建议不要喝。

食物发霉是细菌产生的霉变作用，一般不建议再食用，而且蒲公英干属于中草药，霉变后容易产生副作用，食用后对身体不仅无益还会有所损伤。

发霉是由细菌繁殖引起的，其中还有可能含有致癌的黄曲霉素，其中黄曲霉毒素B1为毒性及致癌性最强的物质，属于剧毒毒物，在高温高湿的地区最易受污染，主要污染花生、花生油、玉米、小麦、大米等粮油及http://www.rixia.cc其制品，在普通烹调加工温度下很难被破坏，在水中的溶解度较低。

扩展资料：

在日常生活中，即使食物已发生霉变，但有人会觉得全部扔掉太可惜，于是将发霉部分去掉，保留剩余部分食用。此种做法，虽然有霉菌的部分被去除了，但毒素往往会存在于余下的食物中，食用后仍可能引发食物中毒。另外蒲公英的禁忌，有四种人最好不要喝：

1、低血压者不要喝：蒲公英根泡水，有一定的降压效果，所以低血压者要慎用。

2、脾胃虚寒者，不单独饮用：蒲公英性寒，对于脾胃虚寒的人来说，如果还想要蒲公英的养生效果，那么，不宜单独饮用蒲公英，可以添加温和之物中和一下后在饮用，如加点玫瑰花、红枣、姜片等，或者选择复方的蒲公英茶泡水喝。

3、冷凉后不喝：炎热夏季，大家都喜欢喝冷的东西，但是蒲公英泡水要喝温热的，放凉之后最好不要再喝，否则可能引起腹泻等不适。

4、一次不能过量喝：对于正常体质的人来说，蒲公英也不是喝的越多越好，一般每天饮用量在3-5g即可，过量饮用蒲公英就像大量饮用冰水一样，也是会有伤身的可能的。

参考资料来源：凤凰网-回南天防食品霉变 食用易致癌

参考资料来源：凤凰网-蒲公英泡水喝出大健康，蒲公英也有禁忌，这四种人最好不要喝！