葡萄开花前7-10天，结果枝在花穗以上保留2-3张叶片、营养枝保留5-6张叶片摘心，主蔓延长枝到立秋前后摘心。结果枝和营养枝除保留先端1个副梢外，其余副梢全部抹除。结果枝和营养枝先端的副梢长到一定长度时分别保留6-8张叶片和8-10张叶片摘心，其上发生的2次副梢和主蔓延长枝的副梢均保留1张叶片反复摘心。在摘心和处理副梢的同时，根据负载量疏去多余果枝、营养枝和果穗，留下的果穗去掉穗尖的1/4至1/5，并去掉副穗。

在冬季宜增施有机肥，追施叶面肥有利于提高果实品质。巨峰长势较旺，在生长季节要控制氮肥施用量，过量的氮肥易造成植株徒长及落花落果，同时影响来年的产量。适当增加磷钾肥。

采用篱架和T型架栽培每株留2—3个主蔓，冬剪时以中长梢修剪为主，尽量少用短梢修剪，每平方米架面内保留6—8个结果母枝，并注意上下错开。

重视夏季修剪，新梢间隔8—10厘米，保证通风透光。对新梢及时进行摘心，副梢保留1—2片叶反复摘心。通过合理负载，疏花（序）疏果（穗），调整好树势长相，保持树势中庸，达到丰产稳产优质目的。

扩展资料：

果实套袋

套袋能有效地减轻葡萄病虫害的发生，保证果实不受农药污染及鸟、蜂等危害，使果皮光亮，色泽鲜艳，提高品质。

套袋在葡萄生理落果后进行，当葡萄绿豆粒大时，经整粒疏果后全树喷布70%甲基托布津1000倍液，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口扎紧绑于新梢或邻近枝蔓上。在果实采收前2周除袋。采用葡萄专用袋或自制纸袋。

巨峰葡萄在浆果呈紫色至紫黑色，果实基本显示出品种固有的品质和风味时即可采收。采收过早果实着色不良，含糖量低而含酸量高，品质差。

　　一、品种选择

　　我区选用的温室大棚早熟品种为早中早、奥古斯特等，这些品种生长期短，一般从萌芽到果实成熟只需120天左右。通过在日光温室内加温等一系列管理，使早熟葡萄于6月16日采收上市，比露地栽培的同一品种提早近2个月，即使在保温性能差的塑料大棚里栽培，也比露地提早采收1个月左右。

　　二、栽培形式

　　为有利于管理，方便前期间作，须通风透光，以避免因后屋面阴而影响生长和结果，选用土木结构温室大棚栽培为宜，南北向栽植，株行距为0.51.5米，667平方米株数为889株。

　　三、整枝修剪

　　我区采用扇形整枝方法。定植苗萌发后，选留2个健壮新梢培养成主蔓，待新梢长到1.2～1.5米时摘心，摘心后的副梢留2片叶反复摘心。冬季修剪时剪去全部副梢，只留2个长1.2～1.5米、粗0.8～1厘米的主蔓结果。

　　第2年芽眼萌发后，主蔓基部50厘米以下的萌发芽眼全部抹去，50厘米以上的主蔓两侧分别每隔 20～25厘米留1个结果枝结果，每个主蔓分别留4～5个结果枝。冬剪时，除主蔓顶端各留1个5～7节的延长枝，扩大树冠，其余的均留基部2～3个芽短剪成结果母枝，待树形基本形成后，按第2年的整枝方法继续培养。

　　四、温、湿度管理

　　1.揭、盖膜时间

　　一般在初霜冻到来之前盖膜，以保护葡萄叶片，延长叶片光合作用的时间，使果实和枝蔓成熟更好。由于各地的气候条件不同，揭、盖膜的时间有差异。博乐地区入冬前（大约10月下旬～11月初）扣膜为好。

　　揭膜一般在晚霜已过，露地的气温稳定在20℃以上时进行，时间为7月上中旬。

　　温室大棚盖膜后，一般棚内气温下降到5℃以下时，要在夜间盖草帘保温，白天再将草帘揭开，使棚内气温继续维持在较高的水平，以保证葡萄果实和枝蔓芽眼的充分成熟。盖帘开始后，要求在日出后1小时揭帘，日落前1小时盖帘，以提高保护设施内的保温效果。

　　温室大棚内葡萄落叶并完成冬剪后直至第2年升温前这段时间不要揭帘，使葡萄植株在低温黑暗条件下休眠。

　　2.升温催芽

　　葡萄的自然休眠期一般经历大约2个多月结束。薄膜日光温室在此时即可揭帘升温催芽，即上午11时揭开草帘，下午4～5时盖上草帘，以促进棚内温度逐步提高。升温催芽一般经过30～40天，芽眼才能萌发。

　　3.加温催芽

　　为缩短催芽时间，在元旦后即提前加温催芽，以提前鲜果上市时间。我区一般于1月15日开始生火加温，加温的第1周要求保持白天15～20℃，夜间5～10℃；第2周保持白天15～20℃，夜间10～15℃；第3周保持白天20～25℃，夜间10～15℃；第4周保持白天25～28℃，夜间13～15℃；第5周保持白天25～28℃，夜间13～15℃；第6周保持白天25～28℃，夜间13～15℃，于2月25日芽眼已全部萌发。到3月26日（当外界晴天温度达到15℃，棚内温度达到28℃时）停止加温催芽。一般加温时间为2个半月。

