷酸二氢钾液、0.1%～0.3%的硼酸液、0.03%的硫酸锰液、0.01%的铂酸铁液及883丰产灵、植宝素等有机营养液，以促进中后期果实的良好发育，提高果重及含糖量，使果味更鲜美，根外追肥可在现蕾期、开花期、花芽分化期进行。

（3）控制适宜温湿度

草莓不耐低温，易发生冻害，大棚草莓要及时扣棚，乳山地区10月下旬覆盖温室大棚，温室内温度白天要求在20～25℃，夜间10～15℃，出现30℃以上高温要及时通风降温。12月份，当日平均气温在3～5℃时，草莓畦上应加盖黑色地膜，黑色地膜可以保持地温稳定，有良好的杀草作用，还可以使草莓长势稳健，不易早衰。温度太低要在温室外面加盖草帘来保温，必要时安装加热设施。

土壤湿度以保持70%～80%为宜，空气湿度以保持40%～50%为宜，过大过小均会影响草莓根系活力和果实正常的生长发育。根据土壤墒情和空气湿度情况适时浇水。每隔15～20天浇水一次，花期和结果期要小水勤浇。

（4）植株管理

草莓栽植成活后要及时去除叶柄基部失去光合作用的老叶和病叶，根据具体情况每株留4～6片新叶。这项措施可以减少病虫害的发生，刺激侧芽多发新茎，增加每株顶芽生长点，促进花芽分化。每30～40天要摘叶一次，一直进行到草莓拉秧为止。及时摘除多余匍匐茎，以改善通风透光条件，减少养分消耗，增加养分积累，促进花芽分化和植株充实。

（5）授粉

大棚草莓的开花期正处于冬季，温室内气温低，湿度大，昆虫少，草莓病害的发生与防治很容易造成花粉不能飞散，授粉不良，产生各种畸形果，影响草莓的产量和品质。利用蜜蜂给草莓授粉，是一种高效、简便、无公害的方法。通常每亩大棚需3～5框蜜蜂，在草莓开花一周后移入温室大棚内。

（6）补气

温室草莓光合作用需要大量的二氧化碳，但温室封闭空间内的二氧化碳数量有限，温室中增施二氧化碳会明显提高草莓光合作用效率，并使产量增加20%～40%，同时，增施二氧化碳还能增加大果比率，提高果实糖度，从而提高果实的糖酸比。目前温室中补气的主要方法是建沼气池和施二氧化碳气肥，在草莓光合作用旺盛期施用。

（7）应对天气变化

在阴雾天气下大棚的光照不及晴天的1/5，空气相对湿度在95%以上，棚内温度在15℃以下。这样恶劣的天气不仅限制了草莓叶片光合作用的进行，减少光合产物，推迟草莓成熟期，如在草莓花期遇到连续几天阴雾天气，还会大大降低草莓坐果率，产生畸形果，导致产量下降，品质变劣。因此，要加强管理措施：一是增加人工辅助光照，可用白炽灯做光源，进行加热处理，每盏100瓦灯约照7.5平方米，每天17：00～22：00加热5～6小时，草莓可增产30%～50%，畸形果减少50%。二是草莓高效种植配套技术合理控温，安装临时加热设备，加热一般在夜间进行，并在正午前后进行短时间通风，控制棚内白天温度在20℃左右，夜间温度在10℃以上。三是辅助授粉，在草莓花期，放养蜜蜂辅助授粉，通过蜜蜂授粉，可提高坐果率50%～70%，显著提高草莓产量和品质，提高经济效益。

（8）适时采收

大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70%以上果面呈红色时方可采收。冬季和早春温度低，要在果实8～9成熟时进行采收。早春过后温度逐渐回升，采收期可适当提前。采摘应在8：00～10：00或16：00～18：00进行，不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质，采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。

施用肥料注意事项：

1、基肥量要足，以有机肥为主：目标产量为每667平方米1500千克时，基肥用量为厩肥400千克、饼肥200日夏养花网千克、复合肥（氮、磷、钾含量均为15%）32～40千克、尿素5～10千克。

2、厩肥一定要腐熟：新鲜厩肥不可直接用作基肥，以免引起烧苗和枯心。 ­ 

3、合理追肥：草莓结果期长，为防止脱肥早衰，要重施基肥，中后期多次喷肥，以满足其营养需求。在施肥上要掌握适氮增磷钾。一般每亩基施优质农家肥4000公斤，配施复合肥50公斤，中后期结合喷药，可促进中后期果实的发育，提高果重及含糖量。 

4、喷施叶面肥：当感觉肥料不足时，可叶面喷施2～3次0.2％～0.3％磷酸二氢钾和0.5％尿素。此外，缺钙时也易发生果实腐烂，所以要注意可溶性钙的供应，多增施有机肥，提高土壤有机质的含量，控制氮肥的用量，灌溉要勤，保持土壤湿度均匀。

