红油香椿芽苗菜种植技术

2021-12-17 10:00:26 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：154

香椿芽苗菜种植技术，种植效益有多高

香椿为楝科楝属乔木中以嫩茎叶供食的栽培种，被称为“树上蔬菜”，含有丰富的维生素、多种人体必需的微量元素，具有较高的医疗保健作用，美味可口，深受人们喜爱，生产中香椿芽苗菜有籽芽菜、幼苗菜、体芽菜三种。

香椿籽芽菜

1、种子处理：最好选用红油椿种子，该品种种子发芽率高，苗菜品质好。将新鲜香椿种去种翅，清水浸泡5～6小时，用0.01%的高锰酸钾溶液浸泡消毒15分钟，再用清水继续浸泡，期间用20～25℃温水淘洗2次，直至香椿种子吸水膨胀，然后控干水。用3层干净的湿布将种子包好，放在容器中遮光催芽，催芽期间每天用20～25℃的温水冲洗1～2遍。一般4～8天露白，即可播种。

2、适时播种：在消毒后的育苗盘中平铺一层草纸或无纺布或纱布等，再铺2.5厘米厚的珍珠岩，将催过芽的种子撒播在上面，播种量每盘约150克，播种后在种子上覆盖1.5厘米厚珍珠岩。最后用20～25℃温水喷湿后放于栽培架上。

3、播后管理：播种后每天早晚喷20～25℃温水2次，空气相对湿度保持在80%左右，避免基质持水量过大或托盘积水。播种后头3天，白天温度控制在20～25℃，夜间保持在12～15℃，芽苗拱出基质后，白天控制在18～23℃，温度偏低时生长速度较慢，温度偏高时生长速度加快，品质下降，易木质化。一般12～14天，芽长5～7厘米，子叶尚未展开，芽体粗壮、白嫩，而根尖未变黄时收获。

香椿幼苗菜

香椿幼苗菜是在培育香椿籽芽菜的基础上继续见光而得到的香椿可食用幼苗。香椿籽芽菜长到粗壮黄嫩，子叶完全展开时，就可继续进行见光绿化生长。香椿苗菜在弱光、散射光条件下生长良好，可根据天气状况利用遮阳网进行调控。采收前，根据苗色进行上下左右倒盘，一般见光2～3天后，苗长到10厘米以上，子叶完全展开，真叶显露，尚未木质化前采收上市。

香椿体芽菜

香椿体芽菜即香椿的嫩芽鞘，俗称椿芽，其生产过程是培育香椿植株。可利用香椿的枝条、孽、根段进行繁殖，但繁殖系数小，苗木整齐度差，生产上一般用种子繁殖。

1、种子播种：选择肥沃、疏松、光照充足的地块做苗圃地，播前施足底肥，浇足底水，地皮发干时及时整地。在整细耙平的苗床内，按20厘米行距开沟，沟深2～4厘米，沟宽6～8厘米，将种子均匀地播在沟内，以3厘米有一粒种子为宜。每亩用2～3千克种子。

2、育苗管理：香椿种子播后覆盖1～2厘米厚细土，最后覆盖塑料薄膜。4～7天开始出苗，苗开始拱土时要及时破膜放苗，并压严放苗口，当幼苗有2片真叶时结合中耕松土及时间苗、除草。间苗后加强水肥管理，培育壮苗。

3、适时定植：香椿定植时期为冬季落叶后至早春萌芽前，每亩栽植3000株左右，行间可套种绿肥，以后翻压为肥料。冬暖大棚用苗，一般秋季落叶后，日平均气温3～5℃时起苗移栽，密植栽培，每亩约栽6000株。定植后及时浇水。

4、田间管理：在萌芽新梢生长期进行追肥，每采收一次追肥一次，天旱及时浇水。为了提早萌芽，可用0.01%的赤霉素喷洒幼芽，打破休眠。采收2～3次后，于7月中旬进行矮化处理，从7月中下旬开始用15%的多效唑200～400倍液，每10～15天喷一次，连喷2～3次，即可控制徒长，提早封顶矮化，增加干物质积累。

5、植株调整：保护地矮化栽培的香椿要进行植株调整，打顶促分枝。刚移栽进大棚的苗木暂不打顶，因为木质部贮藏的养分可供一茬香椿生长，让它出头茬香椿，提高利用率，并能在快速生长中促进光合作用。二茬香椿采摘时，再将顶部打顶定干，定干后喷施1次多效唑。

6、套袋优化：为了提高品质，在香椿芽长到5厘米左右时可套上黑红2层的聚乙烯薄膜袋隔光生长，长到15厘米时连袋摘下。外袋可反复使用。

7、适时采收：椿芽长到15～20厘米时采收，应保留基部1～2片叶，以利侧芽萌发。露地可采收2～3次，保护地可采收3～5次。

香椿芽无土栽培技术

请问各位老师香椿无土栽培技术一般室温控制在多少度?