　　4.萌芽期到开花期的温、湿度调控

　　在气温正常、无大寒流侵袭的情况下，萌芽至开花期的生长日数为40～45天，控制好这段时期的温度，对提早采收果品极为重要。

　　从萌芽到开花前，葡萄新梢生长速度较快，花序器官继续分化。在正常的室温条件下，从萌芽到开花需要40天左右，萌芽期白天室温控制在20～28℃，夜间保持15～18℃；开花期白天室温保持在20～25℃，最高不超过28℃，夜间保持在16～18℃。此期白天温度达到27℃时，应通风降温，使温度维持在25℃左右。萌芽到开花期温度高，从萌芽到开花的时间缩短，但易发生徒长，枝条细弱，花序分化差，花序小，影响产量，开花期温度过高，坐果率降低，落花落果严重，叶片易出现黄化脱落等现象。此期温度管理的重点是保证夜间的温度在16～18℃，控制白天的温度在20～25℃，不超过27℃，晴天时白天注意通风降温。阴天时在保证温度的情况下，尽量进行放风降温，防止植株徒长。萌芽室内湿度控制在85%左右。开花期室内空气湿度应控制在65%左右较好。

　　5.果粒膨大期的温度调控

　　为促进幼果迅速膨大，棚内白天气温控制在28～30℃，夜间仍维持18～22℃。此时，露天气温已高，注意通风，使棚内白天的温度不超过30℃。待晚霜过后，露地气温稳定在20℃以上时，便可将棚缘的薄膜去掉，使棚内的气候条件与露地相近。

　　浆果成熟期（6月20日左右），为增加树体的营养积累，提高糖分，可加大昼夜温差，白天仍控制在28～30℃，最高不超过32℃，夜间温日夏养花网度逐渐下降到15～16℃或更低些。

　　五、土肥水管理

　　1.土壤

　　为充分利用设施内的土地和空间，提高经济效益，保护地栽培多采用密植与葡萄行间间作的形式，土地利用率高。要求选用有机质含量高、土层深厚、疏松肥沃、通气性好、保水力强、排水好的沙壤土和壤土为好。勤中耕除草，减少病、虫、草的危害。

　　2.肥料

　　①有机肥 为生产绿色葡萄，保护地所用的肥料应以腐熟的有机肥作基肥，要求667平方米施有机肥6立方米以上，三料30千克、硫酸钾30千克与有机肥一同混合，于9月上中旬结合秋耕施入。

　　②追肥 催芽肥：为促进发芽整齐，于2月上旬结合灌头水667平方米施尿素15千克。追施花前肥：在花前（4月16日）结合灌水进行追肥，667平方米追施二铵30千克、硫酸钾30千克。果实膨大肥：到5月上旬施第1次果实膨大肥，667平方米追施腐质酸钾肥30千克、二铵20千克。5月中旬施第2次果实膨大肥，667平方米追施腐质酸钾肥20千克。喷施叶面肥：从果实膨大期开始，每隔7～10天喷施0.3%磷酸二氢钾或硝酸钙肥3～5次以上，以促进浆果着色和枝蔓成熟，提高果实含糖量和果实硬度，增强抗性。

　　3.灌溉

　　保护地葡萄主要通过灌水增湿，以铺膜和通风换气来降温。设施内的湿度影响葡萄的生长发育，特别是对催芽、坐果、果实品质方面影响很大。所以，在灌水过程中，尽量满足不同生育期对水分的需求，降低棚内空气湿度，以减少病害的发生。

　　灌水应根据土壤、气候和葡萄生长等情况而定。开始升温灌1次透水，以后分别于花前、花后、果实膨大期和着色期各灌1次水。整个生育期灌水6次。

　　六、葡萄新梢的管理

　　1.抹芽

　　抹芽需分几次进行，抹芽原则是：保留早萌发的芽，抹去晚萌发的芽；留饱满芽，去瘦弱芽；留有果穗的芽，去无果穗的芽；留下部芽去上部的芽；留主芽去副芽。抹芽要及时进行，以减少营养的消耗，基部30～40厘米以下抹去，1株不到3个蔓的或需更新蔓的，在更新基部留1～2个芽。

　　2.定枝

　　见穗定枝，保证架面通风透光条件，节省营养，25厘米左右1个枝条，1株不超过7穗果为宜，一般1个枝条1串果。

　　3.摘心

　　摘心的目的是停止新梢延长生长，促进花序生长、开花、坐果，有利于提高坐果率。够叶数即可摘心，大棚葡萄应早摘心，主梢摘心一般在果穗以上留4～5片叶摘心。去副梢，只留顶端1个夏芽副梢，留3～4片叶反复摘心，保持架面通风透光。

　　七、花果管理

　　花前用天达2116果树专用型800倍液+0.2%硼肥溶液喷布叶片和花序，花后10～15天根据坐果情况进行疏穗疏粒，生长势强壮的结果枝留两穗，生长势中庸的结果枝留1穗，生长弱的结果枝不留穗。每株保留7穗果，每穗果留60～80粒。

　　八、病虫害防治

　　葡萄下架时，彻底清扫落叶、残枝，集中烧掉。生长期间及时除副梢、卷须，改善通风透光条件。出土后萌芽前喷布波美3～5度石硫合剂，消灭枝蔓上的残留病菌，开花前喷布99%恶霉灵4000倍液+天达有机硅3000倍防治灰霉病，发生霜霉病、白粉病分别用科博、必备、喷克等药剂进行防治。