5、育苗肥：以施堆肥、牲畜肥、饼肥和绿肥等有机肥为主，再配合过磷酸钙、硫酸钾等化肥。每亩施饼肥50千克，厩肥3000～4000千克。

扩展资料

定植

定植质量的好坏对草莓的生长及以后的管理有很大影响，因此在定植要下细功夫。

草莓在定植时应注意定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。

合理密植：草莓的种植密度与种植水平关系很大，弱苗、迟栽、缺肥的田块宜密，定植密度以每亩8000株左右为好，反之壮苗、早栽、足肥及采取地膜覆盖技术宜稀栽，以每亩6000株为好，株行距50厘米20厘米为宜。 

浇水

栽后要浇一次透水，栽后一周内一般早、晚各浇一次水，以后要使土壤经常保持湿润状态，以利成活。

施肥

草莓从定植到开花结果需要较多的肥，除要施足基肥外，还要适时补充肥料，可在果实膨大期和采收始期亩施草莓专用肥或磷酸二氨10公斤。结合浇水以200倍液肥形式沟施效果较好，长势好的田块仅喷施0.1-0.2%磷酸二氢钾2-3次，也有一定的增产效果，成花期原则上不喷。采果田施肥原则是适N重P、K，必须保持合理的配比关系，才能获得较高产量和最大效益。

参考资料：百度百科：草莓栽培技术

草莓从定植到开花结果需要较多的肥，除要施足基肥外，还要适时补充肥料，可在果实膨大期和采收始期亩施草莓专用肥或磷酸二氨10公斤。

结合浇水以200倍液肥形式沟施效果较好，长势好的田块仅喷施0.1-0.2%磷酸二氢钾2-3次，也有一定的增产效果，成花期原则上不喷。采果田施肥原则是适N重P、K，必须保持合理的配比关系，才能获得较高产量和最大效益。

扩展资料：

一、露地栽培时草莓吸肥可分为四个阶段：

1、定植后至完成自然休眠在4个月的生长期中，由于植株休眠，而对养分吸收相对较低。根据植株干物质分析，此期氮、磷、钾的吸收比例为1：0.34：0.3，吸收氮素最多。

2、自然休眠解除后到植株现蕾期随着温度开始升高，植株生长逐渐旺盛，养分吸收较上一阶段增加，此期氮、磷、钾的吸收比例为1:0.26：0.65。

3、从现蕾期到开花坐果随着气温和土温的上升，植株进入旺盛生长期，此期吸收和消耗养分达到高峰，氮、磷、钾吸收比例为1：0.28：0.93，钾的吸收比例进一步增加。

4、开花坐果至果实成熟植株对氮的吸收比例降低，磷、钾吸收量增加，氮、磷、钾吸收。比例为1:0.37：1.72，钾的吸收比例达到高峰。

二、大棚温室促成栽培时，草莓吸肥可以分为三个阶段：

1、定植至开花期，氮、磷和钾吸收量占全生育期总吸收量的20%、16%和14%；

2、开花至第一、二、三花序所着生果实膨大和成熟期，此期为草莓产量第一高峰期，占总产量的ss%以上，吸收养分较多；

3、草莓第一次采收结束至整个采收结束，为草莓第二个吸肥高峰。在第二、第三吸肥阶段，促成栽培与露地栽培特点相似，磷、钾肥的吸收增多，特别是钾素的吸收更为突出。

参考资料：百度百科草莓

草莓是对肥料需求比较大的作物，其生长过程中要经历基肥、苗期追肥、花期追肥、浆果期追肥等几个步骤，每个时期对于肥料的需求也不同，除了水溶肥、有机肥之外，微生物菌剂也是目前草莓施肥比较常用的肥料之一。

基肥

草莓在8月份开始进入定植期，在定植之前要先施入基肥，基肥的主要内容是有机肥、微生物菌剂和水溶肥。

有机肥是传统的肥料，其特点是肥效时间比较长，能够提供长期的营养成分，如果使用的是农家有机肥，则需要经过完全腐熟。

微生物菌剂和有机肥一样，都是肥力效果比较长的肥料，其作用是调节土壤活性，益菌抑菌，减少土传病害的出现几率，提升作物的生长速度。

水溶肥则是为了供给草莓初期生长的养分，水溶肥施入的有效期大概在一个月左右，是草莓初期生长的基础。

追肥

草莓进入生长期之后就要及时追肥，追肥的阶段在苗期、花期和浆果期。

草莓在苗期之后、花期之前可以追一次平衡型水溶肥，这次追肥时为了促进花芽分化，让草莓后期的坐果率提升。

草莓在花期对于肥料也有很大的需求，这个时候可以施入高磷型水溶肥，促花保果，加快养分向花蕾传输，避免后期出现华而不实的情况。

草莓进入浆果期之后，对肥料的需求日益增加，这个时候施入绿之洲高钾型水溶肥能够利于草莓果实的发育，提升果实质量。草莓一般要经历多次采收，因此在每次采收之后都有适量追肥。