一、场地选择

　　可选用温室、大棚、闲置车间或平房等具有保护设施的场地进行栽培。室内面积可根据生产规模而定。

　　二、栽培设施

　　1、栽培架：栽培架可为铁架或木架，高度不超过1.5米。

　　2、栽培盘：规格为长60cm25cm5cm的轻质漏孔苗盘，以塑料制品为宜。

　　3、栽培基质：以蛭石和珍珠岩为基质。

　　4、喷雾设备：香椿芽菜在生产过程中,不需浇水,要求雾化供水,也就是供水既不能冲击幼苗,又不可使盘内积水。一般采用农用背复式喷雾器即可,也可安装自动化微喷装置及定时器定时自动喷水。

　　三、栽培品种

　　香椿的品种很多，有红油香椿、绿香椿、紫香椿、褐香椿、红毛椿等。试验结果表明，红油香椿和绿香椿较其它香椿品种香味浓郁，产量高，品质好，属于生产芽菜的理想品种。

　　四、种子贮存

　　在香椿芽菜栽培中，应选择发芽率、纯度和净度均较高，籽粒饱满的当年新种子，若进行周年芽菜生产，种子最好存放在1～5℃的温度条件下，以保持较高的发芽率。

　　五、播前种子处理

　　1、去种翅：种子要选用发芽率在80%以上而且整齐的优质种子。播种前将种子的种翅搓掉，在催芽过程中和芽苗生长期间，种翅既影响通透性，又有利于病原菌的繁殖，容易造成种子和芽苗腐烂，影响芽苗的产量和品质。

　　2、高温烫种：用55～70℃热水烫种。

　　3、催芽：催芽播种可比直播提早5～7天采收，且芽苗长势壮，易于管理，病害明显减少。

　　六、播种

　　当种芽长到0.2～0.5cm时即可播种。芽太长，播种时易受损伤；芽太短，容易把不能出芽的种子混在一起播种，造成播后烂种烂芽，影响整盘芽苗生长，同时延长芽菜的生长期，提高了生产成本。

　　七、叠盘

　　将播好的栽培盘叠放在一起，约15～20盘为一叠，叠放时要相互交错，每盘之间留有一定空隙，以利于通气，保证芽苗正常呼吸。

　　八、苗期管理

　　播后2～3天芽苗就可以出齐，这时要将栽培盘放在栽培架上。

　　1、供水：根据苗龄大小和温度高低掌握供水量。每天喷水2～3次，阴雨天时适当减少喷水次数，喷水量以基质不大量滴水为宜。

　　2、湿度：生产环境必须能控制一定的湿度,利用温湿度测定仪测定,以便调节。栽培室内每天须视温湿度状况进行适当通风。栽培室内的温度保持在25℃左右，湿度85%以上。

　　3、光照：喷水同时进行苗盘位置的倒换，使芽苗受光均匀，颜色一致，提高芽苗的外观品质。芽苗生长期间需中等光照，光照过强，维生素形成早，影响品质；光照过弱，芽苗生长细弱，容易倒伏腐烂。

　　4、营养补充：在无土栽培香椿芽菜过程中一定要补充营养。
九、病害防治

　　香椿芽菜整个生长期很短，只要管理得当，一般很少发生病害。但如果种子消毒不彻底或栽培管理不当，也容易引发猝倒病、枯萎病和生理性烂苗，这些病害一旦发生，就很容易造成全盘腐烂，损失严重。因而，对于芽苗病害要防重于治，从浸种到采收的各个环节都要严格控制，做到无菌生产，精心管理，避免病害发生。