巨峰葡萄是欧美杂交种，原产日本。我国1959年引进。并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种，是生产中的主栽品种之一。在山东平邑、龙口、河北昌黎、威县地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实成熟。采用日光温室栽培，8月上旬、即可成熟上市。其温室栽培技术包含以下方面：
1、温度管理　
保护地果树栽培的成败，温度的调控是关键。因此，扣膜初期的3～5天是全盖帘期，待地面完全解冻后，葡萄经过自然预备、短暂适应后，开始白天揭帘升温。升温按生长阶段的不同，大致分为三个阶段管理。前期，萌芽到开花前，由于棚内白天温度可迅速提高到23～25℃。采光好、保温佳的温室可提高到27～28℃。要注意，超过25℃时应及时小放顶风，控制温度。 　前期温度过高，往往生长发育不整齐。放风的同时，能补充CO2。此时夜间应注意保温，使温度维持在7～8℃。 　中期，开花前后，由于开花授粉对光照的要求极为敏感，白天要尽量增加日照，升温，同时及时换气。温度控制范围是25～28℃为宜。超过30℃，应注意开放顶风，换气降温。夜间做好保温，使温度维持在14℃以上，以利于授粉受精，提高坐果率。 　后期，浆果膨大至成熟，自然温度开始回升，棚内外温差小，容易控制棚内温度，可维持棚内白天28～32℃，夜间15～17℃。昼夜温差控制在10℃以上，利于浆果上色。
2、湿度管理与灌水　
湿度管理的适宜指标，根据巨峰葡萄生长需水特性，在湿度管理上也有不同的要求：芽萌动期到花前，相对湿度一般控制在70%～80%为宜；花期要求相对干燥，利于花药开放和花粉散发，但过于干旱又易出现花冠不开裂脱落而干枯在花蕊上的不正常现象，影响坐果。此期棚内湿度宜控制在60%～65%之间，这也接近自然条件下露地栽培同一时期的空气湿度（60%～69%）。 　浇水管理。扣棚后浇大水1次，芽萌动时浇第2次水。个别单花开放前浇1小水补充。其后全园用膜封闭。提高地温，防止水汽上升，减小空气湿度，等到全园95%的花谢花后，揭地膜浇花后第1次水，隔20天后浇第2次，浆果变软前浇1次水，棚内浇水管理基本完成。
3、施肥　
温室葡萄在露天管理期，10月份集中1次施足有机肥。施用量掌握每666.7m24.5～5t（吨）。外加硫酸钾50kg，磷酸二铵50kg。充足的有机肥在分解过程中，能产生大量的CO2，补充棚内的CO2。 　扣棚后及时追肥，供应前期速效肥，芽萌动期追施1次三元复合肥，每666.7m250kg，尿素和磷酸二铵各50kg。花前叶面补肥2～3次（尿素、氨基酸复合肥和光合微肥等）。花后，结合浇水，追施尿素666.7m250kg，4月下旬浆果开始变软时，追施硫酸钾1次，施用量666.7m250kg。同时，连续进行2～3次叶面补肥。
4、日夏养花网病虫害综合防治
温室葡萄生长在特定的环境内，一般病虫害较轻，主要防治对象是幼穗轴腐病、白腐病、褐斑病等。重点在芽前喷3～5Be石硫合剂，花前喷2次甲托并参照大田管理交替应用波尔多液和乙磷铝等做好生长期防治。
5、修剪　
修剪工作由于受温室栽培的影响，分两个时期修剪： 　夏剪：重点是培养结果后的副梢，其一是揭膜后将已结果的枝蔓拉平降低位置，留先端的1～2个夏芽副梢，抬高位置直立引缚培养。如一次副梢叶片不足的（一般2～4叶），可用二次副梢补充，8～10片叶时摘心，控制生长，充实下部腋芽，留作翌年的结果母蔓。其二是将当年已结果但位置偏高偏远的枝蔓，揭膜后，留2～3芽行重短截，促发冬芽形成新梢，待该梢长至8～10片叶时摘心，充实其下的腋芽留作翌年的结果母蔓。 　冬剪：落叶后进行，视新梢发育程度进行短截。拉枝留副梢的枝条一般留2～5芽短截，架面空间大、粗度0.7cm以上的可偏长点，细弱的一般偏短点（2～3芽）。通过重短截培养的结果母蔓，冬剪时可视情况适当留长点（接近常规修剪的5～7芽）。试验证明，拉枝留副梢的翌年产量最高；重短截培养副梢的，产量亦可观；按常规修剪法的翌年卷须多花芽极差，着果少甚至绝产。生物统计比较，前二种方法较常规修剪差异显著。

