生活水平不断提高，很多人的血脂水平也越来越高。那你知道吃什么食物能有效的降血脂吗?

1.豆类：

豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%，从而达到降血脂的效果。

2.燕麦：

是典型的高纤维饮食，它含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素，它们均有降低血浆hEzlIxQ胆固醇浓度的作用。

3、洋葱：

其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。

4.大蒜 ：

大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质——蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

5.牛奶 ：

含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

6.菌类 ：

芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。

7.海鱼：

海鱼的脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式日夏养花网，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可达到降血脂的效果。

8.橄榄油：

橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。

降血脂效果最快最好的食物有很多，首先最常见的就是粗粮，例如玉米、燕麦、糙米、荞麦等。其日夏养花网次，患者也可以多吃一些绿色的蔬菜瓜果，以达到降血脂的目的，例如苹果、柚子、山药、苦瓜、西兰花、紫甘蓝等。此外，患者还要多锻炼身体。

下面说一下其他降血脂最快的几种食物

1、绿豆芽

18世纪的华人将豆芽带入欧美等国家，到20世纪后期被国际现代营养学界所重视，在西方曾掀起"豆芽热"，将之列为"健康食物"，对其营养保健之功的认识正在深化中。

绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。

绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽，是不可多得的减肥降血脂的好食物。

2、茄子

茄子是一种深色蔬菜，说明营养价值种含有丰富的花青素，它的功效可不是一般的好。

含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁等微量元素以及多种维生素。特别是维生素P的含量很高，维生素P和E在其它蔬莱中含量极少甚至根本没有，因而茄子具有特殊的食疗价值。

医学研究证实，茄子能有效降低体内胆固醇的含量，防止高脂血症引起的血管损害，茄子所含维生素P能增强细胞黏着性，改善微血管弹性，防止微血管出血，茄子是快速降低血脂，保护血管的最佳蔬菜。

3、山楂

山楂不仅是一个常见的食物，它也是一味中药，中药属于消食药的范围，有消食健胃，活血化瘀，收敛止痢的功能。

现代医学研究表明，山楂里面含有三萜类和黄酮类成分，能降低血清胆固醇和甘油三酯的疗效，山楂的维生素C，具有减肥降脂的作用。所以山楂是高脂血症患者食用的佳品。

山楂能够降低血中胆固醇和甘油三酯的水平，不但能够起到降低血脂的功效，从而能够有效的防止粥样动脉硬化，同时山楂还能有强心的功能。

4、花生

花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与脂肪胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对脂肪胆固醇的吸收，降低血液胆固醇和甘油三脂水平。

此外，花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。

5、菌菇类

香菇中含有的核糖类物质，可以有效地抑制血清和肝脏中胆固醇的上升。金针菇有降血脂的作用，草菇含大量的维生素C和蛋白质，而脂肪含量低，又不含胆固醇，同时还具有降低血中胆固醇的作用。

6、肉类

马肉中含丰富的蛋白质，而脂肪含量很低，尤其是胆固醇含量又很低其蛋白质中的氨基酸达20余种，营养价值很高。鸽肉能益气、养血、补肾，又属低脂肪高蛋白的补益食品。

鸡肉有甘温益气作用，而且又是一种高蛋白低脂肪食物。蛙肉性凉味甘，能滋阴降火，对高脂血症患者来说，是为理想的清补食品。

此外，有高血脂症状的人最好不要饮酒，饮食应以清淡为宜，咸食和甜食皆要少吃。要知道，养成良好的饮食习惯是降血脂的前提，更是关键所在！

中医多采用滋阴补肾、清热化痰、健脾利湿等疗法治疗高血脂症。与此同时，高血脂症的患者在饮食上也应辩证，下面为大家推荐4款降脂药粥。

什么食物可以降低血脂？