香椿芽无土栽培技术
传统的香椿芽产品是由香椿树上采摘的嫩芽或从假植香椿苗木上收获的嫩芽捆扎包装后，于早春供应市场的。目前各地菜棚虽有少量种植，但都因季节和技术关系，每生产一茬香椿芽均需30天，而大田生产的椿芽一茬比一茬香味退化，难以提高质量。本文介绍一种利用香椿种子通过立体无土栽培方法直接培育“活体芽苗”的方法，可以使产品随吃随有，且比树芽香椿香味更浓，品质更鲜嫩。该方法生产周期短，简单易学，四季均可。栽培场所的选择　　香椿芽苗盘无土栽培应选择冬季能保持较高温度、夏季能适当降温的室内场所作为生产场地，如轻工业厂房、一般房屋、家庭阳台等。只要有一定的光照，温度能够控制在15—30℃范围内就可以进行香椿生产。生产场所最好分为两个部分。第一部分为催芽室，专门用于催芽，这一部分对光照条件要求不严，弱光或黑暗均可，但温度一般需在20—25℃之间，还要有较高的湿度。第二部分为栽培室，专门用于培育，要求具有一定的光温条件，温度以15—30℃为宜。栽培容器和基质　　栽培容器一般选用轻质塑料蔬菜育苗盆，其规格为62厘米24厘米4厘米，也可用其他规格类型。为充分利用空间，提高生产场地的利用率，需根据栽培容器的规格，用角钢或木材设计制作多层立体栽培架，每层间隔约40厘米，一般可设计4—6层。栽培基质最好采用无污染、容重轻、持水力强、通气性好的珍珠岩。新闻纸、洁净细河沙、无纺布、岩棉布等也行。栽培技术　　1、品种主要选用纯度、净度和发芽率高、种粒大的红香椿系列品种。特别应注意的是，香椿种子最好采用当年新种子。　　2、浸种催芽通过晒种和清选后，用18—25℃水温的清水浸种12—24小时，置于20—23℃温暖处催芽，在其上覆盖保湿布并喷水，以保证种子适宜湿度。每盘可用种子500—700克。此外，每天应进行一次倒盘，调换苗盘上下左右位置，以利于种子均匀出芽。3—4天后，当有70%左右种子发芽、芽长不超过2毫米时即可播种。播种前将珍珠岩拌湿(以能挤出水滴为宜)，取1000毫升珍珠岩平铺于苗盘，再撒播种子(每盘用种子30—50克)，然后取2000毫升珍珠岩覆盖其上，不要压实。每天喷雾2—3次，直到芽苗挺立达到出盘标准(芽长2—3厘米)，然后进入栽培室。　　3、控制栽培环境首先是光照。香椿苗需要中等强度光照。其次是温度。香椿苗生长适宜温度为20—23℃，最低不低于15℃，最高不高于30℃。适宜温度下，生产周期为15—18天。第三是水分。小水勤浇是芽苗生长补水的基本原则。一般每天要用微喷设施或植保用喷雾器喷雾2—3次。浇水量掌握以苗盘内基质湿润，不大量滴水为度。同时还要浇湿地面，以保持空气有足够的湿度。另外，必须注意天气的变化。第四是防病管理。管理不好易发生种子霉烂及烂根等现象，其原因是：苗盘清洗不干净、种子质量不佳、温度湿度不合适等。防治办法主要应针对原因采取相应措施，避免使用化学农药。采收和销售香椿芽苗以幼嫩茎叶为产品，组织幼嫩、含水量高，较易萎蔫脱水，应采取整盘活体销售或剪割采收小包装上市。其标准为：芽苗浓绿，苗高8—12厘米，子叶展开充分肥大，心叶未出，无烂种、烂根或猝倒病，香味浓郁。小包装可带根拔起，用塑料袋包装上市。一般每个苗盘可采收300—400克香椿芽苗。