一般能引起叶片黄化现象的是由矿物质的缺乏引起的。去卖化肥的店问有没有矿物质添加剂，按量施放就不会了，同时施放复合肥，按量使用，不能施放过多，会引起肥害的。

没有图片，无法判断。
葡萄病虫害防治措施
一、葡萄病毒病
1.葡萄扇叶病
葡萄扇叶病主要表现为扇叶、黄化叶及脉带三种症状类型。病株叶片严重扭曲，叶身不对称；叶柄凹大开张，叶脉发育不正常，由叶片基部伸出数条主脉，主脉不明显；叶缘多齿，叶片上常出现多种形状的褪绿斑点，叶片主脉黄化，后扩散成黄绿花斑叶，整个叶片呈扇子状，多出现在夏季初、中期。除了叶片症状外，病株的枝蔓也常变成畸形，有的新梢节间缩短，叶片簇生；枝条上有时出现对生芽，发育形成双头枝。
扇叶病的最大危害是严重影响坐果，使果穗松散，果粒大小不齐，成熟期不一致，在巨峰葡萄上有时出现潜隐性病斑果（图254）。病树易落花，形成无核果。植株感病后，生命力逐渐衰退，产量、品质降低，严重时甚至整株枯死。扇叶病毒除嫁接传染外，可由土壤线虫传播。
2.葡萄卷叶病
葡萄卷叶病是世界上分布最广泛的葡萄病毒病，凡是有栽培葡萄的地方就有卷叶病存在。卷叶病具有半潜隐性，在大部分生长季节不表现症状。被害葡萄一般在生长末期才表现症状，从基部叶片开始出现叶缘向下反卷，叶面凸凹不平，部分红色品种叶片出现红化症状，而部分黄色品种叶片则出现黄化症状。有的品种叶片则逐渐干枯变褐，病害严重的植株叶片成四角性，稍变硬，甚至逐渐枯死。
病树果穗数量减少，小型化；果实着色不良，成熟期推迟，含糖量大幅度降低，风味变淡。并使植株抗逆行消弱，嫁接成活率和扦插生根能力降低，易受冻害。
葡萄卷叶病毒主要通过人为的栽培活动来传播，其传播方式主要是利用病株的枝芽作无性繁殖材料，通过苗木远距离照扩散，这在我国尤其突出
防治方法 生产上主要采用脱毒苗木加以克服。对于发生病毒病的葡萄园，除了将发病植株刨除外，尚无好的治疗方法，
二、葡萄黑痘病
1.危害症状
该病害对葡萄的叶片、果实、新梢、叶柄、果梗、穗轴、卷须、花序均能造成危害，尤其嫩叶、新梢和幼果受害最重。
叶片受害初期出现针眼大小的红褐色至黑色斑点，周围有淡黄色晕圈，逐渐扩大，形成直径1.0～4.0毫米的近圆形不规则病斑。中央灰白色，稍凹陷，边缘暗褐色或紫褐色，后期病斑中央叶肉枯干破裂，出现穿孔。叶脉受害呈多角形病斑，造成叶片皱缩畸形。
新梢、卷须发病时出现长条形、椭圆形、圆形病斑，边缘黑色或紫红色，中央浅褐色、褐色或灰白色，凹陷，开裂或不开裂。治疗不及时顶部嫩叶和生长点变褐干枯，新梢生长缓慢或停止，严重影响植株生长。该病害的症状与绿盲蝽的危害症状极容易混淆，通常绿盲蝽不危害卷须，可加以区别。
幼果受害发生近圆形浅褐色斑点，病斑周围紫褐色，中心灰白色，有时中央为红色，稍凹陷，象鸟眼、俗称“鸟眼病”。病斑上有微细的小黑点，即为分生孢子盘。病果生长缓慢，绿色，质硬味酸，有时龟裂。受害迟的果粒仍能长大，病斑凹陷不明显，但味较酸，病斑面只限于果皮，不深入果肉，空气潮湿时，病斑上可出现乳白色粘质物质。
2.防治措施
冬季修剪后彻底清扫园地内的枯枝落叶和刮除下的多年生枝蔓上的老皮（图262、263），集中深埋或焚烧，并对园地进行全面翻耕，压埋地表的病源。在做好清园工作的基础上，对植株枝蔓、支架上的铁丝、立柱等架材进行全面、彻底的药剂喷洒杀菌。用药时间以萌芽期，特别是芽眼膨大呈绒球状时的铲除效果最好。药剂可用波美3～5波美度石硫合剂，淋洗式喷布，可以有效减轻黑痘病的危害。
生长期药剂保护应在孢子大量散发之前进行，可以减轻初次侵染。第一次药剂防护应在新梢生长度约15.0厘米左右时进行。为减轻果粒染病，花前、花后也应各喷药一次。有效药剂有：5.0%酰胺唑（霉能灵）可湿性粉剂800倍液，40.0%氟硅唑乳油6000～8000倍液，12.5%烯唑醇3500～4000倍、10.0%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液。
三、葡萄炭疽病
1.危害症状
该病主要侵染果实，也能危害穗轴、叶片、卷须和枝蔓等。果实被害初期，果面出现针头大小的水浸状淡褐色斑点，扩大后逐渐呈圆形、深褐色稍凹陷病斑，上面密生轮纹状排列突起的黑色小点，即病菌分生孢子盘，在潮湿条件下其上涌出大量桔红色的分生孢子团；果枝、穗轴、叶柄和卷须发病呈长梭形褐色凹陷病斑；而在新梢和结果母枝上只有病菌潜伏，无明显症状产生。
