豆芽是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，它营养健康，里面含有非常丰富的营养物质，比如说我们人体所需要的维生素、叶酸、蛋白质以及其他的一些微量元素，而且豆芽吃起来口感很清脆，吃多了也不用担心会长胖，所以人们时常会买一些豆芽来吃。

可是我们看过很多关于豆芽的新闻，什么化物物品泡发出来的啦，或者是其他一些不好的，今天呢，我就交给大家3个小窍门，让我们自己在家里面就可以种出QnNJqOBSVG好吃的豆芽，比买的要健康味道更好，废话不多说，接下来我们一起来看看这3个小窍门都是什么吧。

第一点：选豆子

我们自己在家里面做豆芽的时候，在原料上一定要严选，我们在购买豆子的时候一定要仔细，我们在选豆子上一定要选择当年新鲜的豆子，然后看一看豆子的品质如何，毕竟如果想要种出好吃的豆芽，跟原材料是密不可分的，这一点是毋庸置疑的。

第二点：通风

我们在种豆芽的时候，通风也是非常的关键的，毕竟我们迟到了很多的蔬菜的成长都是需要氧气的，所以在种豆芽的时候，我们把材料放在通风处，但是一定切记的一点就是，尽量的避免阳光直射，使豆芽生长在一个通风且温度适宜的一个环境中，这样豆芽才能够生长的更加的好。

第三点：换水

我们种豆芽最离不开的就是水了，毕竟水是生命之源，我们在种豆芽的时候，一定要切记种豆芽的那个水，一定要定时的更换，因为种豆芽的时候是死水，如果你没有定期的更换的话，里面的水就会因为不会流通导致变臭被污染，这样就算是你能够种出豆芽，估计你也不会敢去吃它的。

上面的那三点就是我们自己在家里面种豆芽的时候要注意的，接下来我就给大家分享一下，我们该怎么自己在家里面种豆芽，把步骤给你们分享一下。

所需要的材料：豆子、种豆芽的器皿、一次性毛巾纸、水

种豆芽的步骤：

1、首先我们把我们想要种的豆子进行清洗、泡发，泡发的时间尽可能的长一些，等到你能够看到豆子露出嫩芽即可；

2、等到豆子露出嫩芽的时候，我们就可以把豆子捞出来进行清洗，这一个步骤一定要温柔一些，要不然就会很容易把豆子的嫩芽给清洗掉；

3、然后我们提前把种豆芽的器皿清洗干净，然后把泡发好的豆子均匀一些的铺在器皿上，切记一定要铺均匀哦，要不然发出来的豆芽也是会不均匀的；

4、等到豆子都铺好以后，我们在里面倒入适量的水，水大概刚刚好没过我们的豆子即可；

5、然后把干净的一次性的毛巾纸浸湿，平铺在豆子的表面，即可，接下来我们就可以一边换水一边等待豆芽的成长了；大家要记住的是，千万别忘了要换水哦；

6、等待一个礼拜左右，我们自己种的豆芽就已经大功告成啦，我们就可以取豆芽来吃了，虽然时间是长了一些，但是更干净更加康了，毕竟是我们自己种出来的。

种子处理：在我们种植前，需要进行选种，我们可以购买一些黄豆，选择一些个头较大并且没有虫眼的作为我们的种子，还有一个挑选种子的方法，我们可以直接将黄豆放入水里，一些能够漂浮起来的种子我们就可以剔除啦，只留下那些沉在底部的种子，我们在播种前，需要把种子在温水中浸泡，大概浸泡6小时左右就可以了，这样有助于种子进一步的催生。

播种：种子浸泡之后我们就可以进行播种了，豆芽与其他蔬菜种植有所不同，我们不建议将豆芽种植在土里，因为豆芽的密度较高，种植在土里不易管理，有两种播种方法，我们可以直接将种子放在水面上，往器皿中稍微倒入一些土就可以了，上面用一些遮盖物遮住就可以。或者我们还可以拿一个筐，在筐的底部铺上一些湿纸巾，将种子放在纸巾上面，再用湿纸巾覆盖一层，将筐子放在一个没有光照的地方就可以了。

温度：豆芽还是很好种植的，但是对于温度稍微有一些要求，温度的高低会对豆芽的生长造成影响，我们在刚刚进行播种时，这时候种子刚刚复苏，我们把温度控制在18度左右就可以，温度过高不利于种子的萌发，过几天种子裂开之后，我们需要把种子放置在一个温度稍微高一点的室内，温度控制在25度以下就可以，接下来我们就可以等待豆芽的进一步生长啦。

水分：豆芽整个生长过程，最离不开的就是水分啦，豆芽生长速度很快，对水的需求量较大，所以我们要及时进行浇水，种植后一定要先浇次透水，以后早晚都要浇水，如果我们的时间允许的话，最好隔5个小时左右进行浇水一次，大概到了第三天，你就可以看到豆芽一根根的想要钻出来啦，有一点要记住，我们在种植豆芽时不要将豆芽放置在阳光下哦！