施肥要点

草莓对于肥料比较敏感，因此施入量对于草莓的生长影响比较大，施入过多会造成烧根、僵果等问题，施入量过少则会导致果实发育不良。

另外，草莓施肥除了氮磷钾之外还需要钙镁锌硼等中微量元素，因此在草莓生长过程中还需要及时喷施叶面肥，补充草莓所需的中微量元素。绿之洲叶面肥中含有21种营养元素，经过叶面喷施后，效率高、见效快，适合在草莓生长过程中喷施。

（1）重施基肥草莓栽培以基肥为主，辅之以追肥。基肥以有机肥为主，辅之以氮、磷、钾复合肥。但有机质要经过充分腐熟，不能被有害物质污染。

基肥使用量以每667米2施入充分腐熟的有机肥2000～3000千克，同时加入氮、磷、钾复合肥30～40千克及过磷酸钙40千克。新建草莓园，基肥在草莓栽植以前结合耕翻整地进行。多年一栽制草莓园在果实采收后每年进行1次，施入深度以20厘米左右为宜。基肥施入后要与土壤充分混匀，以保证肥料均匀分布。

（2）适时追肥追肥可以满足草莓不同生长期对养分的需求，但草莓的追肥与栽培方式有着密切关系。露地栽培的草莓由于旺盛生长期短，追肥次数不宜过多，主要有2～3次。

第1次在草莓栽植成活后1个月内，以氮肥为主，每667米2追施氮肥7.5～10千克或复合化肥10～15千克，有利于促进植株生长发育，促进花芽分化，增强越冬能力。但要避免追施过量氮肥而造成植株徒长。

第2次在开春后草莓新叶萌发至现蕾期，以3月上中旬施肥为适，主要是促进植株生长，尽快形成足够大的叶面积，增加有效花序数量，促进开花坐果。每667米2可施复合肥15～30千克。

第3次在结果期追肥，时间为3月下旬至4月中旬，适时追肥对保证植株生长，提高坐果率，提高果实质量，增加产量有显著作用。追肥应以磷、钾为主，兼施适量氮肥，可追施过磷酸钙、硫酸钾或复合肥等。

（3）叶面喷肥叶面喷肥是把肥料配成水溶液，喷洒在草莓的叶片上，供植物吸收。硼酸、硫酸铜、硫酸锌、硫酸镁、钼酸铵等都可以作为叶面喷肥的肥料。适宜时期是在现蕾期至开花期，一般可进行2～3次。例如用浓度为0.6%的锰酸钾和钼酸铵配成的溶液，或用0.3%的硼酸、硫酸钾喷洒叶片，第1年能增产10%～20%，第2年能增产30%～50%。叶面喷肥可使用喷雾器在阴天或下午4时以后进行，此时气温较低，蒸发量小，肥料喷洒在叶片上不会很快被吹干，有利于植株更好的吸收（表5-8）。

表5-8草莓叶面追肥的种类和稀释浓度

表5-8草莓叶面追肥的种类和稀释浓度（续）-1

家里种草莓，施点这些肥料，结出的草莓又大又多，比买的肥料好用

大棚草莓种植所需肥料情况大致是这样：

1、基肥为了培肥地力，熟化土壤，草莓定植前要将土壤深耕25-35厘米，并结合耕翻亩施商品有机肥450-500公斤或优质农家肥3500-4000公斤，尿素5-6公斤，磷酸二铵15-20公斤，硫酸钾5-6公斤。

2、追肥为了满足开花对各种营养的需要，一般在草莓开始生长之后至开花期前，亩施尿素9-10公斤，硫酸钾4-6公斤；浆果膨大期追肥：一般亩施尿素11-13公斤，硫酸钾7-8公斤。草莓大量结果后，植株体内养分缺乏，为了尽快恢复植株生长，多形成新叶新根，可根据需要进行追肥。

3、根外追肥可以根据草莓长势情况，采用根外追肥（即叶面喷肥）方法进行辅助施肥。花期前后叶面喷施腐殖酸有机无机液体复合肥，可提高坐果率，并可改善果实品质，增加单果重。初花期和盛花期喷0.2%硫酸钙加0.05%硫酸锰，可提高产量及果实贮藏性能。

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大棚种植草莓需要对草莓有可能产生的疾病，做好积极的预防措施，同时也需要保证草莓成长过程中的养分充足。所以具体的施肥情况还需要根据您的草莓种植土壤环境、气候等等不同因素来确认。