2.防治措施
结合冬剪，彻底清园，将剪下的枝蔓、穗柄、卷须及落叶、铁丝上的捆绑物等，全部清除出园，集中焚烧或深埋，并在芽眼萌动时细致喷洒3～5波美日夏养花网度的石硫合剂，降低菌源基数。该病害表现为前期侵染后期发病的特征，所以该病害的防治要及早动手，分别在花前、花后，幼果膨大期各喷药一次。生产上的常用药剂有25.0%咪鲜胺乳油1000倍液、10.0%苯醚甲环唑水分散粒剂2000倍+10.0%美铵600倍液、25.0%吡唑醚菌酯1000倍液、30.0%苯醚甲环唑.丙环唑2000倍液和80.0%戊唑醇3000倍液，当病害发生后先用药控制住病情，然后疏除病果，最后再用药保护。
四、葡萄白腐病
葡萄白腐病是葡萄生产上最为重要的一种病害，它在危害葡萄果实的同时，也危害新梢和叶片，是造成葡萄丰产不丰收的主要病害。
1.危害症状
白腐病主要危害果穗，此外也能危害新梢和叶片。一般靠近地面的穗轴、小果梗最先发病，受害初期呈淡褐色边缘不规则的水渍状病斑。病斑逐渐向上、下或果粒蔓延，使整个果粒变淡黄褐色软腐，果皮破裂时溢出淡黄色粘液，最后果梗呈缢缩干枯状，并长出灰色小粒点，即病菌的分生孢子器。被害果粒和穗轴梗若遇风雨冲击或田间作业触动，容易脱落，严重时地面撒落一层，这是白腐病发生的最大特点。
新梢发病，多在伤口部位，如新梢与铁丝摩擦处，摘心的断伤部位等。发病初期呈水渍状淡红褐色病斑。逐渐沿枝蔓向外发展，后由褐色变暗褐色形成条状病斑。病斑表面密生深褐色小点粒，即病菌分生孢子器。后期病部表皮纵裂或与木质部分离，严重时呈乱麻状。感病枝蔓上端生长衰弱，严重时枯干死亡。病害在叶上多发生在叶缘或有伤口的部位，形成V形或较圆形的浅褐色病斑，有轮纹，后期病组织破裂。定植的一年生苗基部，也容易发生该病害，常造成植株死亡。
2.防治措施
（1）升高结果部位
因地制宜采用棚架或双“十”字形架种植，结合绑蔓和疏花疏果，使结果部位尽量提高到80.0厘米以上，减少果穗与地面病源菌接触的机会。
（2）搞好田间清洁卫生
秋冬季节结合修剪，彻底清除病果穗、病残枝，刮除可能带病菌的老树皮，彻底清除果园中的枯枝落叶、病果穗等。生长季节搞好田间卫生，清除田间病源污染和侵染物，结合管理勤加检查，及时剪除早期发现的病果穗、病枝体，收拾干净落地的病粒，并带出园外集中处理，可减少当年再侵染的菌源，减轻病情和减缓病害的发展速度。
（3）药剂防治
当病害发生后可以使用10.0%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液、40.0%氟硅唑乳油6000倍液，25.0%戴挫霉1500倍液、12.5%烯唑醇3500～4000倍等药剂进行治疗，所有药剂都要与42.0%代森锰锌悬浮剂（喷富露）800倍液或68.7%恶唑菌酮水分散粒剂1000倍液或25.0%嘧菌酯悬浮剂2000倍液混用，药效明显增强。当病害控制住以后赶紧疏掉发病的果穗和果粒，然后再喷一次药进行保护。
五、葡萄霜霉病
葡萄霜霉病是葡萄生长过程中极易出现的一种严重的真菌性病害。该病害发生后极易导致葡萄早期落叶、新梢生长停滞、枝条不能成熟老化，不仅影响当年葡萄的产量和品质而且严重影响葡萄树的越冬，甚至来年的萌芽、树势和产量。
1.危害症状
葡萄霜霉病主要危害叶片，也能危害新梢、卷须、叶柄、花序、果柄和幼果。叶片受害后，在叶面产生边缘不清晰的水浸状淡黄色小斑，随后渐变呈黄褐色多角形病斑，病斑常互相连合成不规则大病斑。天气潮湿时，在叶片背面产生白色霜霉状物。发病严重时，整个叶片变黄反卷焦枯脱落。
嫩梢受害，初生水浸状、略凹陷的褐色病斑，天气潮湿，病斑上产生稀疏的霜霉状物，后期病组织干缩，新梢生长停止，扭曲枯死。卷须、叶柄、花序的受害症状与嫩梢相似。
幼果受害，病部褐色，变硬下陷，上生白色霜状霉层，易脱落。果粒受害，病部褐色至暗褐色，软腐，但很少产生霜霉，萎蔫后脱落。果实着色后很少侵染。
2.防治措施
（1）加强栽培管理，降低发病条件
及时中耕锄草，排出果园积水，降低地表湿度；合理修剪，及时整枝，尽量去掉近地面不必要的枝叶，使葡萄植株通风透光，创造不利于病菌侵染的环境条件；增施磷、钙肥及有机肥，酸性土壤多施石灰，提高植株抗病能力。
（2）药剂防治