怎样无土种植香椿芽苗菜

无土种植香椿芽苗菜：生产条件
包括香椿在内，无论生产哪种芽苗菜都需要具备下列生产日夏养花网条件和要求：
(1)生产场地空闲房屋，日光温室，塑料大棚都可以进行常年生产，要求是通风透气、采光良好。
(2)育苗盘一般选http://www.rixia.cc择外径长60厘米、宽24厘米、高4～6厘米，平底有孔的黑塑料硬盘。
(3)栽培架是供摆放育苗盘用，最好是钢铁结构，结实耐用。长度因地制宜，可长可短，宽40-50厘米，层间距30-40厘米。
(4)其它用具需要喷雾器或其它喷水设施，锅炉或其它保温设施，草帘、遮阳网或其它遮阳设备。还要准备做基质用的旧报纸。
(5)场地消毒
每个月消毒一次，可以选用84消毒液，高锰酸钾溶液，多菌灵任其一种即可。方法是：先将门窗密闭，将消素液喷洒地面或墙壁，过2个小时后，打开门窗通风即可。
(6)育苗盘消毒
每用过一次的育苗盘都要先清洗，去掉上面的杂质。再用0.1%的高锰酸钾溶液或0.1%的多菌灵溶液浸泡20分钟。再用清水冲洗晾晒即可。
怎样无土种植香椿芽苗菜
无土种植香椿芽苗菜：流程
(1)选种种子要选择当年生的红油香椿种子，要求大小均匀、颗粒饱满、发芽率能达到95%以上。
香椿种子保存不当或种子质量差时，发芽率会明显降低，因此，购买种子时一定要买当年采收的新鲜种子。并根据长年生产的需要，一次调足种子。种子运来后，要妥善保管。新种子下来后的11月份到次年的3月份要常温储藏，其它季节在一定要在(1-5)℃低温条件下储藏。在种子贮藏期间注意保护好种子的翅膜，以保证种子的发芽率。
(2)去膜
香椿种子上长有一片翅膜，栽培之前需要先把翅膜去除。方法是把种子装入布袋或簸箕内，用手轻轻地揉搓，将种子上的翅膜搓掉，然后扇去种子的翅膜，并进一步剔除其它杂质。
(3)浸种
用常温清水浸种,水量是种子数量的2～3倍。夏秋季浸种时间需要12～16小时，春冬季需要20～24小时，然后加入少量的壮丰优营养液，可以有效补充种子贮藏期间自然丢失的移动营养元素和其它微量元素。浸泡好后清洗干净，沥干水，进行第一次催芽。
(4)催芽
因香椿是含油性种子，在发芽过程中容易产生油腻，阻碍种子发芽，在催芽过程中每天要清洗1～2次，以保持种子的清爽透气性。将种子浸泡好后，清洗干净，放入干净的塑料篮子里，进行催芽。催芽期间每天淘洗一次。温度保持在(20～30)℃，2～3天种子即可发芽。
(5)播种
时，先在育苗盘的底部垫一张报纸作为基质，这样可起到保持湿度的作用。然后将已萌动的种子均匀撒播到苗盘里，每盘的http://www.rixia.cc用种量为30～50克(干种子重量)，然后将育苗盘摞叠起来，每5～10盘一摞，每摞的上下要加两个铺垫保湿盘(即垫有2～3层湿纸的空育苗盘)，放在20～23摄氏度的大棚内继续进行第二次催芽。
这期间每天要倒盘一次，就是把上面的苗盘依此换到下面的位置。倒盘可以起到通风透气的作用，倒盘的同时，喷水一次，喷水要均匀，打湿种子和报纸即可，不能有积水。3～5天后，当苗长高至2～3厘米左右时，就可以把苗盘移到栽培架上生长。
无土种植香椿芽www.rixia.cc苗菜：生长期管理
(1)温度
适宜温度是香椿健壮生长的基础，而香椿生长温度20～30度，最高温度不能超过35度，最低温度不能低于15度，温度过高易促长而芽苗瘦弱，风味差，温度太低生长缓慢，当室内温度降至5度时则停止生长。因此，在栽培过程中，一定要控制温度，促进健壮生长，提高品质和产量。
(2)光照
种子萌动后植株生长至5～6厘米高时，宜给予弱光照，最好能用遮阳网减少直射光，当苗高7～8厘米时，逐步增强光照，除夏季高温需遮阳网降温外，一般不遮光，让整个植株有比较充足的光照(尤其是散射光)增强，良好的光照条件，可使椿苗叶绿素含量增多，色泽鲜艳光亮，风味浓郁。
(3)湿度香椿栽培的室内空气相对湿度要求在80%左右。如果低于80%种皮不易脱落，超过80%容易造成烂根烂苗。
(4)水分管理
上架后，根据天气情况，每天浇水2～3次，每次浇水量不宜过多，以淋湿种子，盘内不积水，且不滴水为宜。浇水时同时倒盘，浇水后应适当通风，以降低空气湿度。
(5)采收
当香椿苗高在盘中长至12厘米，颜色浓绿，有光泽，整齐，子叶充分展开，肥大，真叶尚未长出，下胚轴还没有木质化，无烂根烂种时，就应该及时采收或整盘上市出售了。
需要特别强调的是：香椿芽苗菜在无土栽培生产中，比较容易出现烂根、倒苗现象，特别是在炎热的夏天，这个问题多年来一直制约着香椿芽苗菜的规模化生产。究其原因是：香椿种子在长期低温储存中，自身营养元素中的钾、镁、锌会严重缺失，影响幼苗的活力，以至烂根。另一方面，当苗高长到5厘米后，由于芽苗生命活动加强，容易导致自身营养元素中的钙、铁、硼、铜、锰不能满足生长需求，以至芽苗根部表皮脆弱，出现烂根。要解决烂根烂苗问题的关键就是一定要选择当年生的优质种子。所以在生产中一定要认识到，香椿芽苗菜要成功生产，香椿种子的质量最为关健。一定要到专业的供种单位购种。