收获：当我们看道豆芽长出真叶时，我们就可以进行收获啦，大概从播种到收获也就需要一周左右的时间，一定要及时进行采收，豆芽生长速度很快，如果采收不及时，豆芽很容易根部老化，到时候再进行收获，口感就会大大降低，采收下来的豆芽我们放入水盆中冲洗一下就大功告成啦！

根据种子发芽的条件及不同种子对“水、温度、空气”三个条件的需要量，合理控制

　　方法一

　　1.选种：选“颗粒饱满、完整、有生命的、过休眠期的颗粒饱满的”为种子。

　　2.使用合适的器皿，最好是粗陶的（透气性和吸水性能比较好，最简易的便是采用花盆了）。

　　3.在容器内将黄豆种子浸泡至膨胀，将水虑干后放入粗陶器皿中，并将上面蒙上一层湿润的棉布，控制水分散失和表层湿度。

　　4.根据种子发芽的条件及不同种子对“水、温度、空气”三个条件的需要量，合理控制，天天最少用清水冲洗种芽两次，冬季最好将温度控制在二十度以上，气温太底不易发芽，即使发芽也很慢的。

　　5.几天之后，当黄豆芽的长度符合你的要求时你就可以烹炒后端上餐桌了。

　　6.提醒一点：生长过程中注重防止种芽霉烂，另一点这样种出的豆芽芽体很短，但却是另一种风味。

　　方法二

　　首先挑选适量的上好的黄豆，在冷水中洗两遍，沥干水，将洗好的黄豆放进直径10厘米左右的菜盆里，倒入清水www.rixia.cc至淹过黄豆，冬天可放在暖气四周，最好将温度控制在二十度以上，气温太底不易发芽，即使发芽也很慢的。。第二天黄豆发涨以后，再用清水淘一遍，沥干水，最后用湿布(可用两块消毒的口罩布拆开，缝在一起)覆盖在黄豆上，再放到原地。记住天天用清水淘一遍，等到四五天日夏养花网以后，黄豆初露嫩芽时，天天早、中、晚用清水各淘一次，以免黄豆芽时间过长发黏，然后用盖帘将菜盆盖住，当发泡好的黄豆芽又粗又嫩时，就可以拿出来炒着吃了，这样也符合人们吃新鲜蔬菜的心理。

　　方法三

　　也先将黄豆用开水焯一下,约5-6秒时间,然后用温水泡,1-2天就可以发芽,约1星期就可以吃到新鲜的豆芽啦.

今天，妈妈教我学种豆芽。一开始，我想种豆芽还不简单吗？把绿豆埋在土里，然后浇一点水不就得了。其实，要一步步来，这样豆芽才能长日夏养花网得好。

首先，要找30颗没有受损的绿豆，然后把这些绿豆放进水里浸泡一个晚上，早上等到那些绿豆变大了，外面的那个绿衣服快要撑破了的时候就好了。我赶紧找来了早已准备好了的花盆。把它们轻轻地埋了下去。过了两天，绿豆开始发芽了，长出了细细的绿色的小叶子。又过了一个晚上，它的茎也长高了，叶子也大了一点，像极了小女孩头上的蝴蝶结，加上那细细的身子，显得特别的亭亭玉立。又过了两天，豆芽完全变样了，成了绿油油的一片了。我好想马上就能看到它们开花结果的样子啊！
黄豆芽：
1、选：买质量最好的豆子，有条件的话去专门用来生豆芽的豆子店买，不然发芽率低，易烂。
2、泡：将豆子放在最高温度20度（再高会烧芽容易烂掉，低温只会长得慢）的水里泡胀，约6—7个小时，捞出，硬邦邦泡不胀的豆子丢掉。
3、放置：将豆子放在底部带洞的盆，或者编织袋，方便漏水，不要放在光照
处，芽会变绿，看起来有些奇怪。
4、浇水：每八个小时浇水给其降温至最高20度，用泼水、浸泡等各种方法都可以，不要把小芽弄断。
5、吃：人体舒适温度下，五天大约长到5厘米，室温高长得快，喜欢短的长的自己定呦～～

绿豆芽：
绿豆芽比一般豆芽都娇气，生起来比较麻烦……
1、选：同黄豆。
2、泡：40度水泡4个小时，温度低了泡不胀，高了易烂，泡时间长了长势不好，泡完把泡不胀的丢掉。
3：放置：最好放在底部有洞的盆里，编织袋的话会太不保温，导致长得不均匀，暗处放置。
4：浇水：发芽前浇透水至30度，发芽后25度，温度高了易烂，低了长得不好看，也不能为了快速降温就用很凉的水浇，4—6个小时浇一次。
5、吃：同黄豆芽。

乡恋