萌芽前全园喷布波美3～5度石硫合剂进行病菌铲除，进入秋季以后交替使用1：0.7：200波尔多液、35.0%碱式硫酸铜悬浮剂400倍液每隔10～15天喷布一次，进行叶面保护，预防病害发生。发病初期，应喷布具有内吸治疗作用的杀菌剂，药剂可选用波尔多精甲霜灵500倍液、69.0%的烯酰吗啉.锰锌600倍液、72.0%霜脲氰锰锌600倍液，所有药剂都要与42.0%代森锰锌悬浮剂（喷富露）800倍液或68.7%恶唑菌酮水分散粒剂1000倍液或25.0%嘧菌酯悬浮剂2000倍液混用，增强疗效。通常喷药后1天后即可发现叶片背面的白色霉层变褐消失，表明产生了药效，如果没有变褐消失，则应再次喷药防治。该病害极易产生抗药性，应注意不同药剂的交替使用。
六、葡萄灰霉病
灰霉病在我国南方和华中地区较为普遍，近年来北方葡萄产区灰霉病有逐年加重的趋势，尤其是酿酒品种和温室栽培，灰霉病造成的花序、果穗腐烂已成为当前的主要问题之一。
1.危害症状
灰霉病主要危害花序、幼果和已成熟的果实，有时也危害新梢、叶片和果梗。花序发病初期被害部呈淡褐色水渍状病斑，很快病斑变暗褐色，整个花序软腐，潮湿时病穗上长出一层鼠灰色霉层，即病菌分生孢子梗和分生孢子。叶片、新梢发病产生淡褐色、不规则病斑。果实感病后出现褐色凹陷病斑，很快使整个果穗软腐并长出灰色霉层，有时可长出黑色菌核。
2.防治措施
（1）加强田间管理，降低病菌基数
冬季细致修剪，剪净病枝蔓、病果穗及病卷须、彻底清除园内的枯枝落叶，集中烧毁或深埋，降低病菌基数。
（2）药剂防治与果实套袋相结合
在开花前、谢花后和幼果期各喷一次化学药剂。药剂种类有50.0%异菌咪可湿性粉剂1500倍液、10.0%嘧菌环胺水分散粒剂1500倍液、50.0%腐霉利可湿性粉剂2000倍液、40.0％嘧霉胺胶悬剂800倍液。果实套袋参照前面章节。
七、葡萄根瘤蚜
葡萄根瘤蚜是一种世界性的检疫对象，曾经对葡萄生产发达的欧美国家造成过毁灭性的灾害。我国部分地区已经发现葡萄根瘤蚜，并造成大面积毁园，我们必须提高警惕。
1.危害症状
葡萄根瘤蚜为严格的单食性害虫，它危害葡萄栽培品种时美洲系和欧洲系品种的被害症状明显不同。危害美洲系品种时，它既能危害叶部也能危害根部，叶部受害后在葡萄叶背形成许多粒状虫瘿，称为“叶瘿型”，根部受害，以新生须根为主，也可危害主根，危害症状在须根的端部形成小米粒大小，呈菱形的瘤状结，在主根上形成较大的瘤状突起，称为“根瘤型”。欧洲系葡萄品种，主要使根部受害，症状与美洲系相似。但叶部一般不受害。在雨季根瘤常发生溃烂，并使皮层开裂，剥落，维管束遭到破坏，根部腐烂，影响水分和养分的吸收和运输。受害树体树势明显衰弱，提前黄叶、落叶，产量明显下降，严重时植株死亡。
2.形态特征
根瘤蚜分为根瘤型和叶瘿型，我国发现的均为根瘤型。根瘤型无翅成蚜：体长1.2～1.5毫米，体型为长卵形，黄色或黄褐色，体背有许多黑色瘤状突起，上生1～2根刚毛；卵：长0.3毫米左右，长椭圆形，黄色略有光泽；若蚜：淡黄色，卵圆形。
3.防治措施
葡萄根瘤蚜唯一的传播途径是苗木，在检疫苗木时要特别注意根系及所带泥土有无蚜卵、若虫和成虫，一旦发现，立即就地销毁。对于未发现根瘤蚜的苗木也要严格消毒，其方法是：将苗木和枝条用50.0%辛硫磷1500倍液或80.0%敌敌畏乳剂1000～1500倍液浸泡10～15分钟。在发病地区建葡萄园，采用抗根瘤蚜的砧木如SO4、5BB等进行嫁接栽培是唯一有效的防治措施。目前，除了毁园、尚无彻底有效的治疗措施。
七、葡萄根结线虫
1.危害症状
植株地上部表现为生长不良，叶片发黄，产量降低，果实着色不良，抗逆性差。地下部表现为幼嫩的吸收根或次生根上形成许多大小不等的瘤状体，将瘤状体剖开后，可见内部有黄色或褐色的物质。
2.防治措施
尽量不在老果园地上重新建园；购买苗木时要严格检查，不日夏养花网使用带虫苗木。并选用抗性砧木进行嫁接栽培，具有抗性的砧木有SO4、420A、光荣河岸葡萄、抗砧3号等。对于发病的葡萄园，主要通过加强肥水管理，增强树势，尽量延长结果年限。
八、浮尘子
浮尘子是叶蝉的俗称，在葡萄上二黄斑叶蝉和葡萄斑叶蝉较为常见。
1.危害症状
浮尘子以成虫或若虫聚集在葡萄叶背刺吸汁液，被害叶正面出现褪绿的小白斑，随后多个小斑连成大的白斑，严重时叶片苍白、焦枯。同时，浮尘子排泄出密密麻麻的褐色虫粪堆在叶片、果实等上面，影响葡萄生长及引起霉菌病害的发生，直接影响果实的质量。
2.形态特征
