红薯在我们日常生活当中是非常常见的一种食物。而红薯叶是红薯的叶子，在之前，红薯叶的价值没有被大家发现的时候，大家仅仅只是把红薯刨出来，把红薯叶扔掉，或者是把他扔掉喂了家里面养的牲畜。

但是实际上红薯叶的营养价值是非常高的，它的绝大多数营养成分成分比西兰花、莴笋等这类高营养元素高许多，非常是类胡萝卜素比一般的红萝卜高3倍，比鲜玉米、山芋等高线600几倍。地瓜芽苗营养丰富，每100克地瓜秧蔓顶部的10-15公分及叶子、叶茎统称茎类。地瓜茎尖带有丰富多彩的蛋白、胡罗卜素、维他命、铁和优质蛋白质。这足可以证明，红薯叶的营养价值是有多么高了。

那么红薯叶的保存方法是什么呢？红薯叶储存方法并不是那么容易的。

当然我们最常见的储存食物的方法就是把它放在冰箱里面，所以红薯叶也可以把它放在冰箱里面储存，用保鲜膜将它包起来。但是这种方式的保鲜时间并不长，这样的话可以使它保持一个星期左右。

还有就是可以将红薯叶放在阴凉通风处。每天用喷雾器喷一次水。这样能够保持的时间大约在3~5天。

将红薯叶可以真空包装储存，将红薯叶装入保鲜带，真空机抽出气体，密封，放入冰箱3-5度，能储存长一点时间。或者将红薯叶装入保鲜带，冲入99%的氮气，密封，放入冰箱3-5度，这种储存方法的保鲜时间也较长一点。

还有一种方法就是将把红薯叶晒干，成为红薯叶干，在需要吃的时候可以用水把它泡开，这种方法是最为长久的一种方法。

总之，怎么储存红薯叶，要根据自己的需要选择去储存。

这才是红薯叶正确保存方法，只需简单2步，放一年都清香不坏，感谢大家支持

晒干。

方法：新鲜红薯（已被挖破皮的、有虫眼剔除另处理）在太阳下晒几天，水分半干，红薯皮变得细而薄但紧密，便于清掉泥土。半干红薯比刚挖的既增加甜味、香味，又容易保存。  

短时间食用的半干的红薯置于阴凉通风处，若久而未食用需待阳光天气翻晒；长时间才食用的一般放置地窖里，洞口用稻草等物保温，防止冬季低温冻坏红薯，并定期查看是否变质而采取其他措施。

晒干。