红油香椿芽种植可行吗？

偶然在一本杂志上看到天津红油香椿芽种植园信息，对香椿种植有点兴趣。可他这个项目为什么没有网站？也没有基地图片，什么都没。我担心上当。打了个电话过去咨询，对方态度很不好，问刊登广告的杂志，也回答得含含糊糊。请帮我分析一下这个项目，解除我的困惑。谢谢。海娆回复：香椿芽技术是有的，早在许多年前种植香椿芽的技术就出现了，并有一些人种植过。我身边也曾有人种植过，最后因销售难而不得不放弃。香椿芽价格贵，不是普通大众必备蔬菜，一般供应酒店饭店，市场需求量很小，销售面窄，销售是非常难的。因此请你先了解当地需求市场和自己的销售能力后慎重行事。在你决定学习技术前，先了解市场才是最重要的。你提出的关于广告的疑问，这个话题在我们网上答疑中也有一些创业者参与了讨论。你可以去看看。现在市场上一些搞技术培训的很不规范，很多人并没有种植基地或者让你动手实践的地方，靠在杂志不定期打广告，出售资料及光盘，出售种子或原料配料来赚钱。你想面授术，对方会劝你说这个技术很简单，一看就会，用不着多花钱面授。于是，一些人就相信了，花几百元上千元买回几页资料。实际上，根据资料学习技术是很难的，像种子在培育过程中的一些关键技日夏养花网术问题你就很难掌握，如果你购买的种子质量不好，出芽率低，就更不好办了。就算你够聪明学会了，也种成功了，销售不出去也会让你很痛苦。因此，我个人建议你放弃这个项目，因为销售太难了。你无事可做，不妨选择一些地摊产品摆摊，这样既可进行创业尝试，也能提高你的销售能力。祝你成功！江西读者提问：我是江西人，住在人口在6-7万人的县城，从来没有创业过。我们县城的消费水平还可以，车也是一年比一年多，而且这里已开了好多汽车美容店和洗车店什么的，暂时还没有一家专卖汽车用品的店。现在想跟亲戚一起开一家汽车用品专卖店，本来想着也加上洗车的，可是这边太多了，工人也难请，而且也没有洗车的技术，觉得如果专卖汽车用品的话那样对于我们女孩子来说可能会比较好点。进货渠道已确定了在浙江那边，而且有熟人。我就想问一下这种店可行吗？像这种店应该开在哪里会比较适合呢？谢谢！海娆回复：如果你仅仅觉得卖汽车用品对女孩子来说可能会比较好点，抱着这种想法开汽车用品店的话，我劝你趁早打消这个头。如果你真想开汽车用品店，就去调查一下市场需求，问问你身边有车的朋友，他们的喜好，购买力如何，掌握本地车主的喜好，再决定选择哪些种类的或者品牌的汽车用品。开店不仅仅只是产品进货这一项，还涉及到选址，资金筹备，市场调查，风险预测等多个环节。涉及到合伙人（尽管合伙人是你亲戚），合作之前也要有一个具体的合作协议，许多合伙生意最后都是不欢而散。建议你详细规划，把你的想法通过市场调查印证一下，看看你想的跟你实际所了解的，有多大差距。心中有数，才决定是否要开店。现在网上也有许多汽车用品出售，价格又便宜，网店对实体店生意也是有冲击的，这一点你也要考虑到。而且汽车4S店和一些汽车美容店也有一些汽车用品销售，你也要考虑到行业竞争带来的影响。选址最好是车流量大，停车方便的地方，或者与汽车相关的一些经营场所附近。初次创业，都是想着容易做着难。在做之前，要把有可能出现的风险预测到，并要有心里承受的准备。我个人建议，你初次创业，不要做开店这么大的投资。以上建议，供你参考。祝你成功！粮食字画技术好多年以前就有，但产品难销。或者说产品根本不好销，销不出去。现在各种工艺产品画，太多了，粮食字画观赏性一般，远看可以，近看粗糙，在收藏价值方面也有限。建议不要做。网络超市，是指基于互联网的在线超市销售平台，为消费者提供物美价廉、种类丰富的超市商品批发、零售服务。像最早的一号商店，京东商城等都是大型的网络超市。一般小的网络超市，你通过开淘宝网店就可以实现。用身份证注册就可以，不需要太多手续。如果你要建立一个自己的独立网商超市，需要在当地进行ICP备案，提供营业执照。ICP备案是信息产业部对网站的一种管理，各个省（市）通信管理局可备案。