（1）斑叶蝉（葡萄二星叶蝉，图290） 成虫体长2.0 ～2.6毫米，加上翅长为2.9～3.3毫米，淡黄白色，头顶有两个明显的圆斑，复眼黑色。前胸背板前缘有几个淡褐色小斑点，小盾板前缘左右各有一个大的三角形黑纹，翅半透明，黄白色。若虫初孵时白色，老熟时黄白色，体长2.0毫米，胸部两侧可见明显的翅芽。卵乳白色，长椭圆形，稍弯曲，长0.6毫米。
（2）二黄斑叶蝉成虫体长3.0毫米左右，头部和前胸淡黄色，复眼黑或暗褐色，头顶前缘有2个黑褐色小斑，前胸背面前缘有3个黑褐色小斑点。前胸胸部小盾片上有2个较大黑褐色斑点，前翅表面暗褐色，后缘各有2个淡黄色的近半圆形的斑点，翅合拢后形成近圆形的淡黄色斑纹。成虫颜色会变化，越冬前为红褐色。
3.防治措施
冬季修剪后及时清除落叶、杂草、减少越冬虫源。生长期加强田间管理，及时引绑新梢，去除副梢，促使枝叶分布均匀、通风透光。药剂防治要抓好一代若虫期进行防治。药剂可选用50.0%乐果乳油1500～2000倍液、50.0%敌敌畏乳油800～1000倍液、10.0%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，3.0%啶虫脒乳油2000倍液。由于该害虫具有受惊蹦飞的习性，常用的手动背负式喷雾器，往往不能将药液直接喷到虫体上，防治效果较差，应采用大功率的电动或汽油机喷雾器。
九、金龟子
危害葡萄的金龟子种类很多，常见的有苹毛金龟子、东方金龟子、铜绿金龟子、大黑金龟子、白星金龟子、四纹丽金龟子和豆蓝金龟子。
1.危害症状
金龟子食性很杂，除危害葡萄外，还危害多种果树和林木，它们的幼虫生活在土中吃根，叫蛴螬，成虫叫金龟子。苹毛金龟子、东方金龟子、铜绿金龟子、四纹丽金龟子主要吃叶，白星花金龟子吃果。
2.形态特征
（1）苹毛金龟子
又名长毛金龟子，成虫体长10.0毫米，头和胸部背面紫铜色，上有刻点，前腹部两侧有黄白色的毛丛，鞘翅茶褐色、半透明、有光泽，由鞘翅上可以看出后翅折叠形成的 “V”字型，腹端露出鞘翅之外（图291）。
（2）东方金龟子
又名黑绒金龟子，成虫体长6.0～8.0毫米，黑色或黑褐色，无光泽，体上布满极短极密的绒毛。
（3）铜绿金龟子
又名铜绿丽金龟子、青金龟子，成虫体长18.0～20.0毫米，头和胸部背面深绿色，胸背板两侧淡黄色，鞘翅铜绿色，有光泽，雌虫腹部末端腹面淡黄色，雄虫褐色。
（4）白星花金龟子
白星花金龟子成虫体长22.0毫米，灰黑至黑褐色，具有绿色或紫色光泽，头部前缘稍向上翻，前翅上有十余个白斑，前胸背板或鞘翅上布满许多小刻点。
（5）四纹丽金龟子
又名日本金龟子，成虫体长10.0～12.0毫米，体宽6.0～7.0毫米，上下扁平，有金属色反光，头部、前胸、小盾片、足、腹部浓绿色，鞘翅黄褐色或淡紫铜色，外缘黑绿色，鞘翅有纵向隆背，腹部末短较尖，露翅鞘外面，臀板上有两撮圆形白色毛丛，腹节两侧各有5块白色毛丛
3.防治措施
（1）人工捕杀
成虫在白天危害果实，且是数头聚在果实上的坑洞内，因此，有利于人工捕杀，据观察，该虫在白天活动时假死性不明显，一旦惊落地面后会立即飞翔逃走，在人工捕杀时，应乘其取食危害之际，迅速用塑料袋将害虫连同果实套进袋内，全部杀死。
（2）用糖醋液诱杀
根据金龟子成虫对糖醋液趋性强的特点，按照糖醋液配制比例酒：水：糖：醋1：2：3：4，加适量的敌百虫，装入黄色或深色的罐头瓶内，在害虫危害期悬挂在树上，每666.7平方米地放置10个左右，需注意要定期加水，防止瓶内药液挥发完。
（3）采用黑光灯诱杀
利用成虫趋光性采用黑光灯，高压水银灯诱杀。
（4）药剂防治
在成虫危害盛期，使用90.0%敌百虫800～1000倍液、50.0%敌敌畏乳油1000倍液、20.0%灭多威2000倍液于傍晚喷洒叶片、树体和树盘土壤，防效在90.0%以上。
十、绿盲蝽
绿盲蝽是一种杂食性害虫，除危害棉花外，近年来该虫已成为葡萄上的主要害虫，其危害直接影响到葡萄的生长和结果。
1.危害症状
被害幼叶最初出现细小黑褐色坏死斑点，叶长大后形成无数孔洞，严重时叶片扭曲皱缩，与黑痘病症状相似；花序受害后，花蕾枯死脱落，危害严重时，花序变黄，停止发育，花蕾几乎全部脱落，严重影响葡萄产量。幼果受害后，有的出现黑色坏死斑，有的出现隆起的小疱，其果肉组织坏死，大部分受害果脱落，严重影响产量。
2.形态特征
绿盲蝽成虫体长约5.0毫米，绿色，前胸背板深绿色，上有小的刻点，前翅革质大部为绿色，膜质部分为淡褐色。卵长约1.0毫米，长口袋形，黄绿色，无附着物。若虫体为绿色，上有黑色细毛，触角淡黄色，足淡绿色。
