土豆适合生活在气候冷凉、光照强度大、土壤排水通气良好的地方。土豆性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃～21℃为适宜。光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。土豆植株对土壤要求十分严格，以日夏养花网表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。

土豆更喜欢微酸性土壤，土壤肥力大一些，而且疏松透气。

土壤环境一般都是特别湿润的，还有就是有着非常好的温度，而且土壤一定要肥沃，经常的施肥。特别的松软。

首先就是选择比较阴凉的地方，而且这个地方的温度也不能太高，而且要选择比较肥沃的土壤，还有就是排水性比较好的，而且土壤肥力一定要充足，也要根据不同的土壤来选择合适的方法。

马铃薯是块茎作物，喜欢疏松的砂性土壤，要求气候凉爽。基肥用量一般占总施肥量的2/3以上，基肥以充分腐熟的PZiUdSyT农家肥为主，增施一定量的化肥，特别是磷钾化肥作基肥，这样能改善土壤的物理性质，有利于生长和结薯。基肥中氮肥用量约占50%，基肥的施用方法是在种植前沟施或穴施，深15厘米左右。具体施肥量为亩产1500公斤左右的地块，每亩施有机肥1500-2500公斤，尿素20公斤，普钙20-30公斤，钾肥10-12公斤，或高氮高钾型的复合肥40-60公斤，高产地区施肥量可适当增加。化肥要施于离种薯2-3厘米处，避免与种薯直接接触，施肥后覆土。
追肥要结合马铃薯生长时期进行合理施用。幼苗期要追施氮肥，可结合中耕培土每亩用尿素5-8公斤对水浇施，有利于保苗。马铃薯开花后，一般不进行根际追肥，特别是不能追施氮肥，马铃薯开花后，主要以叶面喷施磷、钾肥，每亩叶面喷施0.3-0.5%的磷酸二氢钾溶液50公斤，若缺氮，可增加PZiUdSyT100-150克尿素，每10-15天喷一次，连喷2-3次。马铃薯对硼、锌比较敏感，如果土壤缺硼或缺锌，可以用0.1-0.3%的硼砂或硫酸锌根外喷施，一般每隔7天喷一次，连喷两次，每亩用溶液50-70公斤即可。马铃薯是喜钾作物，在平衡施肥中要特别重视钾肥的施用。同时，不宜施用过多的含氯肥料，如氯化钾，应选用硫酸钾，否则会影响马铃薯品质。

事实证明，沙土但富含营养的更适合其生长和挖掘。
虽然马铃薯（土豆）对土壤适应范围较广，除过粘、过酸、过碱的土壤外，都可种植。但以耕作层深厚日夏养花网、疏松，排水通气良好，富含有机质的肥沃砂质壤土为最适。
1、马铃薯（土豆）种植在硫松的土壤中，发芽早，出苗快而整齐，以后生长迅速，结薯早，薯形整齐，外表光洁，淀粉含量高，不论作为食用或种用，质量均佳。
2、砂性过强的土壤中种植，植株易衰老，产量不高，但是干物质、淀粉含量却较高。
3、粘重的土壤，因通气排水不良，影响根系发育和块茎膨大，产量低，淀粉含量少，而且茵形不整齐，若遇天旱日夏养花网，薯形更差。
地下水位较高的地块，须特别注意采用深沟高畦种植，并注意雨后及时清沟排渍，以免影响根系发育导致植株纤细而易感染青枯病和烂薯。