3.防治措施
早春及时清除园内杂草，减少越冬卵，并在新梢长到6～7片叶时，喷洒一次50.0%敌敌畏乳油1000倍液或10.0%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液进行预防。
当发现危害后可以使用4.5%的高效氯氰菊酯乳油2500倍液、5.0%啶虫脒乳油3000倍液混合喷施进行防治。由于绿盲蝽白天一般在树下杂草及行间作物上潜伏，夜晚上树危害，因此，喷药要做到树上树下喷到、喷严。
十一、葡萄透翅蛾
1.危害症状
该害虫以幼虫在葡萄蔓内蛀食危害，导致被害部增大增粗，并在蛀孔附近堆积大量褐色虫粪，蛀孔上部叶片发黄，果穗脱落，一年生枝蔓极易折断枯死。
2.形态特征
成虫，体长18.0～20.0厘米，翅展30.0～36.0毫米，全体蓝黑色，头顶、胸部两侧及腹部各节相连处橙黄色，腹部有三条黄色横带，前翅紫褐色，后翅透明。
幼虫体长36.0毫米左右，呈圆桶状，头部红褐色，臀部乳黄色，老熟时带有紫红色，前胸背板有倒八字纹。
3.防治措施
结合冬剪，剪除被害枝蔓，集中焚烧，清除虫源。利用成虫的趋光性，在葡萄园内悬挂黑光灯进行诱杀，该方法可以和诱杀金龟子结合起来进行。在成虫期和幼虫孵化期每年的5月中旬～6月中旬间隔10天连喷3次，药剂有2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液、20.0%氰戊菊酯乳油2000～3000倍液、10.0％氯氰菊酯乳油1000～2000倍液。杀死成虫及初孵幼虫。进入7～8月份，要经常在田间走动观察，对于受害嫩梢直接从蛀孔处附近剪截，找到幼虫杀死；对于受害粗蔓可用小刀将蛀孔削开，用注射器向孔内注入50倍液的50.0%敌敌畏乳油，注药后用泥土封堵。
附、葡萄主要病虫防治历
物候期 重点防治对象 防治措施和要点
萌芽前 黑痘病、褐斑病、炭疽病、锈壁虱、短须螨、蚧壳虫、透翅蛾等 对树干和地面喷布3～5波美度石硫合剂，对越冬病原和害虫进行铲除。
3～4叶期 黑痘病、灰霉病、锈病、毛毡病、绿盲蝽等 喷42.0%代森锰锌悬浮剂800倍液一次，若有虫害发生时混配10.0%高效氯氰菊酯2000倍液。若黑痘病发生，用40.0%氟硅唑乳油6000～8000倍液进行治疗。
开花期 黑痘病、锈病、灰霉病，穗轴褐枯病、毛毡病、绿盲蝽等 此期是灰霉病和穗轴褐枯病的高发期，同时也是炭疽病的传入初期和白腐病的孢子传播期，花前喷布10.0%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液一次，若有虫害混配5.0%吡虫啉乳油1500倍液，花后喷40.0%嘧霉胺胶悬剂800倍液一次。
果实膨大期 炭疽病、白腐病、黑腐病、灰霉病、房枯病、白粉病等 喷30.0%苯醚甲环唑.丙环唑＋25.0%嘧菌酯悬浮剂2000倍液，药后立即进行果实套袋。若白粉病发生用10.0%美铵水剂600～800倍液治疗。
转色期 霜霉病、炭疽病、白腐病、褐斑病、白粉病等 无叶部病害的情况下，每隔15～20天喷25.0%嘧菌酯悬浮剂2000倍液一次，对叶片进行保护；若有霜霉病发生，用69.0%的烯酰吗啉.锰锌600倍液或72.0%霜脲氰锰锌600倍液进行治疗。若白粉病发生，用62.25%腈菌唑＋42.0%代森锰锌悬浮剂600倍～800倍液进行治疗。果穗发病直接剪除深埋。
成熟期 霜霉病、炭疽病、白腐病、灰霉病、房枯病、褐斑病等 无叶部病害的情况下，每隔15～20天喷42.0%代森锰锌悬浮剂600倍～800倍一次进行保护。若霜霉病发生，用69.0%的烯酰吗啉.锰锌600倍液或72.0%霜脲氰锰锌600倍液治疗。若褐斑病发生，用30.0%苯醚甲环唑.丙环唑＋25.0%嘧菌酯悬浮剂2000倍液治疗。若白粉病发生，用62.25%腈菌唑＋42.0%代森锰锌悬浮剂600倍～800倍液进行治疗。果穗发病直接剪除深埋。
采收后到落叶前 霜霉病、褐斑病等 每隔15天喷布1:1:200～240波尔多液一次，保护叶片；若霜霉病发生，用69.0%的烯酰吗啉.锰锌600倍液或72.0%霜脲氰锰锌600倍液防治。若褐斑病发生，用30.0%苯醚甲环唑.丙环唑＋25.0%嘧菌酯悬浮剂2000倍液治疗。 除花期以外，每隔15天喷一次波尔多液。